食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"百变米糊我做主"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：黑米适量，麦仁适量，百合适量，糯米适量，花生适量，核桃仁适量，
辅料：：枸杞适量，芝麻适量，冰糖适量，纯牛奶适量，
百变米糊我做主的做法步骤：
1.主料准备好。
2.这个也是不可少滴！
3.主料浸泡一晚。
4.把浸泡好的主料放进搅拌机，剥几颗熟花生进去，一起搅拌。
5.我一般搅拌3次，这样是为了使它更细腻软滑。然后倒进奶锅煮。
6.煮时要一直保持小火，而且用勺不停的一个方向慢慢搅拌。要不然容易糊底的哦。
7.米糊煮开几分钟后，关火。倒入纯牛奶，搅匀。
8.出锅啦。撒上点熟芝麻和枸杞，想不好吃都难。
9.有着浓浓奶香味和芝麻花生的米糊每次都能被我们喝光光，而且毫无顾忌，因为它的健康美味。
小贴士：
1 种类不限，可随自己搭配。
2 浸泡可使米糊更易软烂。
3 花生芝麻要是烤香再放会使米糊更香。
97Msw.com相关知识
百变奶昔
食材明细：
主料：：木瓜200克，牛奶250毫升，
辅料：：香草冰激淋1球，碎冰5小块，
百变奶昔的做法步骤：
1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰。
2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。
3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。
小贴士：
1、奶昔一定要现作现吃，放了就不好了。
2、用这个方法，加上变换的原料就可以做成各种冰奶昔，但是切记选料的合理搭配。
3、可以在水果应季的时候多买出一点，洗干净，切成小块，冷冻在冰箱里，这样夏天就可以用来做各种冰奶昔和冰激凌了。
4、做冰沙也可以不用搅拌机,冰好的水果冰块放在保鲜袋里,进微波炉用高火加热20秒左右,然后用赶面杖或者啤酒瓶什么的敲松就可以了,效果不比用搅拌机做的次
百变吐司
这周,有点小忙。公事,私事都有得奔波。不过,亏有贵人相助,都还顺利。唯有。半期考结束了,隔日就知道了三科的成绩,不太理想。看儿子郁郁寡欢状,都不忍心批评了。成绩只是一面,且好与不好都已成了过去式,只要有健康的心态、正视挫折的勇气和努力向上的行动,便值得称赞。继续加油吧!儿子!
学烘焙以来,做过各种各样的面包,但最喜欢做的是吐司,因为不管哪种配方,只要有面包机打下手,都可以化繁为简,轻松搞定。吐司更吸引人的地方在于,做完成品之后,只要花上十分钟,就可以制作出风味各异的三明治,或甜或咸,或丰或俭，可谓百变。推荐一款老酵头制作的吐司,加了点全麦粉,口感略粗,但营养丰富。
百变吐司
材料：(两条吐司量,也可制作一吐司一圆盘小面包)
1.酵种：高筋面粉100克，清水100克，干酵母2克；
2.主面团：高筋面粉310克，全麦粉90克,牛奶140克，鸡蛋95克个，糖70克，盐4克，黄油30克，干酵母4克；
百变吐司的做法
1.将酵种的所有材料混合，室温发酵三小时左右,成密集蜂窝即可；
2.将发酵好的酵种和主面团材料（黄油除外）放入面包机里，开启和面功能；
3.再加入黄油继续揉至面团延展出筋膜；
4.室温发酵至2倍大；
5.将面团分成三份,分别将每个面团擀成长片；
6.将面片从一头卷起,静置10分钟；
7.再将面卷擀成长片,一头卷起；
8.将卷好的吐司胚放入吐司模中二次发酵；
9.二次发酵至模具九成满后放入烤箱
10.预热180度烤制35分钟；
11.在面团内加入些许黑芝麻,搓成小圆球,放入圆盘发至二倍大;
12.放入预热180烤箱,烤20分钟即可.
制作成功的吐司，花上十分钟，便风情万种，成了百搭营养早餐了哈！
营养米糊
食材明细：
主料：：大米一小把，铁棍山药半根，糯米一小把，黑米一小把，
辅料：：核桃适量，巴旦木适量，百合适量，红枣适量，
营养米糊的做法步骤：
1.大米、黑米、糯米各一小把，提前淘洗浸泡一小时；铁棍山药半根去皮洗净切块；百合干少许提前浸泡半小时；红枣6个去核，核桃一个、巴旦木、花生各少量。（我这个是两人份）
2.全部食材放入破壁机，加净化水600ml右右。
3.启动破壁机，打到6档，一分钟左右即可，倒入小汤锅。喜欢细腻口感的可打到7档，适量增加时间。
4.中火烧开后小火煮10分钟~30分钟，勤搅拌，时间看个人喜欢，我喜欢熬煮时间长一些，感觉口感香，一股浓浓的枣香，来一碗再搭配小菜、馒头、饼、包子什么的，是非常营养的早餐。
小贴士：
各种米用量根据家庭人员多少提前浸泡，不建议太稠，少量糯米可增加粘稠度和口感，干果看个人喜好，红枣必不可少…
感谢您阅读“97美食网”的《百变米糊我做主》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米饼做法专题，希望您能喜欢！
