食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《#信任之美#原味奶油杯➕黑森林蛋糕》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉160，鸡蛋8个，
辅料：：彩虹糖4至5颗，牛奶80ML（水），糖120g，葡萄干适量，醋2滴，奶油400ml，玉米油80ML，黄桃罐头适量，巧克力一到两块，果仁5颗，
#信任之美#原味奶油杯➕黑森林蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.找三个无油无水的盆 把蛋黄和蛋清分离 蛋黄4个一个盆 蛋清全放一个盆就可以
3.把80ml的油和牛奶分成两份加入蛋黄中
4.搅拌均匀
5.把低筋面粉分成两份过筛到蛋糊碗中
6.低筋面粉过筛完后 其中一份过筛加入可可粉
7.把蛋糊上下搅拌均匀 注意先做原味的蛋糕糊 在做巧克力味的 这样工具不影响使用 你懂得?
8.打蛋白 冒泡➕30克糖 ➕两滴醋
9.图中样子➕第二次糖 30克
10.➕第三次糖30克
11.打至冒尖就OK??
12.把蛋白分成两等份 其中一份留着做巧克力味用 取一份蛋白 分两次加入蛋糊中 舀一小勺放入蛋糊中 上下搅拌均匀 这样可以更充分的把空气搅拌出来 让蛋糕更蓬松
13.第二次加入的蛋白 搅拌均匀
14.搅拌好的蛋糊 提前把烤箱预热十分钟
15.蛋糊倒入盘中 抖三下 把空气排出 盘里铺上烤纸更容易脱模 而且好清洗
16.放入烤箱烤 150度下层上下火20分钟 我用的是美的的烤箱 温度偏高，烤制时间因烤箱而定 最后几分钟最好自己观察一下 蛋糕的变化 不要烤焦了
17.这会可以把巧克力蛋糊搅拌均匀
18.按照上面的步骤 把预留的一份蛋白分两次倒入蛋糊中 搅拌均匀
19.奶油中加入30克的糖
20.用打蛋器搅拌至蓬松
21.原味的出炉 用牙签试一下看有没有熟 插进去牙签上不带一丝痕迹说明就OK??
22.把原味撤下一旁 盘中铺上烤纸倒入巧克力味蛋糊 150度下层上下火20分钟
23.把奶油装入裱花袋 减一个小口 注意先装一部分奶油 剩下的奶油先放冰箱保存以免融化
24.边角切出来
25.取个透明杯子 挤上奶油
26.铺上边角的蛋糕 撒上一些葡萄干 在挤上奶油
27.在铺上黄桃
28.一层奶油一层蛋糕一层水果的叠加 最后撒上巧克力沫 放上几颗彩虹糖就完成了 这些都是用边角料做的 ?好吃极了
29.这会儿巧克力的也出炉了 原味的和巧克力的一样做 把边角去掉 分成三段
30.第一次挤上奶油 撒上葡萄干
31.第二层挤上奶油加入黄桃和果仁
32.第三层挤上奶油 撒上巧克力?沫就完成了
33.原味的同这个一样的做法 因为后来奶油不够用了 所以就随便做了个奶油夹心蛋糕
34.轻轻松松做出三种不同口感的蛋糕 想做一种的朋友可以直接用量减半噢 ???
35.巧克力沫的做法 之前做黑森林蛋糕的时候有预留出许多 所以这次直接用上了 用的是之前的图片
小贴士：
这里的材料全是两倍的量 想做一种的亲们直接用量减半就可以做了 水果和果仁按个人喜欢来添加
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#信任之美#【原味腊肉】
食材明细：
主料：：五花肉5斤，
辅料：：盐巴适量，酱油适量，
#信任之美#【原味腊肉】的做法步骤：
1.新鲜的五花肉，放入容器，抹上足够的盐巴，在倒入酱油腌制30分钟左右
2.腌好的五花肉用绳子穿好，放太阳底下晒
3.太阳大的话，4-5天就很干了
＃信任之美＃原味戚风蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄4个，蛋清4个，牛奶40g，糖20g（蛋黄用），柠檬汁适量，盐1g，低粉80g，色拉油45g，泡打粉2g，
辅料：：糖60g（蛋白用），
＃信任之美＃原味戚风蛋糕的做法步骤：
1.材料详细（如图）
2.蛋黄加入20克砂糖
3.打发至浅黄色加入盐继续打发
4.然后分3次加入色拉油搅拌均匀
5.再分3次加入牛奶搅拌均匀
6.低粉混合泡打粉过筛
7.加入粉的蛋糊搅拌均匀，无颗粒物（如图）
8.蛋清加入适量的柠檬汁打发至粗眼，然后分3次加入砂糖打发至干泡沫状态。
9.将1/3蛋清翻拌蛋黄糊。
10.翻拌均匀后，把蛋黄糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
11.蛋黄糊倒入蛋清中，这时需要预热烤箱160℃。
12.搅拌好的的面糊倒入模具中。
13.中下层，160℃，60分钟。（因烤箱各异，请注意观察温度）
14.烤至20分钟已上色时，加入锡纸在蛋糕表面继续烤制。
15.成品太香，给锡纸偷吃了一块皮，出炉后马上倒扣在烤网上，待凉后脱模。
16.成品欣赏…
17.成品欣赏，我喜欢把蛋糕烤制成这样，很香很香…
18.成品欣赏…新手入门必须过关的原味戚风蛋糕。
玫瑰黑森林蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：：鸡蛋3个，砂糖120克，可可粉30克，低粉90克，泡打粉5克，牛奶40克，黄油60克，
辅料：：芒果少许，甜奶油少许，玫瑰花2朵，淡奶油200克，糖粉30克，巧克力30克，
朗姆酒浆：：朗姆酒8克，砂糖30克，沸水38克，
玫瑰黑森林蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋加入砂糖无需打发，待砂糖完全融化后即可
2.打好的蛋液
3.低粉、可可粉、泡打粉混合均匀
4.混合好的面粉倒入蛋液糊中搅拌均匀
5.再加入牛奶和隔水融化的黄油搅拌均匀
6.倒入模具中，烤箱预热，170度烤37分钟左右
7.烤好晾凉后脱模
8.切成3片备用
9.淡奶油➕糖粉打发
10.打发好的淡奶油，备用
11.打发好的甜奶油（无需➕糖粉）备用
12.朗姆酒浆：沸水加入砂糖，待糖溶化后晾凉加入朗姆酒搅拌均匀，备用
13.巧克力隔水融化，放入盘中抹平，放入冰箱冷藏十分钟以上，硬硬的即可，备用
14.拿出冷藏好巧克力用刀和勺，刮巧克力碎，备用
15.刮好的巧克力碎
16.取一片蛋糕胚均匀的刷上朗姆酒浆
17.抹上一层淡奶油，在奶油上散入车厘子碎（建议用车厘子罐头，比鲜果的口感要好很多）
18.拿另一片蛋糕胚一面刷上朗姆酒浆盖在上面，再重复17的步骤即可
19.在蛋糕上面抹上淡奶油，侧面抹甜奶油（甜奶油不容易变稀，避免往下淌）
20.玫瑰花拆开
21.粘贴玫瑰花瓣
22.在蛋糕表面撒上事先准备好的巧克力碎，芒果一半切成薄片码成花形，中间用一颗樱桃点缀，周围用玫瑰花瓣点缀，在花瓣上几点奶油装饰，即可
23.侧面成品图
黑森林蛋糕(1)
食材明细：
蛋3个，可可粉20克，白砂糖125克，无盐奶油20克，牛奶295克，低粉80克，玉米淀粉10克，低筋面粉15克，蛋黄2个，水25毫升，动物性鲜奶油100克，砂糖10克，香草荚1/5，朗姆酒20毫升，卡士达酱50克，车厘子罐头适量
黑森林蛋糕的做法步骤：
第1步蛋黄加入20克白砂糖搅拌至略发。筛入低筋面粉和可可粉。
第2步倒入已经隔水融化并放凉的奶油。倒入牛奶。
第3步搅拌成没有颗粒的可可面糊。蛋白分三次加入60g糖打成蛋白霜，用刮刀取拳头大小的蛋白霜放到可可面糊中切拌均匀。（重复一次）
第4步将拌入一部分蛋白霜的可可面糊倒入到盛有剩余的蛋白霜的容器里继续拌匀。将面糊倒入容器中，放入已经预热180度的烤箱烤30分钟。之后放凉后平均切成三片备用。
第5步将蛋黄和剩余的砂糖倒入盆中拌匀，至蛋黄颜色变浅。低筋面粉和玉米粉过筛。
第6步将加入面粉的蛋黄中搅拌均匀。牛奶倒入锅中再加入一半的砂糖煮沸和香草荚煮沸。
第7步将已经煮沸的牛奶缓缓的倒入蛋黄面糊中，将蛋奶液过两遍筛。将已过筛的蛋奶液倒回锅中煮到光滑的状态便可熄火。放置一边晾凉，晾凉后卡士达酱会更粘稠。做这个蛋糕我用了50克卡士达酱，余下的酱我做了个吐司。
第8步在放有绵白糖的碗里倒入开水搅拌均匀至糖融化，冷却后加入朗姆酒拌匀。取一片蛋糕，用毛刷刷上酒糖液。
第9步在卡士达酱中加入朗姆酒搅匀。在奶油中加入白砂糖打发。
第10步奶油打至7分发。将卡士达酱放入鲜奶油中用打蛋器拌匀。
第11步在一片蛋糕上涂抹适量德卡士达奶油后放入切开一半的车厘子。上面再盖上一片蛋糕，如此反复。用巧克力刮刀将巧克力刮成巧克力碎。按住巧克力的手需要用一块隔着，不然巧克力会因为手的温度而融化，削好后放入冰箱冷藏一会再用。
第12步用勺子铲起巧克力碎粘到蛋糕正面和侧面。表面摆上车厘子装饰一下就ok啦。
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