食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面由小编帮大家编辑的《沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：赤豆100克，桂圆肉10粒，
辅料：：年糕1条，
配料：：黄冰糖适量，红糖适量，水适量，
沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】的做法步骤：
1.将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
2.准备好红糖和冰糖
3.年糕切片备用。
4.将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
5..然后倒掉涩水。
6.同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
7.桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
8.盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
9.将年糕片在平底锅中煎熟至软。
10.放入豆汤碗中，即可出锅食用了。
小贴士：
【小贴示】
a）我用的是黄冰糖和红糖，其实用普通的白糖也行，甜度随个人口味酌情添加。
b）另外年糕片也可以放入红豆汤中煮，不过加上煎软的年糕片，吃起来很有滋味呢！
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沁人心脾的蜂蜜柠檬薄荷水的做法
万分简单的，极清爽，口齿留香，非常适合夏天饮用的天然清凉饮品。
材料：
柠檬2、3片，薄荷适量，蜂蜜1勺，玫瑰（可选）少许，盐约1g，，
沁人心脾的蜂蜜柠檬薄荷水的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，新鲜薄荷，加盐浸泡一会儿。
步骤3，手心里放些盐，略蘸点水，搓洗柠檬的外皮。
步骤4，清洗后的柠檬切薄片。
步骤5，所有的泡凉白开中，再加入蜂蜜搅匀。
步骤6，完成。
步骤7，完成。
步骤8，完成。
滋养鸽子汤
食材明细：
主料：：乳鸽1只，红枣5个，党参2根，枸杞适量，清水1000ml，
辅料：：盐少量，
滋养鸽子汤的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）。
3.蒸汽烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟。
4.约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可。
5. 成品图。
6. 成品图。
小贴士：
在汤水沸腾后，再炖30分钟即可，当使用冷水炖时，时间会稍长点，可加热水来缩短高压蒸烤的时间。
PS:做我的方子有任何问题欢迎加微信进入群交流~微信号：diandian025824微信公众号：Eva小佳烘焙美食新浪微博：Eva小佳厨房。
赤豆年糕
食材明细：
主料：：年糕200g，赤豆100g，
辅料：：糖30g，
赤豆年糕的做法步骤：
1.年糕
2.赤豆和绵白糖。
3.煮年糕。
4.装盘。
5.拌一下后。
小贴士：
赤豆先煮好备用。随吃随取。
红枣赤豆汤
食材明细：
主料：：红枣100克，赤豆135，
辅料：：红糖4勺，
红枣赤豆汤的做法步骤：
1.材料：红枣、赤豆（已泡发）、红糖
2.将红枣清洗一下，捞出待用。
3.将已泡发的赤豆淘洗一下，捞出。
4.随后，将淘洗好的赤豆下入高压锅中，合入清洗好的红枣。
5.接着，加入一些清水。
6.然后，盖上盖烧煮5分钟关火。
7.焖至没气后开盖。
8.最后，加入4勺红糖。
9.调味搅匀，即成。
10.盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。
感谢您阅读“97美食网”的《沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了降火的汤专题，希望您能喜欢！
