食材明细:
年糕片适量,午餐肉适量,青菜适量,食用盐适量
青菜肉丝炒年糕的做法步骤:
第1步油锅7成热后,倒入切细的青菜翻炒。青菜变为碧绿时,将年糕片放入油锅一起翻炒。
第2步在年糕片和青菜都变得更柔软后,放入食用盐。放入切好的午餐肉,差不多再接着翻炒5分钟后,即可出锅。
食材明细:
主料::青菜130克,排骨235克,年糕2根,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
青菜排骨炒年糕的做法步骤:
1.食材:青菜、排骨(已煮熟)、年糕
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.将年糕放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入已煮熟的排骨翻炒一下。
6.然后,合入切好的年糕和青菜,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青菜断生。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::虾仁75克,青菜110克,年糕片200克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
虾仁青菜炒年糕 的做法步骤:
1.食材:虾仁(已清洗)、青菜(已洗净切开)、年糕片
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后,利用炒虾仁的油,下入切好的青菜翻炒翻炒。
5.接着,合入年糕片翻炒翻炒至软。
6.然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
食材明细:
主料::杏鲍菇2个,猪油渣1小碗,
辅料::生抽适量,酸辣酱适量,小葱适量,
杏鲍菇猪油渣的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片
2.猪油渣可以事先做好,放在冰箱冷冻,撒上少许糖
3.热锅冷油,将杏鲍菇下锅略炒,加入少许水大火快炒
4.加入酱油、酸辣酱猪油渣
5.炒匀后出锅
6.撒上葱段即可
食材明细:
主料::年糕200克,青菜170克,鱼豆腐110克,
辅料::盐适量,生抽适量,
鱼豆腐青菜炒年糕的做法步骤:
1.食材:年糕(已切开)、青菜(已洗净切开)、鱼豆腐。
2.将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片待用。
3.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入年糕和切好的鱼豆腐,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至青菜断生、年糕至软。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的生抽。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::青菜170克,年糕条235克,蛋液60克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋青菜炒年糕的做法步骤:
1.材料:青菜(已洗净切开)、年糕条、蛋液
2.将年糕条下入沸水中焯软,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
4.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
5.接着,合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅、装盘,就可以吃吃喽。。。
食材明细:
主料::青菜110克,年糕片200克,瘦肉丝95克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
青菜瘦肉丝炒年糕的做法步骤:
1.食材:青菜(已洗净切开)、年糕片、瘦肉丝
2.在瘦肉丝中加适量的料酒拌匀。
3.取平底锅置火上倒油烧热,下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒,盛出。
4.接着,下入切好的青菜翻炒翻炒
5.然后,合入年糕片,加适量的清水翻炒翻炒至软。
6.最后,合入炒好的瘦肉丝,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::切片年糕250克,牛肉片100克,青菜适量,
辅料::蚝油1大勺,老抽1小勺,生抽1小勺,白糖适量,料酒1小勺,盐少许,黑胡椒粉少许,生粉适量,
青菜牛肉炒年糕的做法步骤:
1.准备的原料。
2.牛肉片加入料酒,盐,胡椒粉,生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。
3.热锅凉油,煸炒肉片变色。
4.加入年糕片,蚝油,老抽,生抽。
5.大火翻炒均匀,加白糖,少许的清水烧开。
6.加入青菜。
7.再次炒匀烧开就可以。
8.青菜牛肉炒年糕就做好了。
小贴士:
1.牛肉腌制的时候要想更嫩些可以加些小苏打。
2.根据食材成熟的难易程度顺序先后加入锅中。
3.菜里不需要再加盐。
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