食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐#ACA烘焙明星大赛#南瓜小熊土司，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：南瓜泥100克，清水20克，鸡蛋液40克，砂糖25克，盐3克，奶粉12克，干酵母粉3克，黄油22克，巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#南瓜小熊土司的做法步骤：
1. 南瓜蒸熟压成细腻的南瓜泥
2.把材料除黄油和巧克力外的其他材料加入到面包机桶里，搅拌成光滑状态，加入软化的黄油
3.把面团搅拌成能拉出薄膜状，把面团滚圆进行基础发酵
4.面团进行基础发酵至原来的2.5倍左右，用手指按压不回缩的状态
5.把面团排气，滚圆中间松弛15分钟
6.在面团三分之一处切一刀，再将小面团对半切出两份小面团，把两个小面团放在小熊土司模耳朵的位置，大面团放在小熊脸部，放在室温下进行最后发酵
7.面团模具的八分满
8.烤箱180度预热，把小熊土司模放在中下层，烘烤30分钟
小贴士：
1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。
2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。
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#ACA烘焙明星大赛#土司
食材明细：
主料：：高筋粉350g，牛奶140g，白糖40g，蛋液40g，
辅料：：色拉油40g，盐2g，酵母4g，
#ACA烘焙明星大赛#土司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开，然后卷起来，三个面团都卷好
5.放入土司盒，入烤箱二次发酵，45度40分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
7.出炉。
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适。
#ACA烘焙明星大赛# 完美土司
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，盐3g，糖60g，玉米油30g，全蛋液75g，牛奶适量，
辅料：：酵母3g，
#ACA烘焙明星大赛# 完美土司的做法步骤：
1.面包桶内放入牛奶，糖，全蛋液，玉米油，盐，筛入面粉，放入加酵母，面包桶放回面包机，启动面包机和面程序。一共要和面2个程序，大约40分钟。
2.和好的面团，随意拉出一块就能拉成薄膜。面团和好，放回面包桶继续发酵，也或者室温发酵1小时
3.面团发好，按一个小坑，不塌陷不回缩就是好了
4.取出面团排气松弛10分钟
5.把面团分成均匀地3个剂子，再松弛10分钟
6.每个剂子擀长，卷起
7.在顺过来擀长，宽要和土司模具宽度一样，卷起
8.放入土司盒二次发酵
9.二次发酵到土司盒的7分满
10.盖好土司盒的盖子，烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤30分钟
11.烤好倒扣脱模晾凉
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能调节
我在家烘焙做面包的时候，大都用玉米油，觉得这样热量更低一些，如果喜欢黄油的味道，可以用黄油等量替代玉米油。
＃ACA烘焙明星大赛＃小熊乖乖吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，奶粉8g，鸡蛋液24g，清水100g，盐3.5g，酵母粉2g，黄油20g，
辅料：：鸡蛋1只，大香肠1根，生菜适量，番茄酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃小熊乖乖吐司的做法步骤：
1.主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2.程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3.面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4.发酵完成后，取出揉圆排气，分割两份25g小面团，剩余的揉成大面团，揉圆静置15分钟
5.把静置完的小面团放到模具里，小面团放在耳朵的位置，大面团放中间
6.盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）
7.取出后盖盖子
8.送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟
9.生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
10.吐司切片后，分别加上蛋饼、生菜、香肠和番茄酱装饰
11.这么可爱的面包，大人小孩都喜欢
#ACA烘焙明星大赛#淡奶油土司
食材明细：
主料：：面包粉270克，淡奶油90克，牛奶50克，
辅料：：干酵母粉4克，盐3克，细砂糖25克，全蛋液30克，
#ACA烘焙明星大赛#淡奶油土司的做法步骤：
1.把所有材料一起放进面包机桶里，把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里，覆盖保鲜膜，放在室温下发酵
2.当面团发酵至原来的2.5倍大，完成基础发酵
3.把面团分割成3份小面团，滚圆松弛15分钟
4.把每个小面团擀成椭圆形状，翻面，自上而下卷成圆柱体状，松弛15分钟
5.第二次把小面团擀成椭圆形，翻面，自上而下卷成圆柱体状，逐一放进土司模里，盖上土司模自带的盖子，进行最后发酵
6.面团发酵至土司模8分满，完成最后发酵
7.烤箱170度预热，上下火170度烘烤45分钟，烘烤好后从模具中倒出，放凉再切片
小贴士：
1 所写份量是一个450克土司模
2 放进面团里的液体量要根据面粉吸收性而调整
3烘烤的实际时间和温度要根据自家烤箱调整
#ACA烘焙明星大赛#淡奶土司
食材明细：
主料：：高筋粉210克，低筋粉50克，细砂糖20克，橄榄油15克，
辅料：：纯牛奶100克，淡奶油60克，食盐2克，干酵母3克，
#ACA烘焙明星大赛#淡奶土司的做法步骤：
1.把所有材料都放进面包机桶，启动和面键
2.直到揉出薄膜即可
3.装入保鲜袋排出空气，扎紧袋口入冰箱冷藏过夜，第二天取出
4.排气揉圆，分成三等份揉圆，盖住保鲜膜松弛10分钟
5.擀成牛舌状
6.卷起
7.换个方向再擀开
8.全部卷起放入土司盒，可以放入烤箱用发酵键温度40度左右发酵至九分大
9.发酵好的， 烤箱180度预热，盖上土司盒盖防止上色过重，中下层烤制43分钟即可
10. 出炉侧倒出放凉即可
#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆土司
食材明细：
主料：：高筋粉260克，干酵母3克，橄榄油20克，盐3克，樱桃酱50克，
辅料：：全麦面包粉30克，糖20克，豆浆170克，鸡蛋液50克，
#ACA烘焙明星大赛#樱桃豆浆土司的做法步骤：
1.把除樱桃酱以外的所有材料都放入面包机桶，启动和面键
2.大约25分钟后加入樱桃酱揉匀即可
3.取出面团放入干净的大碗内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
4.第二天取出，去掉保鲜膜，已经发酵到3倍大小
5.取出面团排气揉圆
6.分成三等份
7.取一个面团擀长
8.卷起
9.全部做好后放入土司模具内，盖上湿布放入烤箱，启动发酵键发酵至满模
10.发酵好的土司胚，烤箱180度预热，放入中下层烤制45分钟即可，烤制10分钟左右的时候记得盖上锡纸防止糊
11.出炉后立刻平着倒出放冷
12.成品
13.成品
#ACA烘焙明星大赛#土司水果布丁
食材明细：
主料：：白土司2片，水蜜桃适量，奇异果适量，草莓适量，柳橙适量，火龙果适量，蛋黄4个，砂糖60公克，牛奶400cc，动物性鲜奶油80cc，糖粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#土司水果布丁的做法步骤：
1.将土司切方丁，水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。
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