没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐娃娃菜肉丸年糕汤，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：肉馅1小碗，娃娃菜1颗，年糕2条，
辅料：：干虾仁1小把，葱1勺，料酒1勺，胡椒粉1小勺，盐适量，姜适量，蒜适量，
娃娃菜肉丸年糕汤的做法步骤：
1. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和花椒粉等调味料；
2.顺着一个方向搅拌上劲；
3.锅中放入少许油， 加入姜末和干虾仁当煸炒一下；
4.加入适量的水炖煮两分钟；
5.调制好的肉馅团一下，挤出肉丸；
6.将挤出的肉丸放入锅中煮；
7. 待肉丸煮到全部浮出来后， 将锅中的浮沫撇出去；
8.再放入年糕和娃娃菜进去煮；
9.再煮上两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 2. 将干虾仁煸炒一下再炖煮成汤， 味道更加鲜美； 3. 注意汆入肉丸后要将浮沫撇出去； 4. 最后放入娃娃菜和年糕进去煮好后最后调味即可。
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娃娃菜肉丸子汤
食材明细：
主料：：熟肉丸适量，娃娃菜适量，金针菇适量，
辅料：：盐适量，
娃娃菜肉丸子汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.锅里放少许油炒白菜。
3.加两碗清水，放入肉丸。
4.加入金针菇。
5.煮开，加盐即可。
娃娃菜年糕汤的做法
我们老家那一带，喜欢带汤的年糕！你们也尝试一下吧!参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
年糕200克，娃娃菜1棵，小海米10克，大蒜3瓣，生姜2片，猪肉20克，纯净水600克，黄酒3克，食用油1勺，食盐适量，
娃娃菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，并清洗干净，备用！
步骤2，将猪肉切成丝，生姜切丝，大蒜切片，娃娃菜切开！
步骤3，启动【干锅·豆角·茄子】功能，开始加热锅，倒入1勺食用油，再放入姜蒜煸香。
步骤4，再放入猪肉和海米煸香，倒入3克黄酒去腥。
步骤5，倒入约600克的纯净水。关掉【干锅·豆角·茄子】功能！
步骤6，盖上锅盖，启动【收汁.红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1200瓦的火煮10分钟。）
步骤7，等10分钟之后，汤也吊得差不多了，将娃娃菜和年糕一同放入锅里，继续煮10分钟即可。
步骤8，等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖，根据自己的口味加入适量的食盐，即可出锅食用！
步骤9，成品图竖图
步骤10，成品图
娃娃菜肉丸煲
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，粉丝1捆，猪肉丸适量，小葱1根，八角1粒，蒜2瓣，干辣椒3根，生抽1勺，蚝油1勺，
辅料：：盐适量，
娃娃菜肉丸煲的做法步骤：
1.将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净，粉丝用轻松浸泡5分钟左右，小葱切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半，备用。
2.这里的猪肉丸是我自己做的，吃着也能够更放心一些，如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法，准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐，将其混合均匀，锅中烧水，将肉馅汆成丸子，煮至丸子全部浮起来就可以了，多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。
3.热锅烧油，油温5成热左右，放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。
4.分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸，翻炒1分钟左右。
5.加入生抽、蚝油、盐等调味料，翻炒均匀就可以了。
6.最后加入一小碗清水，水即将收干后就可以盛盘了。
7.成品！
肉丸汤年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，鸡蛋2个，肉丸3个，干香菇适量，木耳适量，冻豆腐适量，黄花菜适量，香葱少许，青蒜少许，
辅料：：猪油适量，盐适量，生抽适量，
肉丸汤年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
2.将食材改好刀。
3.将鸡蛋打散。
4.将鸡蛋液煎成蛋饼。
5.将蛋饼切丝。
6.煮放猪油。
7.放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
8.放入黄花菜。
9.改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。
10.另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。
11.放入煮软的年糕。
12.放入青蒜、小米椒，盐。
13.放入生抽。
14.放入蛋饼丝，翻匀即可。
15.盛碗。
娃娃菜年糕炒肉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，
辅料：：年糕适量，肉丝适量，
配料：：盐适量，油适量，
娃娃菜年糕炒肉丝的做法步骤：
1.需要的食材
2.起油锅把肉丝煸炒变色后盛出。
3.放入娃娃菜煸炒。
4.放盐。
5.放水烧开。
6.等娃娃菜有点发软时放入肉丝和年糕。
7.年糕变软时滴几滴香油即可。
小贴士：
肉丝用淀粉拌一下更嫩。
腌肉娃娃菜煮年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：里脊肉适量，娃娃菜半棵，葱适量，笋干适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，白胡椒粉适量，
腌肉娃娃菜煮年糕的做法步骤：
1.准备原料，里脊肉已经事先用鸡精，笋干，油，盐，葱腌制好了，腌好放冰箱一晚上，好入味。
2.腌好的猪里脊
3.娃娃菜洗净切碎，因为小侄子也爱吃，所以我切得很细
4.把锅烧热了再倒油，这样能使油的营养不流失
5.娃娃菜倒入油锅煸炒
6.过会儿倒入猪里脊
7.因为年糕容易熟，所以菜炒的差不多再倒入年糕，这样不会糊掉。
8.最后加适量水，调味，煮到年糕变软就可以了。
咖喱娃娃菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕200克，娃娃菜240克，
辅料：：咖喱块2块，盐适量，生抽适量，
咖喱娃娃菜炒年糕的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、年糕（已切开）、咖喱块
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，合入年糕、搁入咖喱块，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
肉丸芋头年糕汤
食材明细：
主料：：猪肉馅100克，芋头2个，年糕200克，菠菜2棵，香菜1棵，
辅料：：盐1茶匙，料酒2茶匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，姜粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙，葱花1茶匙，
肉丸芋头年糕汤的做法步骤：
1.准备一袋年糕(实际用一半)，2两猪肉馅，两个芋头(蒸熟），两颗菠菜一颗香菜。
2.肉馅加入少许盐，老抽、生抽、蚝油、胡椒粉，分次加入少量清水顺一个方向搅打上劲。如果有面包糠可以加一些，没有可以不加。
3.炒锅多倒些油，烧至六成热时调中火。用小勺挖成肉丸下锅炸至金黄色捞出。剩下的油倒出。
4.把芋头压成泥或用料理机打成泥。菠菜焯水。这步忘拍照了。
5.用锅里剩底油，倒入芋泥、肉丸，加一汤碗水烧开后下年糕片煮三分钟，再下菠菜，调入盐、胡椒粉、香油，最后洒上香菜起锅。
小贴士：
1、蔬菜买了两天稍微有点儿萎了，洗净后用淡盐水浸泡15分钟就恢复了。
2、肉馅中加面包糠可以使肉丸更鲜嫩可口。
3、炸肉丸不用炸太久，因为后期还要煮的。肉馅也别拌咸了，以免煮的时候再调味就咸了。
娃娃菜松花汤
食材明细：
主料：：松花2个，娃娃菜250g，
辅料：：粉丝适量，盐适量，味精适量，枸杞适量，
娃娃菜松花汤的做法步骤：
1.粉丝用冷水浸泡30分钟。2、3、4、5、煮锅加水，粉丝入锅煮。
2.松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。
3.娃娃菜洗干净回刀。
4.蒸好的松花去壳。
5.切成块。
6.煮锅加水，粉丝入锅煮。
7.开锅后娃娃菜头入锅煮。
8.再开锅后娃娃菜尾入锅煮。
9.再开锅后松花入锅煮。
10.9、再开锅后加盐、味精。
11.搅拌均匀关火，将枸杞入锅。
12.盛出即可享用。
小贴士：
松花先蒸再入汤或是入菜都不会散。
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