食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“连家姑娘--芝士焗虾”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：大虾一对，蒜蓉适量，盐适量，培根适量，
辅料：：芝士1片，辣椒适量，黑胡椒适量，
连家姑娘--芝士焗虾的做法步骤：
1.明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚
2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开，用盐、胡椒、将虾稍腌，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）后铺在培根末上
3.用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，将爆香好的培根末等放入虾背部
4.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟
5.虾烤好后，将青瓜摆入盘中，加法香装饰即可
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芝士焗虾(1)
食材明细：
主料：：虾200g，西兰花300g，
辅料：：青椒粒5g，红椒粒5g，芝士2片，
配料：：盐3g，鸡粉5g，糖2g，牛油20g，胡椒粉0.2g，生粉15g，
芝士焗虾的做法步骤：
1.虾去头、脚，在背部开一刀。
2.西兰花改件，焯水摆碟。
3.烧油到180度，放入虾炸至熟透，倒出。
4.锅入牛油
5.炒香青红椒粒、洋葱
6.放入清水150g、芝士、3g盐、2g糖、5g鸡粉、0.2g胡椒粉
7.虾放入汤汁稍煮、接着取出虾摆碟，汤汁加15g生粉勾芡，淋上虾即可。
小贴士：
1、炸虾的时候要注意油温，180度最佳。
2、虾中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A。
辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
洋葱的营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
蛋黄芝士焗虾
食材明细：
主料：：虾15只，
辅料：：蛋黄酱适量，芝士碎适量，黑胡椒碎适量，盐适量，柠檬半颗，欧芹适量点缀，
蛋黄芝士焗虾的做法步骤：
1.准备好原料，蛋黄酱和芝士碎的品牌选择自己常用的即可
2.首先给虾开背，抽出虾线
3.在开完背的虾肉上撒适量黑胡椒碎
4.将虾整齐地放在烤盘的锡纸上，在虾上放入适量蛋黄酱，码上芝士碎
5.先预热烤箱170度十分钟，放入虾，调整到180度10分钟，随时观察虾的颜色和芝士的颜色变化
6.芝士稍微焦黄，取出虾，烤制步骤完成
7.取出虾 挤点柠檬汁到虾背上，装盘，撒适量欧芹碎做装饰
8.拍照，上菜！
小贴士：
1.蛋黄使用量和芝士使用量可以根据个人喜好调整，建议放上满满的芝士，味道更佳浓郁
2.烤箱烤制过程中随时观察颜色变化 不用的品牌烤箱时间不一样
3.欧芹碎仅为点缀，可以随意搭配
奶酪芝士焗虾
我在家做过很多次奶酪芝士焗虾，三步即可完成。第一步，将虾处理干净；第二步，铺上奶酪和芝士；第三步，入炉烤制。做法简单，食之美味，是一个很抢眼的快手烤箱菜。奶酪切成条状或片状，芝士用碎或是片都不会影响口感，但片状芝士拉丝更壮观些。
虾有很多种做法，这款虾仁沙拉，亦是美味，拌上可口的果蔬，是夏季清爽怡人的一道餐桌上的风景。
奶酪芝士焗虾
食材：鲜虾、料酒、盐、芝士碎、奶酪片、香葱
奶酪芝士焗虾的做法
1、将鲜虾去壳后，剪掉虾须虾枪，剔除虾线，背部剖开压平，撒料酒和少许盐腌制一小会儿。
2、撒上奶酪片（条）和芝士碎（片）。
3、入烤箱200℃，10分钟左右，看见虾变红色，奶酪和芝士融化。
4、取出撒香葱碎。
荔枝菠萝虾仁沙拉，这个就简单啦，将虾仁去壳去虾线后焯熟，用丘比沙拉汁腌制一会儿，加入喜欢的水果或蔬菜里面，拌上沙拉酱，即可。
棒棒虾，将虾仁去壳去虾线后，抽去虾经，裹上蛋液和面包糠，入油锅炸至熟。
芝士焗鲜虾
食材明细：
主料：：虾8个，芝士10克，
辅料：：盐3克，蒜蓉适量，白兰地适量，
芝士焗鲜虾的做法步骤：
1.将虾开背取线，放入盐白兰地腌制二十分钟
2.预热烤箱至180度烤制15至20分钟
3.鲜虾变色，芝士融化即可装盘食用
山药芝士焗虾
食材明细：
主料：：大虾20只，山药泥适量，芝士适量，
辅料：：黑胡椒碎少许，
山药芝士焗虾的做法步骤：
1.虾用厨房剪刀在虾头部从头到尾剪一刀，进行剥壳，尾部壳留着。
2.去除虾线。
3.处理好的虾入沸水焯熟。
4.捞出备用。
5.再虾上铺一层山药泥。放在烤盘里，为了便于摆放，虾底下垫一层蔬菜叶子。
6.山药泥上再放些芝士碎，撒一层黑胡椒碎。
7.烤箱180度，烤至芝士溶化即可。
8.成品图。
小贴士：
山药泥可用土豆泥替代。
鲜虾芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：胡萝卜适量，圆葱适量，番茄酱适量，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
鲜虾芝士焗饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、圆葱切丁、芝士切丁、鲜虾去虾线、米饭备用。
2.锅烧热加适量黄油融化。
3.加入胡萝卜丁、圆葱丁炒香后加入米饭翻炒。
4.炒好的米饭盛碗中，摆上虾。
5.摆上芝士丁。
6.烤箱180度预热，入中层烤15分钟左右。
7.烤至芝士融化金黄色即可。
8.香喷喷的芝士焗饭。
9.拉丝效果很棒哦。
芝士焗虾红薯沙拉
食材明细：
主料：：虾6只，红薯1个，鸡蛋1个，甜豆1把，鹰嘴豆1把，藜麦1把，白蘑菇5朵，黄椒适量，红椒适量，
辅料：：芝士少量，现磨白胡椒少量，罗勒叶碎少量，凯撒沙拉酱少量，橄榄油少量，
芝士焗虾红薯沙拉的做法步骤：
1.红薯切成适口大小，加少许橄榄油拌均匀。
2.平铺在烤盘上。
3.放入预热好的烤箱。上下180度 烤30分钟左右。闻到一阵阵烤红薯的味道。
4.虾开背，用刀背敲下虾肉，这样烤的时候虾就不会缩起来。放上芝士碎，洒点罗勒叶碎。放入烤箱180度，10分钟左右即可。
5.烤虾和红薯的时候。就把甜豆，鹰嘴豆，黎麦还有鸡蛋分别煮熟捞起备用。洋葱切丁，白蘑菇切片，这个2个我是分别炒的，我感觉炒的比较香。蔬菜的图片忘记拍。
6.然后把所有食物放在盘子里，淋上凯撒沙拉酱，洒点消磨胡椒。搞定。
7.用个漂亮的盘子，稍微再摆下盘，感觉日子过的美美哒?
小贴士：
沙拉是最容易做的一种菜式。基本上就是把所有食材弄熟混在一起即可。
没有哪个材料是必备的，有什么用什么。稍微注意下蔬菜颜色的搭配。尽量有个4-5种食材，口感上也会比较有层次。
烤箱温度不是一定的，按自家的来，别烤糊了哟。
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