五花肉炒土豆辣椒

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐五花肉炒土豆辣椒，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：青椒100g，土豆150g，五花肉100g，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，

五花肉炒土豆辣椒的做法步骤：

1.五花肉、土豆、青椒摘洗干净。

2.五花肉切成片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3.土豆切成片用冷水浸泡。

4.青椒切成块。

5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。

7.炒至肉变色，土豆入锅炒。

8.加酱油炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。

9.土豆8、9分熟时青椒入锅炒。

10.加盐、味精炒。

11.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士：

1、五花肉腌制后更加滑嫩。
2、肉入锅前再加少许油搅拌均匀，这样肉入锅后容易划散，也可以封住腌制的味道，肉的口感更好。

97msw.cOm延伸阅读

五花肉炒土豆

食材明细：

主料：：青椒两个，五花肉适量，土豆一个，

辅料：：蒜瓣适量，醋适量，盐适量，豆豉酱一勺，老抽适量，

五花肉炒土豆的做法步骤：

1.土豆切片泡水里，五花肉切片，青椒切片，蒜切片

2.五花肉放锅里煎出油肉片卷起来，放一勺豆豉，放点老抽，蒜，翻炒。然后到入土豆放盐翻炒片刻，放入青椒翻炒。

五花肉炒青辣椒

食材明细：

主料：：五花肉350g，

辅料：：青辣椒3个，蒜头2瓣，洋葱少许，

配料：：盐少许，鸡精少许，辣椒酱少许，

五花肉炒青辣椒的做法步骤：

1.五花肉切薄片，青辣椒切块，蒜头切片，洋葱切小段。

2.平底锅加热，放入五花肉中火煎至两面微焦，捞起备用。

3.另起炒锅，热油放入蒜片和洋葱爆出香味。

4.倒入青辣椒煸炒几下。

5.加五花肉翻炒。

6.调入盐。

7.调入鸡精。

8.调入辣椒酱翻炒均匀即可。

9.特别下饭哦！

剁椒五花肉炒土豆

食材明细：

主料：：土豆305克，五花肉70克，

辅料：：剁椒适量，葱花适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

剁椒五花肉炒土豆的做法步骤：

1.材料：土豆、五花肉（已切）、剁椒、葱花

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成片，待用。

4.随后，将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

6.接着，加适量的料酒。

7.加适量的生抽。

8.翻炒一下。

9.然后，合入焯好的土豆，搁入剁椒。

10.翻炒翻炒。

11.最后，加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味炒匀。

14.搁入葱花，即成。

15.出锅，装盘。

喜欢《五花肉炒土豆辣椒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题，希望您能喜欢！