中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？你不妨看看酸奶黄油小饼，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，酸奶45克，黄油20克，
辅料：：蔓越莓干适量，无铝泡打粉1克，玉米淀粉10克，
酸奶黄油小饼的做法步骤：
1.切20克黄油放入大碗中，微波炉融化成液态
2.倒入酸奶，充分拌匀
3.筛入3种粉类
4.能成团即可，不要过分揉面
5.分成6克1小团，搓圆
6.用手指中间压扁，放入1粒蔓越莓
7.烤箱预热，180度中层15分钟左右
小贴士：
我的酸奶是甜味的，所以没加糖。烤箱温度、时间根据自家烤箱设定。饼干软硬程度根据自己喜欢，我喜欢酥软的。
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黄油小饼干的做法
就是一款简单好做的小饼干了·~情人节那天做的，反正没对象，不如就给好朋友送祝福好咯~~样子不怎么精细，心意到了就好咯^^
材料：
低粉200g，黄油130g，细砂糖60g，糖分65g，中型鸡蛋一只，香草精一两滴，
黄油小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加砂糖和糖分打发，颜色变浅了感觉稍微膨大了就行。分三次加入鸡蛋液，每次用打蛋器搅匀了再加下一次。
步骤2，黄油里加入香草精，其实鲜柠檬汁也行，再搅拌均匀。
步骤3，黄油里筛入低分，搅拌均匀。
步骤4，烤盘上垫油纸。然后就开始挤面糊啦。本来想做成曲奇的样子的，但突然又觉得没意思，就不加裱花嘴直接捏出来当字母饼干。其实面糊还是有点干，完全可以挤一条来再做造型的。
步骤5，烤箱预热完了以后，中层，上下火，190°烤个12~13分钟就好了，具体看饼干情况调整。我是一边烤一边盯着看的，边上有点焦了就行了。
酸奶黄油烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅10个，
辅料：：酸奶3勺，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，奶油咖喱块适量，面粉适量，黄油适量，
酸奶黄油烤翅的做法步骤：
1.鸡翅划刀备用
2.酸奶备用
3.调料备用
4.面粉备用
5.将酸奶及调料放入鸡翅中拌匀
6.将拌匀的鸡翅盖上保鲜膜腌制2一3小时
7.将所有鸡翅蘸上面粉
8.将蘸好面粉的鸡翅摆放在烤盘上，每个鸡翅上放上两小块黄油。放入烤箱，上下火200度，烤制20分钟。
9.烤制完成出炉
10.成品
小贴士：
这里用的奶油咖喱，也可用咖喱粉。
暑假零食，黄油牛奶小饼
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，黄油50克，糖粉80克，鸡蛋1个，牛奶100克，
辅料：：盐1克，泡打粉1克，
暑假零食，黄油牛奶小饼的做法步骤：
1. 黄油室温软化；
2. 软化的黄油，打入鸡蛋拌均；
3. 步骤2中阿如牛奶，拌均；
4.糖粉、泡打粉、盐、低筋面粉，拌均过筛；
5.过筛过的粉，加入到步骤3中，拌均；
6.拌均好的面团，揉成光滑的面团，揉到三光(面光滑、手光滑、盆子光滑）
7.面团用保鲜膜包裹，松弛10分钟；
8.再一次揉成光滑的面团，排气；
9.分成五等粉面团；PS：我这次做的比较多，擀面板没有这么大，所以分成了五等份，如果量少，擀面板大，不需要分。
10. 取一等份擀成3毫米厚的面块，用饼干模具压出模型，小圆饼干；
11.撕去多余的边；PS：五等份都做好，把所以边再揉成面块，相同方法做小饼。
12. 把做好的饼胚，放入烤箱；PS:如果烤盘会粘型，建议垫上铝箔纸。
13.烤箱预热180度，烤18分钟。PS：每个烤箱不同，还有做的饼干大小厚度不同，烤温和时间略有差异。
小贴士：
1.糖粉比较容易结块，所以过筛的时候一定要和面粉、盐、泡打粉拌均才能过筛；
2.饼干大小厚度不同，还有烤箱不同，烤温略有差异。
酸奶小饼干的做法
食谱名：酸奶小饼干参考月龄：12个月以上今天推荐的这道小饼干，口感香脆可口，易咀嚼，自带甜味，还有一股浓浓的奶香和蛋香，绝对比外面买的还要好吃！最关键的是，它真的很简单！不用打发，不用烤箱，搅一搅，压一压，煎一煎就完成了，“手残党”妈妈也能做成功！
材料：
食用油5克，配方奶粉10克，酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黄1个，，
酸奶小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：食用油5克，配方奶粉10克，自制酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黄1个（约20克）
步骤2，酸奶倒入面包机。»妈妈们一定要先放酸奶，按照先液体后固体的顺序来放食材。
步骤3，依次将食用油、蛋黄、配方奶粉、低筋面粉倒入面包机。»再次强调一下，妈妈们一定要按照我的顺序来哦~
步骤4，面包机按键13，选择快速搅拌功能。»面包机工作大概需要20分钟。
步骤5，将所有食材搅拌成面团。
步骤6，拿出面团，擀成2mm厚的面皮。»妈妈们不要擀得太厚了，不容易熟。
步骤7，用模具按压出形状。»妈妈们如果家里没有模具，可以直接用刀切成小块哦！
步骤8，平底锅开小火，放入面饼。
步骤9，盖上盖子，煎焖7分钟。»盖上盖子煎焖，更容易把小饼煎熟哦。»温度最好控制在180℃内，不然容易焦哦。
步骤10，将小饼翻面。»翻面可以保证小饼受热更均匀哦。
步骤11，盖上盖子，继续煎焖8分钟。
步骤12，出锅，倒入盘中。
步骤13，冷却后，装罐密封保存，2天内吃完哦~»一定要冷却透哦，不然饼干会回潮变软！
步骤14，完成啦~是不是非常可爱呢，一手一个还能锻炼宝宝抓握能力，悄悄告诉你们，给黄小宝做的时候，我自己偷偷吃了好几个呢！
东菱电子烤箱之桃心黄油小饼干的做法
在烘焙这个大家庭里，饼干算是入门必做的，这款零失败的桃心黄油小饼干，制作简单，作为餐后小零嘴是不错的选择。烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，温度特别精准。
材料：
黄油110克，鸡蛋1个，低筋面粉240克，糖粉60克，香草精3滴，，
东菱电子烤箱之桃心黄油小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，室温软化黄油，加入糖粉，搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
步骤2，分2次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合，加入香草精，搅打均匀，筛入低筋面粉。
步骤3，用心形模具（或者其它）切割，放入烤盘。
步骤4，烤箱预热160度，中层烘烤18分钟，根据自家烤箱温度调整时间。
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