食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“猪肉洋葱馅饼的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
囡姐今天给大家安利的这款猪肉洋葱馅饼，馅料做法特别简单，做出来的馅饼，口感微甜，煎熟以后馅料不干不柴，汁水饱满，口口生香，做为早餐非常方便。
材料：
面粉200g，温水100g，猪后腿肉150g，紫洋葱半个（100克），盐1克，黄豆酱30克，
猪肉洋葱馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。
步骤2，少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。
步骤3，揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。（如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作）
步骤4，猪后腿肉剁碎成肉糜。
步骤5，洋葱切小块。
步骤6，在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种，你就少加黄豆酱，另外再加一半量的甜面酱来中和一下）。
步骤7，搅拌均匀，顺一个方向搅上劲儿。
步骤8，加入洋葱。
步骤9，继续搅拌均匀，还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌。
步骤10，醒好的面再揉一下。
步骤11，切分成大小合适的面剂，按扁，擀成中间略厚，边沿薄的面皮。
步骤12，在面皮中间填上馅料。（填多少馅料根据个人能力，能包的起来就多填，我个人觉得馅饼还是馅多好吃点）
步骤13，用包包子的手法捏折，提折封口。
步骤14，将封口朝下，按扁。
步骤15，平底锅预热一下，放入馅饼生坯。可用手轻轻按压边沿。（这步中喜欢用油煎的朋友们，可以在锅里先放油，油热后下生坯）
步骤16，中小火烙至饼坯一面金黄微焦时翻面。
步骤17，继续中小火，烙至两面都金黄微焦，饼内充气鼓起即是熟了。
步骤18，出锅装盘上桌。
步骤19，咬一口，饼皮软嫩，内馅口感微甜，不干不柴，汁水饱满，口口生香。
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【东北】猪肉洋葱馅饼
食材明细：
主料：：面粉300g，猪肉馅300g，洋葱100g，
辅料：：油1汤匙，盐6g，味精少许，蚝油适量，酵母粉2g，
【东北】猪肉洋葱馅饼的做法步骤：
1.主辅料： 猪肉馅、洋葱，面粉
2. 面粉加少许酵母粉，加水和成软软的面团，发酵2小时。
3. 猪肉馅加盐、味精、蚝油搅拌均匀。
4. 洋葱剁碎。
5. 把剁碎的洋葱加入肉馅里。
6. 搅拌均匀，备用。
7. 手蘸点油，在盆中把面揉匀。
8. 取一块面团，按扁，放入适量的馅料。
9.将其包严。
10. 放入加热的电饼铛里。 ，
11. 轻轻把它按扁、按圆。
12. 烙制一面焦黄后，翻面再烙。
13. 烙制到两面焦黄即可。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、面团一定要非常的柔软，并且发酵，这是秘笈。
2、馅料可以按照自己的喜欢调制。
洋葱猪肉馅饼的做法
馅饼非常简单，不需要发面，而且馅料也可以根据个人口味任意调，也可以提前一晚做好，隔天配碗粥当作早餐，简单又营养
材料：
中筋面粉300克，温水160克，盐2克，猪肉200克，洋葱1个，盐1小勺，生抽2汤匙，蚝油1勺，香油1勺，五香粉1茶匙，花生油2勺，，
洋葱猪肉馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和盐混合放入盆中，边加入温水边用筷子搅拌成面絮
步骤2，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤3，醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱
步骤4，将猪肉搅成肉馅，加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉，少许盐
步骤5，顺时针搅拌至调料被完全吸收
步骤6，洋葱切成碎丁，我直接料理机打碎的
步骤7，将洋葱和肉馅混合拌匀备用
步骤8，醒好的面团均分成6个小剂子
步骤9，取一个擀开成中心厚两边薄的的皮
步骤10，放入适量馅料
步骤11，像捏包子一样捏起来，捏紧收口
步骤12，收口向下压扁一点。
步骤13，剩余的依次做好
步骤14，平底锅或者电饼铛加热放入馅料
步骤15，煎至两面上色即可。
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
洋葱猪肉馅馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，洋葱200克，猪肉末180克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤：
1.食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。
3.搁入大碗中。
4.随后，合入猪肉末。
5.加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味拌匀，待用。
10.接着，将面粉搁入大盆中，逐步加适量的清水。
11.和成面团。
12.然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团揉匀分成八份。
13.用擀面杖擀开，放上拌好的洋葱猪肉馅。
14.包好，稍微按扁一下。
15.最后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的饼煎至两面金黄，即成。
洋葱猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉100g，洋葱半个，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，
洋葱猪肉馅饼的做法步骤：
1.干面粉加水，揉成面团待用.
2.洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用.
3.老姜切成粒，加入馅料中
4.加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥.
5.将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮
6.将馅料放入面皮中，料很足吧.
7.将面皮四周向上合拢封口，压平.
8.平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎.
9.煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿
10.起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯
小贴士：
1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
猪肉白菜馅饼的做法
天气渐冷，大白菜收获的季节，我总是想做猪肉白菜馅饼。是刻在骨子里的执着，也是对生活的敬畏和尊重，因为我无法拒绝白菜啊。下班回家的路口，超市的菜架上，到处可见新鲜喜人，汁液丰满的大白菜，它们总是幻化成一个个香气缭绕着的金黄馅饼诱惑我，期待我带它们回家，成为馅饼，成就它们圆满的一生。古人说：百菜不如白菜；古人也说：不时不食。所以现在要多多的吃大白菜啦。用最近新入的法诗缇电烤盘，做好吃的猪肉白菜馅饼，一次可以烤8个，也是蛮爽的。如何调整火力，我也是有秘诀的，记得看结尾小贴士啦。
材料：
中筋粉600克，水320克，酵母2克，猪肉馅400克，香菇100克，白菜300克，韭菜50克，葱1棵，姜1块，香菜1棵，老抽1勺，生抽1勺，盐适量，花生油25毫升，五香粉1克，芝麻油5克，鸡蛋清30克，，
猪肉白菜馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜香菜全部切末。
步骤2，猪肉馅加入葱姜香菜末，加入所有调料，拌匀。
步骤3，加入切碎的香菇拌匀。
步骤4，加入切碎的白菜和韭菜。
步骤5，等到要包的时候拌匀，如果提前就拌匀，白菜和韭菜都容易出水。
步骤6，面粉加水和酵母活成光滑的面团，发酵出现蜂窝后，再揉成光滑的面团。
步骤7，分成大约每个50克的小剂子。
步骤8，每个剂子都擀成大小一致，边缘薄中间略厚的皮。
步骤9，每个皮都包入合适的陷。
步骤10，像包包子一样包起来，收口捏紧，不然待会变成饼的时候会漏汤汁。
步骤11，略微按扁一下就行。
步骤12，电烤盘预热5分钟以上，刷一层薄油，放上按扁的馅饼。
步骤13，烙一会底部成型后，翻面再烙，然后再按一下，两面都变平。
步骤14，继续翻面，大约两遍都各烙3分钟以上，因为这个不能焖，所以要烙时间长一些，避免不熟，最后两面金黄就可以了，中间可以酌情再刷一些油。有花纹的烤盘，烙出带花纹的饼，也是好看的，早餐绝配。
步骤15，阳光好好，馅饼好诱人。
猪肉茴香馅饼的做法
材料：
猪肉一斤左右，茴香半斤左右，普通面粉，葱3一4苗，姜，花椒粉，大料粉，油，酱油，盐，
猪肉茴香馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，用筷子顺一个方向搅拌，不要用手揉，面盖好醒2个小时左右。
步骤2，猪肉用酱油、橄榄油、花椒粉、大料粉、盐、鲜姜煨半小时左右。
步骤3，煨好肉后加入葱、茴香，用筷子顺一个方向把馅拌匀。
步骤4，面醒好后,手沾油揪一面团放在图好油的盘子里摊薄放陷包好。
步骤5，放入预热好加入油的电饼铛中，煎至两面金黄就可出锅。
猪肉榨菜馅饼的做法
今天这道猪肉榨菜馅饼，是用新鲜的猪肉打成细腻的肉馅，再把小包装的榨菜略微切几刀，搅拌好的馅既有榨菜的鲜香，又有猪瘦肉的高蛋白。饼皮又软又薄，真是好吃极了！
材料：
面粉400克，清水240克，猪瘦肉300克，榨菜180克，盐少许，肉馅用植物油40克，肉馅用清水少许，黑胡椒粉2克，
猪肉榨菜馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，面团提前揉好，饧40分钟左右，滋润的面团更好吃
步骤2，猪瘦肉洗净，切块，入料理杯中
步骤3，打成细腻的肉馅
步骤4，榨菜切成大丁，与猪肉馅同入一碗中，根据口味调入适量盐、黑胡椒粉、植物油
步骤5，加入少许清水，充分混合均匀
步骤6，饧好的面团搓成细长条，切成大小均匀的小剂子
步骤7，擀成边缘略薄、中间稍厚的小饼皮
步骤8，取适量的猪肉榨菜馅放在饼皮中间
步骤9，用包包子的方法捏褶、封口
步骤10，按扁
步骤11，饼铛上灶，中小火烧热，用刷子在锅面上稍微刷一点油，将馅饼带褶的一面朝下铺摆在锅中，用刷子在馅饼上轻刷一层油
步骤12，待馅饼底面定型后，翻身，小火盖盖子，焖几分钟，中途可翻身两次，待两面金黄，饼身鼓气，便可出锅
步骤13，外皮软而筋道
步骤14，看着不错吧
步骤15，再来一张
步骤16，薄皮大馅，好鲜美
猪肉南瓜馅饼
食材明细：
主料：：熟猪肉40g，南瓜60g，
辅料：：土豆200g，玉米淀粉5g，盐适量，面包糠适量，
猪肉南瓜馅饼的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.土豆和南瓜去皮切块上锅蒸熟。
3.南瓜和猪肉放入料理机。
4.加2克玉米淀粉和适量盐搅拌均匀。
5.土豆压成泥，加3克玉米淀粉搅拌均匀。
6.土去一小块土豆面团按扁放入南瓜肉泥包起来。
7.粘上面包糠。
8.锅中刷油放入小饼煎制两面金黄即可。
9.成品图。
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