食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“培根萝卜汤(1)”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：萝卜500克，培根50克，粉丝50克，
辅料：：油5克，盐4克，蚝油10克，葱适量，
培根萝卜汤的做法步骤：
1.主辅料： 培根、萝卜、粉丝
2. 把培根切条。
3.萝卜洗净切丝。
4.热油，炒香葱花，放入萝卜丝炒匀。
5. 加适量蚝油。
6. 加入清水，炖制5分钟左右，至萝卜熟透。
7. 加入粉丝烧制1分钟。
8.加入培根。
9. 加少许盐调味。
10. 烧开后，即可关火。
11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、不喜欢粉丝的也可以不放，不影响味道。
2、要把萝卜烧制到熟透才好。
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羊肉片萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：羊肉片200克，白萝卜1个，绿萝卜1个，
辅料：：葱一段，姜3片，八角2颗，干辣椒3颗，盐1勺半，
羊肉片萝卜汤的做法步骤：
1.解冻羊肉片
2.焯水去血沫
3.砂锅加水烧开放羊肉片 葱姜 八角 干辣椒
4.放萝卜炖30分钟
5.放盐调味
6.配饼吃
虾仁粉丝萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：虾仁适量，粉丝适量，白萝卜适量，
辅料：：葱适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，麻油适量，姜适量，
虾仁粉丝萝卜汤的做法步骤：
1.准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。
2.白萝卜去皮切丝备用。
3.粉丝用温水泡软备用
4.虾仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5.锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6.另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香，然后加入适量水。
7.大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8.加入食盐调味，鸡粉提鲜。
9.再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。
10.大火烧沸后关火，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11.暖呼呼滴萝卜汤，来一碗吧！
竹丝鸡红枣萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：乌鸡600克，白萝卜200克，
辅料：：红枣8粒，枸杞3克，
配料：：姜适量，盐适量，
竹丝鸡红枣萝卜汤的做法步骤：
1.准备好原料，乌鸡是前一晚处理好的；
2.姜去皮切片，红枣洗净；
3.枸杞冲洗干净用温水浸泡备用；
4.乌鸡飞水；
5.乌鸡放入沙锅中，放入姜片和红枣；
6.放入白萝卜；
7.大火烧开，转最小火煲90分钟；
8.放入枸杞，再煲5分钟；
9.最后入盐调味即成；
10.成品。
小贴士：
1、枸杞里含有大量利于人体吸收的β胡萝卜素，煲汤的时间过长会流失掉，应最后放入；
2、炖鸡汤的时候过早放盐，鸡肉里的水分容易向外渗透，蛋白质被凝固，鸡肉会明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味，盐也应最后放入。
肉丸青菜萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：肉丸100克，小白菜200克，萝卜200克，
辅料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，
肉丸青菜萝卜汤的做法步骤：
1.萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。
2.把切好的萝卜放入煮锅里，并加入适量水煮沸。
3.放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。
4.同时洗净小白菜并切成小段备用。
5.萝卜煮熟后放入白菜同煮。
6.调入适量盐和少许鸡精搅匀。
7.淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。
小贴士：
小白菜不可久煮，要萝卜煮熟后才放入，这样煮出来的小菜色泽好看。
排骨玉米胡萝卜汤(1)
食材明细：
排骨1斤，玉米1根，胡萝卜1根，料酒1勺，葱1根，姜1块，盐1茶匙，味精1茶匙，醋1茶匙，八角3颗，十三香1茶匙
排骨玉米胡萝卜汤的做法步骤：
第1步将主食材洗净。排骨放入热水煮5分钟直至肉变色，滤盆洗净。
第2步准备辅料八角，切好葱段，姜片。将排骨放入干净水中，放入葱段，姜片，八角，料酒，滴入三滴醋，放入足量水，开始中火熬。
第3步切好玉米呈圈状，胡萝卜呈滚刀块。半小时后夹出葱段，将所有汤汁食材移至砂锅，放入排骨和胡萝卜，放入一勺十三香，盐和味精，根据食材量放入适量调味品。开始小火慢炖接近一小时。
第4步中途可品尝味道和调节水量。关火后静等10分钟出盘，便可品尝佳肴了。
小贴士：
炖菜时间长，切忌时不时加水，第一次加水一定要到足够量，避免火太旺中途二次加水。
烧骨胡萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：烧骨500g，胡萝卜两根，
辅料：：红枣5颗，姜3-5片，
烧骨胡萝卜汤的做法步骤：
1.胡萝卜买了一大一小，免得吃不完，洗净切块，放入锅里，烧骨直接放入锅里，红枣去核，姜切片，加入三大碗水
2.不需要加油盐，烧骨是咸的，最好隔油之后喝
3.可以盛起来喝了
快手玉米胡萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：龙骨适量，玉米2颗，胡萝卜1条，
辅料：：盐3克，
快手玉米胡萝卜汤的做法步骤：
1.材料准备好
2.高压锅放适量的水。把材料倒入，盖上盖子，上汽后压8分钟，加上盐即可食用
3.简单快手的汤就做好了。
香菇萝卜汤
食材明细：
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精盐，味精，豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤：
1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤：
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢锅内，加入水，上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
小贴士：
这道菜汤的制作要点是：要选用新鲜的胡萝卜做原料，操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。备水清水50克。
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