中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供补气活血--红枣桂圆乌鸡汤，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：乌鸡适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：姜片适量，当归适量，
配料：：盐适量，
补气活血--红枣桂圆乌鸡汤的做法步骤：
1.所有原料，乌鸡斩块
2.锅里放水烧开，入乌鸡焯出血水后洗净沥干
3.桂圆去除外壳
4.锅里放水，放入所有材料炖40分钟，出锅时加盐调味即可
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补气乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，
辅料：：红枣5只，当归5g，枸杞5g，生姜5g，
补气乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡砍大块 用热水烫过去血水，煲出来的汤口感更好。
2.红枣 枸杞 当归 生姜洗干净待用。
3.把乌鸡 红枣 枸杞 当归放去沙煲（沙煲比较耗水，水没过鸡面后10厘米。大火煮开后转中小火，煲一个小时。
4.加盐调味，就可以装起来喝啦！这是正宗广东养气糖，不放任何调味料，喝汤原味才是药汤功能发挥最大。
活血美容乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只，当归5克，藏红花适量，雪山玫瑰适量，红枣4颗，
辅料：：盐适量，
活血美容乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡洗净焯水。洗去浮末。
2.把乌鸡放入煮开水的砂锅中。煮开后盖上盖子转中小火，煲一小时。
3.准备好当归、藏红花、雪山玫瑰、红枣。
4.、1小时后加入红枣、当归，再煲半小时。
5.加入雪山玫瑰，煮10分钟。
6.最后加入藏红花，煮5分钟，捞去浮油，调入盐即可。
红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法
坤博食品级砂锅，它干烧急冷都不破。被称为“会呼吸的锅”，砂锅采用透锂石和锂辉石良好的“受热时产生远红外线”的特性，烹饪时，锅内大部分热量以远红外线来传导到食材中心部分，让食物更美味入味。坤博砂锅不含重金属元素，通过欧盟食品级标准测试，不仅能煮粥，煲汤更美味。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
材料：
乌骨鸡1只，红枣（小）20颗，桂圆干10粒，枸杞10克，盐10克，姜4片，料酒10毫升，，
红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，枸杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切片。
步骤2，将乌鸡洗净（买收拾好的），切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
步骤3，坤博砂锅中倒入足量清水，乌鸡入锅。
步骤4，加入姜片、桂圆、红枣。
步骤5，大火煮开。
步骤6，撇去浮沫，倒入料酒。小火慢炖一个小时。
步骤7，放入枸杞和盐，继续小火慢炖半小时。
步骤8，汤鲜肉嫩，适合全家食用的。
补气血乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1200克，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，
配料：：姜适量，
补气血乌鸡汤的做法步骤：
1.备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
2.党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
3.乌鸡洗干净斩大块备用。
4.把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
5.水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6.将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7.加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
8.一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
小贴士：
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
红枣黄芪乌鸡汤
乌鸡一只杀好洗净。分割成大块。准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
材料：
主料：黄芪适量，，
辅料：乌鸡1000g，细香葱适量，姜适量，，
红枣黄芪乌鸡汤的做法步骤：
1. 乌鸡一只杀好洗净。
2. 分割成大块。
3. 准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。
4. 锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
5. 放入黄芪片和大枣。
6. 大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂，汤汁浓白即可。吃时，从锅中盛出一部分放盐。
阿胶红枣乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：阿胶适量，红枣适量，
配料：：龙眼适量，覆盘子适量，桑葚适量，
阿胶红枣乌鸡汤的做法步骤：
1.准备适当的材料
2.选枣最好是新疆的和田枣
3.美味阿胶红枣乌鸡汤挺容易做的
红枣枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，
辅料：：红枣10颗，枸杞30克，
配料：：姜半块，盐适量，
红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.原料如图；
2.将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
3.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
4.鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
5.出锅时加盐调味即可。
小贴士：
1、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活，我都是休息日的时候，炖给家人喝。
红枣银耳乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡400克，
辅料：：红枣6个，干银耳1个，
配料：：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升，
红枣银耳乌鸡汤的做法步骤：
1.红枣银耳用清水浸泡.
2.乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。
3.免火再煮锅内胆加入适量的清水再加入料酒。
4.放入葱姜，红枣.
5.放入乌鸡肉。
6.大火煮开，撇去浮沫。
7.再放入洗净撕成小块的银耳。
8.继续炖煮10分钟。
9.关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。
10.1小时候取出内胆锅加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.煮开关火即可食用。
小贴士：
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。
竹荪红枣乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，竹荪适量，红枣适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
竹荪红枣乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡提前焯水，竹荪和红枣温水泡发，葱姜备用。
2.乌鸡入煲内加适量水。
3.加入红枣。
4.加入竹荪。
5.加入葱姜、水需一次加足。
6.大火煮沸转小火慢炖一个小时左右。
7.出锅加盐调味即可。
8.汤品宜人，鲜美无比。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
水需一次加足，切勿中途加水，影响汤的口感！祝您生活愉快！
红枣党参乌鸡汤
乌鸡洗净后斩件,放入冷水锅中煮出浮沫,洗净浮沫后沥干水分,香菇用温水泡发后洗净杂质,乌骨鸡放入砂锅，加入开水.
材料：
主料：乌鸡1只，，
辅料：党参1勺，鸡精适量，蜜枣1颗，香菇6朵，当归2片，姜2g，
红枣党参乌鸡汤的做法步骤：
1. 乌鸡洗净后斩件
2. 放入冷水锅中煮出浮沫
3. 洗净浮沫后沥干水分
4. 香菇用温水泡发后洗净杂质
5. 乌骨鸡放入砂锅，加入开水
6. 放入红枣，蜜枣，党参，当归，姜片
7. 放入香菇
8. 大火烧开转小火煲1个小时
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