俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《冰糖蒸年糕》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：年糕适量，冰糖适量，
辅料：：红枣适量，
冰糖蒸年糕的做法步骤：
1.年糕，红枣。
2.冰糖。
3.将准备好的年糕摆碗底。
4.码上红枣。
5.放适量的冰糖。
6.放进蒸锅里将冰糖蒸化，年糕蒸软即可。
7.蒸好的冰糖蒸年糕。
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冰糖蒸草莓
菜系及功能：食疗食谱咳嗽食谱
冰糖蒸草莓
原料：鲜草莓60克，冰糖适量。
冰糖蒸草莓的做法
将鲜草莓、冰糖同放于大瓷碗中，加水300毫升，盖好，隔水蒸熟。分1～2次服。
功效：
适用于干咳无痰，日久不愈者。
草莓营养分析
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
红糖蒸年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：红糖适量，
红糖蒸年糕的做法步骤：
1.年糕红糖适量。
2.将红糖切碎。
3.年糕摆盘。
4.码上切碎的红糖，构杞。
5.放进蒸锅里蒸5--8分钟即成。
6.蒸好的年糕。
鲤鱼蒸年糕
食材明细：
主料：：糯米粉180g，澄粉75g，白糖90g，水240g，红色果蔬20g，
辅料：：色拉油少量，
鲤鱼蒸年糕的做法步骤：
1.1.糯米粉倒入碗中
2.2.加入澄粉
3.3.加入白糖
4.4.加入色拉油
5.5.倒入水
6.6.将混合物搅拌均匀
7.7.取少量的浆液和果蔬粉均匀混合
8.8.搅拌均匀
9.9.用刷子沾上油均匀涂抹在鲤鱼模型内，方便脱模。
10.10.红色面浆先倒入模具底部。
11.11.白色面浆倒入模具将红色推开，慢慢的均匀倒入。
12.12.取适量红色面浆再点缀。
13.13.最后倒入薄薄一层白色面浆。
14.14.蒸箱调到普通模式，100度，蒸35分钟
15.15.找四个耐热杯子做支撑，预热完成放入蒸箱开始烹饪，结束后晾凉，取出即可。
冰糖银耳蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜半个，银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
冰糖银耳蒸南瓜的做法步骤：
1.银耳泡发，
2.南瓜去皮，切成小三角块，
3.将南瓜转圈码入盘中，
4.银耳留一稍大点的块，其余全撕成小块，放入南瓜中间留出的空隙处，
5.将南瓜盘子放在碗上，
6.加盖，大火烧开锅，转中火蒸20分钟，
7.蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，装饰上枸杞即可。
小贴士：
南瓜切时一定要大小基本一致，这样摆盘时更容易成型。
冰糖枸杞蒸雪梨
食材明细：
主料：：雪梨1个，冰糖适量，枸杞适量，
冰糖枸杞蒸雪梨的做法步骤：
1.食材洗干净备用.
2.雪梨削皮去核,切长条备用.
3.蒸锅放水.用大一点的碗放梨块和冰糖加水,隔水用小火蒸40分钟.
4.出锅前5分钟放枸杞即好.
冰糖红枣蒸汤圆
食材明细：
主料：：红枣适量，汤圆适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖红枣蒸汤圆的做法步骤：
1.汤圆，冰糖，红枣。
2.将备好的食材摆盘。
3.倒进适量的清水。
4.再放进适量的冰糖。
5.放进蒸锅里，将汤圆蒸熟即可。
6.不要蒸的太久，蒸太久汤圆软作一团就不好吃了。
冰糖香蕉合蒸
香蕉性冷，具滑大肠、通大便的作用，但脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。蒸熟后吃就没有这些忌讳了。这个冰糖香蕉合蒸是对小孩子咳嗽很有用的一款食疗偏方，对便秘也有很好的作用。蒸好的香蕉对脾胃也没有伤害，味道也很好，甜甜的，大家也不如一试吧。
材料：
主料：冰糖20g，香蕉3只，
辅料：枸杞子适量，，
冰糖香蕉合蒸的做法步骤：
1. 枸杞提前10分钟用温开水泡软。
2. 准备好香蕉，只拍了二根，后来又加了一根。数量随自己喜好。
3. 剥皮放在盆里面，那长长的褐色的线也要去掉，不然熟后有涩味。
4. 摆上冰糖碎，不要太大的冰糖块，会融化不了的。
5. 放在蒸锅上蒸10分钟。
6. 出锅后摆上枸杞装饰，也可不用枸杞，直接吃。
冰糖枸杞蒸荸荠
食材明细：
主料：：荸荠100克，枸杞子10粒，
辅料：：糖桂花1勺，冰糖5粒，
冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤：
1.荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。
2.浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。
3.放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。
4.蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。
5.食用前淋上糖桂花即可。
小贴士：
清甜爽脆，生津润肺。
冰糖水果年糕汤
食材明细：
主料：：苹果一个，草莓六个，年糕两根，
辅料：：冰糖适量，
冰糖水果年糕汤的做法步骤：
1.材料：苹果
2.草莓（已清洗）
3.年糕
4.将苹果清洗一下、去皮。
5.放在案板上切开去核切成块，待用。
6.将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。
7.将年糕放在案板上切成片，待用。
8.将切好的苹果下入清水锅中，搁入冰糖。
9.煮开
10.接着，合入切好的年糕搅动一下煮开至软。
11.然后，合入切开的草莓搅动一下。
12.略煮，即成。
13.盛出、装入碗中，就可以享用喽。。。
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