食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“酸甜虾仁豆腐”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：内酯豆腐一盒，鲜虾5只，香芹一棵，西红柿一个，洋葱1/4个，红柿子椒一块，柠檬半个，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，香油适量，黑胡椒粉少许，番茄酱适量，白糖少许，鸡蛋清适量，
酸甜虾仁豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料
2.西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒
3.虾清理干净切成小丁，加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油，抓匀
4.石锅烧烫，然后倒入内酯豆腐，这一步是为了让豆腐变热，也可以将豆腐蒸热
5.锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上
6.锅再次加入适量橄榄油，倒入西红柿翻炒，稍微多炒一会
7.加入洋葱、红柿子椒、香芹，大火翻炒
8.加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀
9.加入少许开水煮两分钟后关火，最后挤入柠檬汁翻均匀
10.将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可
小贴士：
一、西红柿要用那种很沙的，很容易炒烂的那种；
二、柠檬汁要关火后最后挤入，以免温度高损失营养。
97msW.com相关推荐
黄金酸甜豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500g，
辅料：：番茄酱3勺，白糖2勺，盐适量，
黄金酸甜豆腐的做法步骤：
1.准备豆腐一块。
2.切粒备用。
3.热锅下油煎至四面金黄。
4.煎好装起。
5.番茄酱3勺，糖2勺，盐适量，味道自己调试，喜欢甜一点可以多下点糖。
6.豆腐下锅上糖浆。
7.这时候火要关小了，很快会糊，上好可以装盘了。
8.夏天酸甜可口，大人小宝至爱?，超简单。
酸甜豆腐条
食材明细：
主料：：老豆腐3块，番茄酱40克，老陈醋13克，砂糖10克，生抽7克，
辅料：：盐适量，生粉适量，水70克，葱花适量，熟白芝麻适量，
酸甜豆腐条的做法步骤：
1.买回来的豆腐先用盐水泡一下，每份豆腐都切成3小块
2.做酱汁,生抽和醋倒入小碗里
3.加上番茄酱
4.加入盐
5.加糖
6.加水和生粉
7.搅拌均匀，成酱汁
8.麦饭石锅加油，加热，放入豆腐条
9.煎至两面金黄，大概7分钟
10.然后将酱汁倒入锅里
11.两面翻动一下
12.再煮2、3分钟快收汁的时候，即可盛盘
酸甜煎豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一快，
辅料：：番茄酱适量，绵白糖适量，米醋适量，酱油适量，淀粉适量，
酸甜煎豆腐的做法步骤：
1.买的老豆腐,洗净后切成稍微厚一点的块状.
2.锅内稍微多放一些放油,油热,小火煎豆腐.
3.豆腐剪至两面金黄,控干油放置盘中.
4.去一小碗,放入番茄酱.个人比较偏爱亨氏番茄酱,感觉味道更好一些.
5.再放入适量米醋、绵白糖,放一点点酱油,加入适量水,调和均匀.可以尝一下味道,补加调料.
6.锅热,倒入调好的酱料,小火翻炒.
7.炒至油亮即可.一定要小火,并用不粘锅,以免糊锅.
8.下入豆腐,翻炒均匀.,中火盖锅盖焖3-5分钟入入味.
9.如果汤汁比较多,可以用水调少量淀粉,化开后倒入锅中,倒淀粉汁的时候一边倒一边搅动,不然淀粉会凝结一团.
10.待每块豆腐都均匀裹上酱汁即可.
酸甜日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐5包，
辅料：：洋葱1个，青椒1个，朝天椒3个，香菜少许，
配料：：醋适量，蚝油适量，糖适量，老抽适量，盐适量，
酸甜日本豆腐的做法步骤：
1.原料图
2.洋葱、青椒、朝天椒、香菜分别切末
3.取出日本豆腐，切段
4.取出日本豆腐，切段
5.坐锅，放油，放入日本豆腐，煎一会就可以了。不能煎太久。
6.篦出油
7.鸡蛋打融，开始煎鸡蛋。
8.将煎好的鸡蛋摆盘
9.坐锅，放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。
10.放入煎过的日本豆腐，放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
11.将炒好的豆腐放入刚才摆盘的鸡蛋上面就OK啦！
小贴士：
做完这道菜后觉得如果煎日本豆腐之前，将豆腐裹一层干面粉，效果也许会更好一些。
蚝油本身是有盐和糖的成分在里面，所以蚝油不能放多了，只是提鲜的作用。
酸甜豆腐烧排骨
食材明细：
主料：：豆腐 1块适量，排骨2条，
酸甜豆腐烧排骨的做法步骤：
1.准备豆腐、排骨、姜片、尖椒红椒切块。（葱花没用）
2.准备所以调味料。
3.将适量清水、番茄酱、醋、鸡精、盐、白糖、生抽、蚝油、生粉混合做成调味料备用。
4.用大量生粉倒入已提前用盐、白胡椒粉、生粉、生抽腌制的排骨上搅拌。
5.搅拌至生粉均匀裹在排骨上。
6.起锅热油将排骨放入锅内慢火煎。
7.煎至排骨表面金黄沥油盛起备用。
8.另起锅热油将切块的豆腐放入慢火煎。
9.煎至豆腐表面金黄，盛起备用。
10.已煎好的豆腐及排骨。
11.起干净锅热油爆香姜片。
12.将尖椒、红椒倒入翻炒至断生。
13.再将准备好调味料倒入。
14.接着将煎好的豆腐及排骨倒入翻炒。
15.翻炒均匀即可起锅。
16.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜虾仁豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
