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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“芒果雪媚娘”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::糯米粉A150g,牛奶120g,奶油50g,

辅料::橄榄油10g,蜂蜜5g,糖40g,糯米粉B20g,芒果粒少量,

芒果雪媚娘的做法步骤:

1.原料很简单,糯米粉,牛奶,糖,奶油,蜂蜜,芒果粒(可用其他水果代替),120g牛奶加40g糖烧热,加入到150g糯米粉中,这个量大概可以做6个,第一次尝试就做了少点

2.热牛奶糯米粉搅拌均匀,放到蒸锅上蒸,大概需要30分钟。趁热拌入10g色拉油,我拌的是橄榄油,最好用无味的油,拌好后等凉了放到冰箱冷藏一小时。50g的奶油加5g蜂蜜打发,20g的糯米粉烤箱150度,上下火,烤至微黄,等会用来沾糯米团表面的

3.戴上一次性手套,撕一些冷藏好的糯米面团,大概30g左右,凭感觉了,捏成饼状的,填入少许打发的奶油,千万不要加多,不然不好包,放入切好的芒果粒,收口包好,表面沾上少许的熟糯米粉,少沾些,不然影响口感

4.这个是表面加了少许的桂花酱的。可以随便加些酱,比如说草莓酱之类的,口感就更加丰富。

5.这个里面的奶油我加了一点抹茶粉,味道也很棒,喜欢什么加什么,这就是自己动手制作食物的好处了。

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芒果雪媚娘的做法


此配方中等大小可以做大约十多个。每个人做的成品数量不同,取决于你做的大小和擀皮的厚薄。保鲜盒密封冷藏保存,48小时内食用,表皮软糯。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#

材料:

水磨糯米粉100克,粟粉(玉米淀粉)30克,纯牛奶180克,细砂糖50克,黄油40克,(糯米粉)手粉50克,淡奶油300克,细砂糖40克,水果适量,,

芒果雪媚娘的做法的做法步骤:

步骤1,取50克糯米粉小火炒,炒至微黄,作为手粉使用;

步骤2,将100克水磨糯米粉,玉米淀粉,纯牛奶,白砂糖混匀至无颗粒;

步骤3,水烧开后,用大火蒸约20分钟,蒸至呈半透明凝固状,用筷子搅底部全部凝固无液体即可出锅,加入融化的黄油;

步骤4,稍冷后戴上一次性手套揉匀,揉成光滑的面团,装入保鲜袋或用保鲜膜包裹好后,放冰箱冷藏;我大约冷藏了20分钟左右。

步骤5,打发淡奶油至硬性状态,将水果切块;

步骤6,案板上撒上之前炒熟的手粉防粘,将面团分割成小剂子,擀成圆形面片;

步骤7,包入淡奶油和水果,收口捏紧,朝下放置。

橙汁雪媚娘


食材明细:

主料::糯米粉150g,鹰粟粉50g,劲霸橙汁饮料浓浆175g,

辅料::糖100g,水200g,熟面粉若干,

橙汁雪媚娘的做法步骤:

1.先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆。

2.放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。

3.蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条。

4.把搓好的粉条切成小粉块。

5.用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用。

6.接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发。

7.用第一个裱花袋装好,盘里留少血奶油,待用。

8.榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用。

9.取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上。

10.拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。

11.第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉。

12.第三层,再铺一层奶油。

13.把馅包好,把多余的粉皮捏掉。

14.装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。

小贴士:

奶油可以用忌廉代替,味道更好哦!

雪媚娘来袭


食材明细:

主料::雪媚娘皮适量,淡奶油250ml,芒果适量,糖100克,

雪媚娘来袭的做法步骤:

1.雪媚娘皮,一代五张

2.淡奶油加糖打发

3.一张雪媚娘皮包入打发的淡奶油和芒果丁,收口(像包包子一样)

4.收口后,口朝下放

5.加点巧克力酱点缀一下。

感谢您阅读“97美食网”的《芒果雪媚娘》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了雪蛤的做法专题,希望您能喜欢!