不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的芒果仙草冻(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：仙草粉适量，凉水适量，沸水适量，酸奶适量，蜂蜜适量，芒果适量，
芒果仙草冻的做法步骤：
1.将33克仙草粉倒入锅中；
2.加入100克凉水；
3.用勺子搅拌均匀；
4.冲入726克沸水，放到电磁炉上加热，边加热边搅拌，直至沸腾；
5.放凉后冷藏结冻；
6.用小刀划成块；
7.碗中加入自制的酸奶；
8.加入一勺蜂蜜；
9.加入仙草冻；
10.加入芒果，完成。
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芒果仙草(1)
食材明细：
主料：：仙草1合，
辅料：：芒果1个，
芒果仙草的做法步骤：
1.准备材料
2.将仙草打开倒入盘中，加入半适量（约半勺）水，搞拌均匀
3.搞拌均匀
4.倒入煮沸的水中，用中火煮，一边倒入一边搞匀，
5.不停地搞匀，煮至沸腾
6.不停地搞匀，煮至沸腾
7.不停地搞匀，煮至沸腾
8.将煮好的黑凉粉倒入大碟中
9.放置1-2小时，等凉粉凝固
10.准备1个芒果
11.已准备好芒果和仙草了
12.将已凝固的仙草切成小块
13.放入碟中
14.芒果切成小块
15.将芒果放入仙草中
16.完成
17.成品图
18.成品图
【清爽仙草冻】(1)
食材明细：
主料：：仙草粉15克，清水800ML，牛奶适量，炼奶适量，糖适量，水果适量，
【清爽仙草冻】的做法步骤：
1.仙草粉倒入锅内，加入800ML清水
2.搅拌至均匀无颗粒状
3.小火加热，边加热边搅拌
4.充分搅拌煮沸后关火
5.将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次
6.趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用
小贴士：
A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳
B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用
C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入
芒果椰冻(1)
食材明细：
主料：：芒果50g，椰汁50ml，
辅料：：牛奶适量，吉利丁粉10g，
芒果椰冻的做法步骤：
1.食材备齐
2.椰汁和吉利丁粉倒入锅里，小火加热至吉利丁粉融化
3.倒入杯中，半杯即可
4.如图斜放进容器中
5.覆上保鲜膜，放冰箱至椰冻凝固（约半小时）
6.芒果去皮切丁
7.取适量芒果丁留用，剩下的加奶做成奶昔
8.芒果奶昔倒进杯中
9.最后用芒果丁铺顶装饰
红豆仙草冻
食材明细：
主料：：仙人草50g，淀粉100g，
辅料：：泉水500g，
配料：：红豆100g，
红豆仙草冻的做法步骤：
1.红豆洗净，清水浸泡2小时，然后清洗，沥干水分；
2.泉水烧开，倒入已泡发好的红豆，先大火烧开，然后小火慢炖（约1小时）至红豆炖烂；(如果没有泉水，推荐使用瓶装矿泉水，都比自来水味道好哦）
3.煮好的红豆捞出，剩下的汤汁可以加些糖放入冰柜，味道很不错的哦。
4.红豆中加入淀粉、泉水调匀（务必保证调匀，没有任何淀粉颗粒）
5.调匀后的红豆淀粉糊
6.淘洗仙人草，沥干水分
7.煎煮仙人草汤汁约15分钟（为节约时间，可以跟红豆同时煮）
8.仙草汤煮好后，取汤去渣，看是不是很漂亮了(注意，这个颜色不是很深，所以一会做出来的仙草冻也并非黑色的）此汤汁可以加些糖，冰一下味道很不错的
9.上述步骤中的仙草汤倒入煮锅，烧开，调小火，然后加入刚刚调好的红豆淀粉糊，慢慢倒，边倒边搅拌，不一会就成为化糊了，然后小火熬煮5分钟，关火。冷却后即可食用。
清凉解暑—仙草冻奶茶(1)
食材明细：
主料：：牛奶一盒，
辅料：：冰块适量，
配料：：红茶包一个，仙草粉30克，清水150毫升，开水700毫升，
清凉解暑—仙草冻奶茶的做法步骤：
1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2.牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3.再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4.取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
5.加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6.再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7.煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8.冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
9.放入杯中。
10.再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
小贴士：
诗心片语：
1：茶味浓度按自己喜欢，我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶，冷却后再加入牛奶，稍煮，这样的话牛奶味比较不浓。（个人口味不一样，按喜欢的更改）
2：仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器，因为它很容易凝结。
3：可以一次多做点仙草冻，放在冰箱。
芒果烧仙草
以前一直不喜欢吃蜂蜜，因为不同的蜂蜜出来的味道也不同，我就不喜欢蜂蜜的那种味道。这次品尝了禾然的龙眼蜂蜜，可是颠覆了我对蜂蜜的认知，只能说这么多种类的蜂蜜，我还是品尝的少。
禾然的龙眼蜂蜜，液态浓稠，入口时仿佛品尝到了花蜜的滋味，有一种香甜的花香味，后味清甜，没有我讨厌的那种味道，这个蜜吃起来真好吃，真的可以说，和普通蜂蜜不一样！
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃，它的种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。
从颜色体态上，烧仙草看起来特别像龟苓膏，但这是两种不同种类的食材，烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效，而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。
烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，所以备受当下女性的青睐，而且苦味也淡，适合我这种吃不了苦的人的口味。
芒果烧仙草
烧仙草配料：黑凉粉粉25克、凉水80克、沸水500克
配料：芒果果肉100克、禾然龙眼蜂蜜20克、炼乳10克
芒果烧仙草的做法
1.黑凉粉粉用凉水冲匀，避免有结块。
2.加入沸水拌匀，并且回到灶上加热，直到液体滚沸。
3.倒入方型保鲜盒中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时，取出后切成块状。
4.芒果取果肉，切成块状，摆到碗里。
5.加入禾然龙眼蜂蜜，再淋上炼乳即可。
甜度可以自己把握，喜欢奶味重的可以多加炼乳。
拌起来吃更美好，夏天可以吃些冰镇的，很美味呢！
奶香仙草冻
食材明细：
主料：：仙草冻粉100g，混合蜜饯适量，
辅料：：水适量，白砂糖适量，糖浆适量，蜂蜜适量，鲜奶油适量，牛奶适量，
奶香仙草冻的做法步骤：
1.将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
2.持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
3.待仙草糊微冒泡时离火，离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
4.取仙草冻切成适当块状，后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
5.食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可
小贴士：
1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2
南瓜圆仙草冻
做了点南瓜圆，再加上仙草冻和奶茶，这个夏天吃起来过瘾。
南瓜圆仙草冻
仙草冻原料：仙草粉5克，水150克，细砂糖15克
南瓜圆原料：南瓜泥100克，木薯粉90克，太白粉15克
南瓜圆仙草冻的做法
1、南瓜去皮去籽后蒸熟，
2、然后放入锅中炒干，因为南瓜水份较多，所以炒掉一点水份，
3、再加入木薯粉和太白粉，注意这个份量是因为南瓜的吸水性来的，如果你炒的够干，就做出来更好吃。
4、混合成团，
5、搓成长条形，
6、切成小粒，
7、上面再撒上太白粉，这样不会粘，放冰箱冷冻保存，随吃随取。
8、锅中水煮开，倒入南瓜圆，
9、大约南瓜圆浮起后再煮5分钟至熟，倒入凉开水中备用。
10、准备30克水，
11、倒入仙草粉，搅拌均匀。
12、再倒入120克水和细砂糖在锅里，
13、锅里的水煮开后，倒入仙草粉水，
14、慢慢煮至水再次变滚即可。
15、然后倒入容器中，放凉成冻。
16、小碗中，加入少许奶茶，切好的仙草冻，再加入南瓜圆，一份清凉甜品就做成拉。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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