任何可吃的东西，都可称之为食材，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蜂蜜清爽冰凉粉》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：冰凉粉适量，
辅料：：鲜葡萄适量，
配料：：蜂蜜适量，
蜂蜜清爽冰凉粉的做法步骤：
1.备冰好的冰凉粉，小包的蜂蜜，鲜葡萄。
2.冰好的冰凉粉适量用叉子划开。
3.放上鲜葡萄。
4.挤进蜂蜜。
5.再倒点冰开水或冰雪碧即可。
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蜂蜜黑凉粉
食材明细：
主料：：黑凉粉粉100克，
辅料：：水10碗，
配料：：蜂蜜适量，
蜂蜜黑凉粉的做法步骤：
1.黑凉粉粉100克。
2.把凉粉倒入大盘里。加2碗水搅拌成无颗粒浆。
3.把烧开的水慢慢倒入浆里边搅拌，边在燃气灶上加热。
4.边搅拌边加热到煮开，熄火。
5.倒入大跌放凉。
6.放凉后切块。（放入冰箱冷藏一下味道更好呢）
7.加入蜂蜜就可以食用啦。（可以加炼奶或冰糖水）
红糖冰凉粉单挑夏天的做法
每年5-11月的桂林，街边小巷，到处都是卖红糖冰凉粉的，一把遮荫的大伞下，两个泡沫箱子，一个装冰凉粉，一个装冰红糖水。把冰凉粉和冰红糖水用小碗装起来，就是一碗消暑的甜品，喜欢清凉口感的还可以加上一点薄荷香精。红糖冰凉粉是一道物美价廉的消暑甜品，制作成本很亲民。只要一盒白凉粉和少量的红糖，就可以做出一大碗的成品。
材料：
白凉粉一盒，红糖3小块，水1200克，，
红糖冰凉粉单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备做凉粉的材料和份量
步骤2，取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水
步骤3，混合成凉粉浆
步骤4，奶锅里放入850克的水，我放的多了一点点
步骤5，大火加热把水煮开
步骤6，转小火继续加热，倒入白凉粉浆
步骤7，继续大火煮开凉粉2分钟
步骤8，凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时
步骤9，奶锅里放入250克水和红糖块
步骤10，中火加热融化红糖
步骤11，红糖彻底融化后关火，放凉后转入冰箱冷藏
步骤12，吃的时候把凉粉切成小块，加入适量的红糖水
步骤13，可以加入一些葡萄干或者枸杞之类点缀
步骤14，Q弹顺滑，这个夏天最经济的解暑甜品
【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉
食材明细：
主料：：凉粉400克，
辅料：：生姜1 块，新独蒜1 个，枸杞8 粒，
配料：：生抽2 茶匙，白醋4 茶匙，芝麻油适量，
【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉的做法步骤：
1.准备好凉粉。
2.准备好调料。
3.准备好姜蒜。
4.姜蒜去皮、洗净、切细粒；倒入白醋调成味汁。
5.枸杞子冲洗一下，切细粒，调入味汁中。
6.用水果刨刀慢慢的刨下薄薄的一片凉粉。
7.从一端轻轻卷起。
8.逐个码放入盘中。
9.最后的少许凉粉刨成丝状。
10.凉粉丝放入盘中，倒入味汁。
11.淋上生抽。
12.倒入芝麻油；吃时拌匀。
小贴士：
1、凉粉很嫩，刨片动作要轻。
2、凉拌菜多放点醋比较可口。
3、嫌麻烦，切成块，一样可以拌着吃。
清爽红糖凉粉丨大嘴螺
食材明细：
主料：：红糖3颗，可食用玫瑰干适量，白芝麻适量，
辅料：：白凉粉粉50g，蜂蜜适量，
清爽红糖凉粉丨大嘴螺的做法步骤：
1.准备好食材
2.开兑凉粉啦！凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克：1.25升
3.在称量好相应的水和凉粉粉后，可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润，以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合
4.将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热
5.为使凉粉口感更加细腻，减少颗粒感，在加热过程中需用勺子不断搅拌，煮至沸腾即可关火
6.停火后放置一边静止冷却，30分钟后即可成型，成型后放入冰箱冷藏口感更佳哟
7.取少许开水，浸泡红糖制成红糖水（三只咸鱼红糖质地松软易溶解，开水冲泡无需搅拌即可溶解哦
8.将红糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最后淋上些许蜂蜜，高颜值红糖白凉粉即可上桌
9.冰冰爽爽，解暑无忧，小资文艺风走起！
小贴士：
凉粉粉在超市或者菜市都有卖，一般分黑、白两种颜色，本次选用的是白凉粉，质感更通透，对于凉粉粉和水的比例一定要把握好，小编一直用的都是50g兑1.25L的水，加热时，不断的搅拌才能使其均匀，放入冰箱冷藏一段时间才是这道甜品真正的吃法
冰凉小排
将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉将杏干洗净，撕开锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒加入适量清水，炖煮20分钟，排骨
材料：
主料：猪小排500克，杏干200克，
辅料：色拉油适量，生抽适量，番茄酱适量，白糖适量，
冰凉小排的做法步骤：
1. 将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉
2. 将杏干洗净，撕开
3. 锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄
4. 放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒
5. 加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂
6. 收汁时下入杏干翻炒即可
7. 排骨既可热吃，也可冷藏后食用
冰凉香蕉牛奶
食材明细：
主料：：牛奶750ml，香蕉3根，
辅料：：冰适量，
配料：：白糖适量，
冰凉香蕉牛奶的做法步骤：
1.所有准备的材料
2.将香蕉切碎备用
3.将冰块放进料理机里
4.将牛奶全部倒进料理机里
5.将切碎的香蕉也倒进去
6.加入适量的白糖,料理机盖上盖子将材料打烂即可
小贴士：
如果觉得用冰块麻烦，打烂了的材料可以直接放进冰箱里冰冻
伤心凉粉（酸辣凉粉）
食材明细：
主料：：凉粉1盘，黄瓜半根，
辅料：：红辣椒3个，蒜3瓣，香葱2根，生抽1勺，糖1勺，香醋2勺，辣椒油2勺，盐适量，
伤心凉粉（酸辣凉粉）的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将切好的黄瓜丝垫在盘底；
3.将切好的凉粉条码放在黄瓜丝上；
4.白糖、盐放入碗中， 加入生抽、醋等调味料；
5.再放入蒜末、香葱和红椒末， 最后加入辣椒油；
6.将调味料汁搅拌均匀；
7.将准备好的调味料汁浇淋在凉粉上，吃时搅拌均匀即可。
8.端上桌了。
小贴士：
1.伤心凉粉以酸辣口味为主，个人可以按自己的口味，适量增减辣椒和醋的比例； 2. 放入点白糖能中和口感，起到提味增鲜的作用。
草莓奶昔--夏日冰凉
食材明细：
主料：：新鲜草莓3-4个，香草雪糕1/4杯，牛奶1/2杯，糖1大匙，冰块1杯，
草莓奶昔--夏日冰凉的做法步骤：
1.事先将要装奶昔的杯用冰水泡下，准备好材料；
2.将草莓去蒂，切成块；
3.将草莓、牛奶、雪糕、糖和冰块全部倒入果汁机；
4.开机搅拌至冰块全碎便可。
小贴士：
一、事先好材料，因雪糕融得快；
二、即做即饮用，等不得，呵呵；
三、配方不用太准确，可按自己的品味和习惯来调整。
凉粉鳕鱼
食材明细：
凉粉250克，鳕鱼250克，大葱5克，虾油20克，猪油(炼制)10克
凉粉鳕鱼的做法步骤：
1. 凉粉切“一字条”，焯水后垫盘底；
2. 银鳕鱼治净后切丁，入鲜汤中略煮，连汤带鱼盛于凉粉上；
3. 锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上，然后再淋虾油，撒上葱丝即可。
小贴士：
鳕鱼不宜煮老，虾油味要醇正；也可根据口味需要添加其他调料。
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