中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上#信任之美#青椒炒卷心菜，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：尖头卷心菜适量，小青椒适量，香菜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，油适量，
#信任之美#青椒炒卷心菜的做法步骤：
1.蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，卷心菜切小即可
2.锅中放油，小火炒香蒜片，放入青椒
3.加入卷心菜翻炒
4.卷心菜炒软后加一点酱油，鸡精，盐调味。大火翻炒半分钟即可。最后关火后撒上香菜
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#信任之美# 炒酸奶
食材明细：
主料：：瓜子仁10克，花生碎40克，蔓越莓40克，自制酸奶300克，
辅料：：蜂蜜2勺，
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤：
1.准备好食材，提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士：
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶，不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些，所以做出来的炒酸奶有点厚了，亲可以换大点的模具效果更好
＃信任之美＃炒螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹2只，青辣椒3-4个，红辣椒3-4个，
辅料：：蒜2颗，酱油一小勺，生姜1块，盐5g，
＃信任之美＃炒螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹清洗干净，注意，炒螃蟹最好把蟹脚剪开，容易熟，用刷子子干净
2.葱姜蒜切好备用
3.辣椒切大滚刀
4.起火，热油，放入葱姜蒜炒香，放入螃蟹爆炒5分钟
5.调去些许料酒，炒1分钟，放入一半辣椒再炒
6.5分钟后放一勺盐调味，再放入剩下的辣椒继续翻炒2分钟出锅
小贴士：
螃蟹一定要买新鲜的！
#信任之美#炒猪肝
食材明细：
主料：：猪肝250克，
辅料：：芥花油适量，食盐适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，味精少许，红椒1个，青椒1个，
#信任之美#炒猪肝的做法步骤：
1.猪肝洗净切簿片
2.加1大勺食盐加和清水浸泡30分钟可解部分毒性
3.水开后滴少许食盐和芥花油，放入猪肝片焯水
4.变色后迅速捞起再放入冷水中浸泡片刻沥水
5.此时来切片青红椒
6.锅热倒油下青红椒，加少许食盐翻炒变色后盛起
7.重新倒油煸香葱姜后放入猪肝片
8.翻炒均匀滴入少许料酒和老抽
9.上色后加1白糖、食盐
10.重新倒入青红椒片
11.撒少许味精炒均关火
12.盛入盘中趁热开吃
小贴士：
1、猪肝营养丰富但为动物有消化器官，切片后加少许食盐浸可以解毒
2、浸泡的猪肝焯水，可以保持滑嫩口感的同时也可以减少部分血沫
3、[忌食]因为肝中胆固醇含量较高：所以患有高血压、冠心病的人忌食
4、据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用
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