银耳木耳炒肉

食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了银耳木耳炒肉，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：银耳0.5个，木耳50克，猪肉50克，

辅料：：葱1段，姜1块，糖1勺，醋2勺，生抽1勺，淀粉1勺，香油1匙，料酒1勺，

银耳木耳炒肉的做法步骤：

1.猪肉切薄片，加料酒，盐糖姜片拌匀备用

2.银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵

3.锅内烧开水，先放木耳煮一分钟，再放银耳，煮两分钟捞出控水

4.焯木耳的时候，把调料加两勺水搅拌均匀

5.凉锅凉油，下入腌好的肉片翻炒

6.肉片变色后，倒入焯好的木耳银耳，翻炒一下，倒入调好的芡汁儿，大火翻炒均匀

7.汤汁收干即可出锅

小贴士：

木耳银耳用温水泡发，可以节省时间，上班族必备小技巧，注意有的木耳有老根儿，一定要去掉，否则影响口感！

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银耳黄瓜炒肉

食材明细：

主料：：黄瓜2根，

辅料：：银耳适量，肉丝150g，

配料：：甜面酱适量，

银耳黄瓜炒肉的做法步骤：

1.准备所需用料

2.黄瓜切条

3.银耳掰小朵

4.炒锅倒油煸香葱花

5.倒入黄瓜翻炒

6.炒至变色

7.放入炒好的肉丝翻炒

8.放入银耳翻炒

9.放少许甜面酱

10.翻炒均匀即可

黑木耳炒肉

食材明细：

主料：：猪肉400克，黑木耳适量，蒜苗适量，

辅料：：干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，色拉油适量，

黑木耳炒肉的做法步骤：

1.猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用

2.黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用

3.锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，

4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】

5.黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅

6.美味又下饭

蒜薹木耳炒肉

食材明细：

主料：：蒜薹适量，木耳适量，熟肉适量，

辅料：：干辣椒适量，姜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

蒜薹木耳炒肉的做法步骤：

1.蒜薹洗净切段

2.木耳泡发洗净

3.肉切成片。姜和辣椒切丝

4.起油锅，下肉片和姜辣椒

5.下蒜薹

6.下木耳

7.加盐

8.炒至熟，加鸡精出锅

木耳炒肉米粉

食材明细：

主料：：梅花肉适量，青椒适量，蒜瓣适量，小香葱适量，米粉适量，黑木耳适量，

辅料：：盐适量，食用油适量，

木耳炒肉米粉的做法步骤：

1.所有食材洗净，改好刀。

2.起锅下食用油，放蒜炸香。

3.放梅花肉片炒变色。

4.青椒、盐、木耳，翻炒出香味。

5.少许水炝锅，翻炒匀备用。

6.起煮锅，不沸后下米粉，开两开，顺便煮两片白菜。

7.将米粉夹入事先配好的碗中。

8.拌匀，开吃。

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