俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的鲜奶草莓蛋糕，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：牛奶20克，玉米油20克，白砂糖40克，蜂蜜50克，鸡蛋4个，低筋面粉100克，淡奶油250ml，草莓8个，彩针8克，
辅料：：白砂糖25克，
鲜奶草莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆里
2.搅拌均匀后加入蜂蜜50g.白砂糖40g
3.用电动打蛋器搅拌至泡沫细腻，划出清晰的纹路后不易消失即可
4.牛奶，玉米油倒入碗里，
5.倒入少许蛋糊，用刮刀从右向左翻拌均匀
6.将稀蛋糊重新倒回蛋糊中。用刮刀翻拌均匀
7.筛入低筋面粉，用刮刀从右向左翻拌，翻拌均匀至没有干面粉即可
8.将蛋糊倒入纸杯中，八分满即可，烤箱预热，将蛋糕杯放入烤箱中下层，180度，20分钟
9.将淡奶油和细砂糖倒入盆中隔冰块打发（奶油的量可以自己适当调整，淡奶油和砂糖的比例大概是10:1）
10.打发好的奶油放入裱花袋，装饰在蛋糕上，草莓和彩针糖也装饰上就好啦！
小贴士：
这款纸杯蛋糕加了蜂蜜的缘故，刚刚烤好上面表皮有些脆，味道很好。不懂的地方或者你也喜欢烘焙可以➕V644804694一起学习探讨，备注美食天下哦！
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鲜奶油草莓杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉36克，玉米油30克，纯牛奶33克，白砂糖5克，淡奶油200克，草莓500克，纸杯10个，
鲜奶油草莓杯子蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开！
2.将牛奶、玉米油、砂糖、倒入容器小火加热搅拌均匀放一旁待冷却备用！
3.将蛋黄放入冰箱冷藏备用、分三次将白糖加入蛋清中打发至蛋白成尖行浓稠即可！
4.将蛋黄、倒入冷却的奶糊中搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊！
5.烤箱上下火、175度、预热15分钟、 将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀、倒入纸杯中大约六分满！
6.将纸杯放烤盘上放入烤箱、上下火、175度、烤25分钟即可！
7.将烤好的杯子蛋糕取出待冷却、这时将淡奶油依个人口味加入砂糖打发、将打发好的淡奶油装入裱花袋将奶油挤在纸杯蛋糕上！将草莓放在奶油上即可！
草莓鲜奶油蛋糕卷的做法
客浦的和面烤箱收到后，马不停蹄地开烤。上下管的独立温控是它的一大特色，用蛋糕卷来测试它的温控。这是米多同学最爱的一款，细腻柔软的蛋糕体，奶味纯厚的鲜奶油，酸甜的草莓平衡了甜度，周末的午后快乐就这么简单。
材料：
鸡蛋3个，白砂糖10克，蜂蜜15克，低粉47克，白砂糖43克，无盐黄油10克，牛奶23克，鲜奶油200ML，白砂糖20克，草莓若干，
草莓鲜奶油蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，客浦揉面烤箱送的配件真是非常贴心，有两个烤盘，一个烤架，隔热手套，真空包装袋，量勺和量杯，居然还有电子秤，真是太贴心了，完全满足新手买烤箱的需求。
步骤2，做好准备工作，烘焙纸按烤盘尺寸，四个角用各剪一个口子，把纸铺在烤盘底部。
步骤3，蛋糕体我用法式分蛋海绵体的方子，是学习小山进海绵蛋糕卷，用这个方子，糕体足够细腻柔软，成形又能很漂亮，不容易断裂。把鸡蛋的蛋黄蛋白分开后，蛋黄加入白砂糖10克，用蛋抽打匀。
步骤4，隔火加热蜂蜜，加蜂蜜的作用因为可以使蛋糕体保持湿润。在蜂蜜变成水一样稀薄流动后，就可以加入第3步的蛋黄打匀。
步骤5，在蛋白中分三次加入砂糖43克，将蛋白打发到八分，就是有一个小弯勾。
步骤6，将一半蛋白加入蛋黄液中，拌匀。
步骤7，将筛过的低粉加入第6步，拌匀，并再倒入剩余的一半蛋白中，再次拌匀。
步骤8，牛奶和黄油隔火加热成液态后，加入第7步拌匀的蛋糕糊中，再次拌匀。
步骤9，将蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，再震出大气泡。
步骤10，放入预热十分钟以上的烤箱中，170度，14-16分钟。
步骤11，烤好的蛋糕体，连纸取出，扯开四个角足够散热。
步骤12，蛋糕凉到手温后，抹上打发的鲜奶油，卷好蛋糕。用了反卷法。
步骤13，蛋糕上挤鲜奶油，点上草莓。
水果鲜奶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉90克，牛奶40克，玉米油40克，糖130克，
辅料：：淡奶油400克，芒果一个，樱桃酱适量，
水果鲜奶蛋糕的做法步骤：
1.将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
2.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀。
3.蛋黄中加入牛奶拌匀
4.蛋黄中加入玉米油拌匀。
5.在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡时再加入20克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
8.将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
9.将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
10.将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
11.将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
12.将烤好的蛋糕片成三片。
13.将淡奶油加入40克糖打发，取一片蛋糕涂上奶油。
14.在涂好的奶油上盖上第二片蛋糕，再涂上一层奶油。
15.盖上最后一片蛋糕，在蛋糕的侧面和上面均匀地涂上奶油。
16.用三角刮板在蛋糕周围和上面刮出花纹。
17.在蛋糕底部粘上杏仁片。
18.表面用奶油裱花，装饰上切成不规则小块的芒果。
19.装饰上樱桃果酱
鲜奶纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉50克，淡奶油250克，
辅料：：色拉油24克，牛奶24克，彩色珠糖少许，
配料：：细砂糖打蛋白用36克，打蛋黄用18克，打淡奶油用25克，
鲜奶纸杯蛋糕的做法步骤：
1.1.蛋白蛋黄分离，容器保证无水无油
2.打蛋白糊所需的36克糖分3次加入蛋白进行干性打发
3.提起打蛋器出现直立小尖角，或者插入筷子不倒，达到干性打发
4.蛋黄加糖搅匀
5.蛋黄中依次加入牛奶，油，搅拌均匀后筛人低粉
6.上下搅拌蛋黄糊，搅拌均匀
7.取三分之一蛋白糊.再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，上下搅拌均匀和蛋黄糊完全拌匀，
8.将蛋糊倒入纸杯八分满，烤箱预热，中层，上下火170度25分钟
9.淡奶油加糖打发成奶油挺立
10.装入裱花袋
11.烤好的纸杯蛋糕稍凉后，裱上奶油
12.撒上珠糖装饰一下即可
草莓鲜奶华夫饼
食材明细：
主料：：小麦粉150g，牛奶70g，鸡蛋1个，植物油20g，
辅料：：白砂糖1tbsp，泡打粉2tsp，
草莓鲜奶华夫饼的做法步骤：
1.面粉；
2.加糖、泡打粉；
3.搅拌混匀；
4.加鸡蛋、牛奶、油；
5.搅拌到顺滑，静置10min；
6.预热模具，倒入约八分满的面糊；
7.两面加热至成熟；
8.取出；
9.浇上奶油，搭配水果。
小贴士：
1.油用植物油就行，玉米油啊什么的，也可以用融化的黄油；
2.我把奶油只打发到大概七分的样子，还带点流动性，感觉这样的口感搭配华夫饼最好吃，打到全发（可以裱花的程度）就觉得略显干，不够清爽；
3.没有奶油也可以直接浇上枫糖浆或者蜂蜜、炼乳等，一样美味。
草莓鲜奶油戚风
期盼已久的草莓季终于来到，让偶们欢乐滴大口大口嗑起来吧~~小小一颗，且每个都呈匀称的圆锥形，没有激素催成的奇怪形状，这样子的草莓就可以放心送到口中啦~~现在卖到八元一斤，矮油，比冬天的反季草莓便宜多了。
买回来的草莓，先不要急着摘去绿色的蒂哦，连着这个蒂一块用盐水浸泡，可以防止农药二次污染到草莓内部，泡好之后，就可以放心嗑啦~~
戚风最后的脱模阶段真素惊心动魄外加胆战心惊！相信很多玩戚风滴筒子也跟我一样有这个感脚吧，曾经不知有多少个烤得歪瑞成功的戚风，最后却失败在了看似简单的脱模这道工序上面，真素令人有撞墙的冲动。
之后偶然间购买的妃娟新书《美味糕点新主张》里，居然找到了关于戚风脱模方法的详细介绍，顿时有如天助般的兴奋不已。随即就试验了一个，结果相当之成功，所以在这里，把这两个方法分享出来，希望之前和我一样有在这个程序上失败过，灰心过滴童鞋们能够成功脱模！
戚风蛋糕的两种脱模方法：（戚风的做法请猛戳：这里哦~~）
方法一：
1、戚风出炉后立即倒扣晾凉，等彻底凉了之后再开始准备脱模（我一般是晚上做好，然后第二天早上再脱模，这样有充分的时间让糕体冷却，并且每次脱的都很成功）
2、用两只手的手掌部位，轻轻剥开蛋糕的边缘，不要怕会挤坏蛋糕，戚风很有弹性的，完全不用担心这点。
3、当戚风的蛋糕完全被手剥离开模具壁之后，再轻轻，慢慢的将活动底部往上推出。
4、中心烟囱部位的蛋糕，用牙签轻轻划圈剥离。
5、最后粘着底部的糕体，也用手掌轻轻剥离。
方法二：如图
1、利用脱模刀（没有脱模刀，也可以用一般的小刀，薄一点的最好）紧贴烤模内刮开。
2、再用脱模刀划开中心处，与底部即可。
经验总结：个人感觉用手脱的始终不如借助脱模刀脱得光滑干净，所以我一般都用第二个方法。
草莓鲜奶油戚风的装饰
材料：动物性鲜奶油500ml，细砂糖20g、新鲜草莓适量
1、动物性鲜奶油加入砂糖，隔冰水打至七八分发。
2、将戚风从中间横着剖开，下面一蛋糕抹上奶油，摆上草莓，再盖上另一层蛋糕，在顶部抹上奶油，摆上草莓与薄荷装饰即可。
3、装饰好的戚风趁新鲜尽快吃掉哦~~
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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