“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看香枣红薯，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：香枣160克，红薯395克
辅料：冰糖30克
香枣红薯的做法步骤：
1，食材：香枣、红薯、冰糖
2，将香枣拆开包装清洗一下捞出。
3，将红薯洗净、去皮。
4，放在案板上切成块，待用。
5，接着，在电饭锅加入一些清水，下入香枣。
6，盖上盖、插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
7，然后，煮上30分钟时开盖。
8，合入切好的红薯，搁入冰糖。
9，继续盖上盖再煮。
10，最后，工作完毕跳的保温时。
11，开盖、盛出可以吃吃了。
97Msw.com相关知识
蒜香红薯叶
食材明细：
红薯杆子，蒜瓣，盐，鸡精
蒜香红薯叶的做法步骤：
1.选取没有被虫子咬坏的，老杆丢弃，叶子连杆子不要摘断，将杆子的外皮剥去；
2.洗干净滤水；
3.锅里烧猪油，下拍扁的蒜瓣炸香；
4.下红薯杆翻炒，撒盐和鸡精就ＯＫ了！
小贴士：
老大指示的做法，一根根吃起来真带劲，最好用猪油，这样炒出来的叶子香软，杆子脆嫩～
香烤红薯
食材明细：
橄榄油，30毫升，大的红薯，3个，干牛至，2克，盐，2克，现磨黑胡椒，2克
香烤红薯的做法步骤：
1.预热烤箱至175度。在烤盘上抹上薄薄一层橄榄油。
2.洗净红薯、去皮。切成中等大小的块。把红薯块放在烤盘上翻动一下，让红薯块均匀沾上橄榄油。然后在红薯块上撒上干牛至、盐和黑胡椒。
3.在预热的烤箱里烤60分钟或直到红薯变软。
糯香红薯饼
食材明细：
红薯300g，糯米粉80g，糖适量（根据自己喜好）
糯香红薯饼的做法步骤：
第1步红薯蒸熟，趁热捣碎成泥，加入糖，喜欢甜一点的可以多加一些~加入糯米粉揉成团~
第2步做成想要的形状之后就可以开锅煎啦~煎至两面金黄，就可以吃啦，注意要用小火煎，不然很容易糊~
小贴士：
尽量做薄一些，这样比较容易熟哦~
葱香红薯饼
食材明细：
红薯1个，鸡蛋1个，面粉适量，葱适量，盐适量
葱香红薯饼的做法步骤：
第1步红薯去皮切碎末；葱切末；红薯中加入盐、胡椒粉、葱花拌匀，打入鸡蛋拌匀；
第2步加入适量面粉搅拌成不稠不稀的糊（也可适当加水或牛奶）；煎锅中加油，加入红薯糊先煎一面；待上面稍凝固，可再撒上一些葱花；
第3步一面煎至金黄，再反过来煎另一面即可。
红枣红糖馒头
食材明细：
主料：红枣干碎50克，低筋面粉135克，纯牛奶110克
辅料：红糖5克，酵母1克，食用油10克
红枣红糖馒头的做法步骤：
1，食材：红枣干碎 50克，低筋面粉 135克，纯牛奶110克，红糖 5克，酵母1克，食用油 10克
2，红枣干用剪刀去核，红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。>>配方中50克红枣，是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶，清水要比牛奶少10%。
3，红枣牛奶糊倒出来，红糖加入搅拌均匀。>>红枣自带甜味，但是糖是酵母的养分，所以也少加了点红糖，不加也可以，就是发酵的时候会稍慢一点，其他不影响。
4，再将酵母倒入，搅拌一下。酵母已经开始工作了，如果室温高的话下面的揉面要快一点了。
5，低筋面粉倒入，用刮刀搅拌起来。这里一定要用低筋面粉，不能用其他替代！普通面粉：玉米淀粉=4:1替代是可以的。>>因为一次发酵，酵母需要快速的将面撑起来，只有低筋面粉可以做到。
6，基本看不见干粉，移到揉面垫上。用手肘根用力揉面，永远揉不光滑的这一面。>>怎么揉面，能将面揉光滑？还要快？就这是重点了！手肘根揉面，也就是手部最有力的地方揉面，力气大面就越快揉好，老公在家的也不要浪费了，他的力气能使整个进度快很多。这也是我为什么每次揉面不超过300克的原因，力气真的有限。“永远揉不光滑的这一面”怎么理解呢？揉两下，面成一长条了，看下，有一面比较光滑，另一面不光滑，就把光滑的这面贴在垫子上，揉不光滑的这面，一直这样重复。
7，同时再配合着两手向两边撑断面筋，然后再揉起来，更容易使面团光滑。一直都是5步和6步重复的手法揉面。这么点面我揉约10分钟。
8，中途将油倒面团上。抹开来，抓捏吸收，再继续揉。>>任意油都可以，只要能吃。我有试过不加油，不影响成型，但口感上欠了点，还是加吧。
9，揉到面团表面光滑即可，放在一边静置3分钟。这时若你的面团较硬，请盖下保鲜膜醒。
10，面团擀成长方形面片，擀的时候经常将面片提起来，防止沾垫子。
11，表面抹一层水，末端尽量薄一点。>>表面抹上一层水，貌似视频中剪漏了，抹水使一会卷的更紧更服帖。
12，卷起来，卷紧。
13，以3根手指做尺，一刀刀切，切好直接放在蒸锅里。
14，蒸锅下方是40度热水，发酵1小时，冬天水冷了中途加一次热水。水的温度不能太高，发酵的温度高表面会开裂，我裂过不止一次。>>有没发现直接上锅了？省时吧。做到这一步，陪孩子一起睡会吧，辛苦的妈妈，等孩子醒了开火蒸刚刚好做点心。发酵不止这一种方法，还想知道其他的，留言再回答吧，我都感觉我太啰嗦了。
15，发酵好的馒头看着明显大一圈，热水上锅蒸8-10分钟，蒸完立马开盖，开吃。>>热水上锅，就需要先把馒头拿下来，将水烧开再放上去。
16，说了这么多优点，再说说它的缺点，就是只适合在家吃，不适合带出去吃，啊哈？就是热的时候特别软，趁热吃特别棒，冷下来了就比石头软一点点吧。下次吃再加热5分钟就可以了。
香煎红薯片怎么做好吃 香煎红薯片
香煎红薯片
大家都知道红薯有抗癌的作用，常吃对身体有好处。 红薯还能美容，减肥，它是女士的最爱。 红薯甘甜软面，也是小朋友的最爱。
食材配方
主料：
红薯
250g辅料：
油
适量
做法 共7个步骤
1.红薯洗净备用
2.把红薯放入高压锅，隔水蒸8—10分钟
3.蒸熟的红薯去皮
4.切成大片
5.电饼铛预热后倒入橄榄油
6.放入红薯片
7.煎至两面金黄
红枣红豆浆
食材明细：
主料：红豆适量，红枣适量
辅料：水适量
红枣红豆浆的做法步骤：
1，取适量红枣红豆清洗备用。
2，凉水浸泡一夜。
3，早上一看，呵呵，都变胖了。
4，红豆子放入豆浆机中。
5，红枣改刀切丝一同放入。
6，加入适量清水，因量而定。
7，启动豆浆倍浓键，坐等美味。
8，哇哦！好香呀！红枣的味道弥漫开来。
9，不是太烫，都想一饮而尽，哈哈?。
10，成品图！
小贴士：
糖的加入因口味选择。
红枣红糖蛋糕
食材明细：
红糖100克，低粉150克，鸡蛋4个，红枣50克，纯牛奶60ML，玉米油60ML，无铝泡打粉3克
红枣红糖蛋糕的做法步骤：
第1步全蛋加红糖隔热水打发.加入40度的玉米油继续打发.
第2步加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟,和牛奶一起打成泥状)筛入低粉和无铝泡打粉拌匀.
第3步入模,中下层,150度50分钟.
萋枣红糖汤
菜系及功能:感冒食谱
萋枣红糖汤
原料：干姜、红枣、红糖各30克。
萋枣红糖汤的做法
将干姜洗净后切片，红枣洗净后去核，一同人锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火煮熬40分钟左右，至红枣熟烂时加入红糖，再煮沸即成。
功效：温中逐寒，养血温经。
喝汤吃红枣。可用于风寒感冒初期，血虚寒凝所引起的妇女面色无华、唇指淡白、月经量少色淡、产后恶露不尽等症的辅助食疗。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
香芋红薯西米露做法大全 香芋红薯西米露的做法大全
香芋红薯西米露
很久没有吃西米露了，突然好想吃，刚好有红薯，也剩下一个小香芋，那就不要浪费，也把香芋加进去一起煮，好吃，煮好后要加椰奶或者炼奶更好吃，而且加入奶后的西米，一颗颗
食材配方
主料：
西米
35g红薯
150g香芋
100g辅料：
冰糖
适量椰奶
适量做法 共6个步骤
1.红薯、香芋、西米
2.蒸熟的香芋和红薯切粒
3.煮西米
4.煮好的西米泡一下冷水
5.锅里烧热水，加入冰糖和香芋红薯煮滚
6.煮滚后加入西米，再煮一两分钟就可以，吃的时候可以加入牛奶或者椰奶
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