任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈~，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：低粉80g，细纱糖15g，玉米淀粉30g，黄油60g，
辅料：：鸡蛋40g，泡打粉4g，盐1勺，牛奶100g，蜂蜜10g，柠檬汁10g，巧克力适量，
#ACA烘焙明星大赛#甜甜圈~的做法步骤：
1.原料称好备用
2.黄油软化加入糖，蜂蜜，盐，打发。分次加入蛋液，搅拌均匀。
3.刷入低粉，玉米淀粉，泡打粉，柠檬汁。
4.加入牛奶，搅拌均匀。
5.装入裱花袋，就到模具里。烤箱预热，180度，8分钟。
6.融化巧克力，烤好的甜甜圈进去翻滚一圈。撒上彩针。
7.晾凉就好。
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＃ACA烘焙明星大赛＃mini甜甜圈
食材明细：
主料：：糯米粉15G，细砂糖20G，干酵母半勺，水30G，盐少许，全蛋15G，高筋粉125G，奶粉8G，黄油8G，
辅料：：油适量，糖粉50G，
＃ACA烘焙明星大赛＃mini甜甜圈的做法步骤：
1.将水和糯米粉倒入锅中，搅拌均匀
2.小火加热，搅拌成糊状，熄火晾凉
3.放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟备用
4.取一半汤种，同除黄油外的面团料一起放入大碗中
5.揉成均匀面团，加入黄油，揉至拉膜
6.放入面包机，发酵，然后排气，分割成4等分，滚圆
7.在面团中间戳洞，拉成圆圈状，最后发酵约20分钟
8.在发酵好的面团上刷油，放入空气炸锅，200度，烤15-20分钟
9.烘烤过程中时常取出，翻面，刷油，遍体金黄，出炉，晾凉
#ACA烘焙明星大赛#巧克力多彩甜甜圈
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，黄油30克，牛奶100克，全蛋液35克，细砂糖30克，
辅料：：酵母3克，盐2克，黑白巧克力适量，彩珠糖少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力多彩甜甜圈的做法步骤：
1.备好原料
2.在面包机里放入牛奶、蛋液，加入糖，在一个角落里放盐
3.上面放高筋面粉，在最顶上顶放好酵母。 放入面包机卡好，启动一个和面程序，一般面包机的一个和面程序是20分钟
4.一个和面程序结束后加入软化的的黄油
5.再重新启动面包机程序，检查面团，已能拉出薄膜
6.将面团整理光滑放入面包桶
7.发酵功能发酵至两倍大
8.取出面团滚圆排气
9.擀成1CM左右厚的圆片
10.用甜甜圈模具在上面压出形状，中间部分可以用手直接拽下来即可
11.取一张油纸，剪成正方形，把压出的甜甜圈面团用轻轻的移在上面放烤箱或者室温发酵，发至膨胀起来了，没有2倍大小。在室温发酵记得要覆盖保鲜膜防干
12.锅里倒入适量植物油，油温烧至180度左右丢一小块面团进去立即浮起就说明达到温度可以炸了。把甜甜圈连同油纸放进锅里
13.油纸沾上油用筷子可以轻松夹掉了
14.放入热油中，一面20多秒，炸至两面外表呈金黄色，取出沥干油
15.巧克力隔水融化调匀
16.把甜甜圈的一面沾上巧克力，
17.翻过来放在烤盘上
18.再撒上些糖珠晾干即可
小贴士：
小英子心语：
1. 油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。
2. 没有发酵烤箱的室温又不热可以找泡沫箱，在里面装一碗热水，把甜甜圈盘放进去，盖上盖子，这样就是一个简易的发酵箱了。
3. 甜甜圈的面团一定要擀的薄一点，厚了不好看。
#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树
食材明细：
主料：：酵母粉4克，水160克，高筋粉330克，糖30克，盐2克，鸡蛋1个，黄油10克，
辅料：：巧克力适量，装饰糖少许，
#ACA烘焙明星大赛#巧克力甜甜圈圣诞树的做法步骤：
1.按普通面包的做法，将主料（黄油外）依次放入面包桶内，进行和面程序
2.完成一次和面程序后，加入室温软化的黄油，重复和面到能拉出手套膜。黄油不可用微波炉融化，会影响出膜。
3.发酵到两倍大小
4.取出，揉面排气，静置饧面20分钟左右
5.擀成薄片，用大小不同的圆形杯口，扣出形状后，内里用刀尖切放射形，边缘不要切断
6.将中间的八角朝外拉开
7.全部这样处理好，入烤箱进行二次发酵到两倍大后，中层上下火150度烤10分钟左右
8.取出，晾凉后表面用隔水融化的巧克力，装入剪口裱花袋中，挤在表面，同时洒少许装饰糖装饰即可
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