食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了果酱芝士(1)，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：奶油奶酪5块，酸奶150ML，黄油20克，鸡蛋1个，消化饼干6片，
辅料：：绵白糖30克，玉米淀粉20克，蓝莓果酱适量，
果酱芝士的做法步骤：
1.原配方：奶油奶酪90克、全蛋半个、蛋黄半个、玉米淀粉20克、消化饼干50克、黄油20克、酸奶油70克、鲜奶油75克、糖60克。在制作过程中鸡蛋用了一个全蛋，糖的份量改为35克，没有淡奶油、酸奶油因此用了150克酸奶，
2.黄油切小块。
3.隔水融化。
4.饼干装到保鲜袋里，可以装两层袋防止扎破。
5.用擀面杖压成细粉末，越细口感超好。
6.将饼干粉末与黄油拌均匀，
7.这里用了一个巧克力盒子。
8.盒内铺了一张锡纸以方便脱模，锡纸的亚光面朝向自己。
9.将步骤6放到模具里，用小勺压结实.
10.然后放到冰箱冷藏。
11.奶油奶酪隔水软化。
12.软化到可以搅打开时加入白糖，然后不断地搅打。
13.搅打到顺滑没有颗粒或者小块块时，加入酸奶，搅拌均匀。
14.再依次加入鸡蛋、淀粉，每加一样都要搅拌均匀后再加另一样。
15.拌匀后的芝士糊看起来是有些稀的糊糊，挺细腻、无颗粒
16.将芝士糊过筛，倒入模具。
17.放入已经煮开的蒸锅中，中大火蒸了15－20分钟左右即熟。不需脱模，自然冷却后，放冰箱冷藏数小时。
18.将蛋糕取出后，修平表面。
19.再抹一层果酱。
20.浓郁奶香的芝士小蛋糕就可以开吃了。
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芝士曲奇(1)
食材明细：
主料：：低筋粉200克，黄油143克，蛋黄1个，淡奶油40克，盐1克，糖粉70克，
辅料：：芝士粉8克，
芝士曲奇的做法步骤：
1.黄油切成小块，软化后加入盐，糖粉，搅打至完全融合。
2.加入一个蛋黄，搅打至完全融合。
3.加入淡奶油，搅打至融合。
4.筛入低筋粉和芝士粉。
5.拌至无干粉状态。
6.将面团装入裱花袋（不要装太满），使用8齿裱花嘴挤花。
7.在9寸长方形不粘饼盘上挤出曲奇坯。
8.放入预热好的烤箱中层，160度上下火，烘烤20分钟左右至表面金黄即可出炉。
9.出炉后冷却。
10.冷却后密封保存即可。
小贴士：
1、软化黄油后加入糖粉和盐打发时，打蛋器先不通电，轻轻地搅打几下后再通电搅打，防止糖粉飞溅。
2、拌好的曲奇面糊不要一次性装入裱花袋，分3次装入为佳，装太满不好挤出。
3、我用的是阳晨的9寸不粘饼盘，底部不粘，如果用搪瓷烤盘建议垫上吸油纸或硅胶垫。
4、由于这次的饼坯挤得比较小一个，所以温度我用160度来烘烤，标准个头时，请用175~180度烘烤。
芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)
食材明细：
主料：：红薯一颗，
辅料：：芝士数片，黄油2大勺，白糖20g，
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤：
1.1.将红薯洗净，表面的水不要擦掉，接着用微波炉专用袋包起来，放进微波炉，大火叮5分钟。
2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3.3.用小勺将红薯肉挖出来，记住不要挖到底，留2~3毫米的底。
4..将挖出来的红薯肉放入碗中，趁热捣成泥，再加入黄油、白糖及一点芝士碎，拌匀。
5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中，铺平即可。
6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎，放入烤箱，180度，烤大约25分钟即可。
小贴士：
祝大家好胃口！！！！
芝士焗土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：芝士碎适量，盐少许，炼乳2勺，番茄酱10g，
芝士焗土豆的做法步骤：
1.土豆蒸熟压成泥
2.拌入盐、乳炼，搅匀压平
3.表面撒一层芝士碎
4.烤箱提前预热，上下火180°考10分钟
5.味道非常的棒哦?
6.孩子喜欢吃番茄酱，伴着也是很好吃的，我也喜欢?
芝士焗香蕉(1)
食材明细：
主料：：香蕉适量，
辅料：：马苏芝士适量，蜂蜜适量，奶粉适量，盐适量，
芝士焗香蕉的做法步骤：
1.首先选取家里不吃快烂了的香蕉～当然新鲜的香蕉更好
2.把香蕉对刨像这样切成小块
3.像这样
4.铁盘上放上油纸，放好切好的香蕉
5.淋上蜂蜜
6.撒上适量奶粉
7.用刨刀把芝士刨成屑铺在香蕉上
8.入烤箱150度15分钟即可
9.撒上盐
感谢您阅读“97美食网”的《果酱芝士(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
