食材明细:
芒果一个(约250克),纯牛奶200ml,炼乳一勺,鸡蛋2个
免烤芒果蛋奶布丁的做法步骤:
第1步芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片如图竖向切成小薄片;另一片一半切成均匀的小粒备用,还有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下来也剁成泥;现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的话,建议用搅拌机把芒果泥打得更细些),把芒果泥装在小碗中,马上要用到;
第2步将200ml纯牛奶倒在碗中;加入一大勺炼乳;
第3步将牛奶和炼乳搅匀;将芒果泥倒入牛奶中,搅匀;
第4步鸡蛋磕入碗中,打散;再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起;
第5步用筷子稍加搅拌,使其尽量均匀些(勤快的童鞋别学我,芒果还是用搅拌机打吧,会更细腻);将芒果蛋奶混合液倒在容器中,上锅开蒸,水开后转中火再蒸15分钟左右;
第6步取出蒸好的布丁,表面比较难看哈;不用担心,装饰一下即惊艳。就稍需一些耐心,只是看起来有点繁,其实也很简单,先取两端最短小的芒果片圈成花心,然后,依次取两端芒果片错落围边,没什么秘诀,只是这样围边即可,慢慢就会变成一朵艳丽的“黄玫瑰”。
食材明细:
主料:蛋黄3个,奶油200g,牛奶100g
辅料:糖15g
奶香焦糖布丁的做法步骤:
1,烤箱180度预热,其他材料备好。
2,奶油+牛奶+糖。
3,微波炉加热1分钟。
4,倒入蛋黄,手抽搅拌均匀。
5,过筛到烤碗。
6,烤盘装冷水。
7,送入预热好的烤箱,170-180度烤25-30分钟。
8,超级简单哒。
9,嫩嫩滑滑的,好吃!
小贴士:
1、奶油+牛奶+糖,微波炉加热一分钟,糖就差不多融化了。
2、搅匀的蛋液不要忘了过筛,过筛的布丁更加细腻。
奶香布丁
六一节给家里小盆友做了不少甜点,这是其中一款,第一次做,没想到的是连公公婆婆都大赞好吃,讨得家里大盆友小盆友都很开心呐
食材配方
主料:
纯牛奶
400g淡奶油
200g辅料:吉利丁粉
10g糖
40g巧克力装饰插片
适量水
40ml做法 共8个步骤
1.把10g吉利丁粉混入40g冷开水中,搅拌至完全融化备用
2.准备好纯牛奶和淡奶油
3.准备好白砂糖
4.将白砂糖,牛奶和淡奶油混合入小奶锅
5.小火加热并伴随搅拌直至砂糖完全融化,只要砂糖融化即可不需煮开
6.熄火后将吉利丁粉溶液慢慢倒入牛奶液中并搅拌均匀,这样牛奶布丁液就做好了
7.将混好的牛奶液倒入布丁杯中,迅速坐入冰水中降温,将至常温后再放入冰箱冷藏直至凝固,可以通过倾斜杯体判断它是否凝固
8.从冰箱取出撒上巧克力插片装点一下即可食用
食材明细:
主料:淡奶油250ml,芒果1个500G
辅料:砂糖20g
芒果布丁?的做法步骤:
1,淡奶油一支
2,小火加热
3,奶油温的时候加入吉利丁粉,最好先用热水融化再倒进去,我赶时间就没
4,看我的芒果,切得多好,打算做千层蛋糕的,浪费我一番心机了
5,芒果榨汁机搅碎
6,芒果汁(芒果太大了,水分不多,好浓稠呢ԅ(¯ㅂ¯ԅ))倒进奶油里搅拌均匀
7,倒进盒子里
8,振几下,把气泡弄出来(然而,没啥用)
9,昨晚做好的,放冰箱,今天做下午茶,好吃(✪▽✪)。
食材明细:
芒果泥150G,吉利丁5G,牛奶100G,淡奶油80G,白砂糖25G,蛋黄1个,芒果适量
芒果布丁的做法步骤:
第1步吉利丁放在牛奶中泡软大芒果两个切开,挖出一部分果肉切丁放在瓶中
第2步剩余果肉大概150G打成泥备用牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
第3步加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀加热至冒泡即关火
第4步加入淡奶油搅拌均匀加入芒果泥搅拌均匀
第5步装入容器中,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可(可以做5只小奶瓶。我只有2只,剩余装麦芬模了)成品~
小贴士:
昨儿个娘亲说起我小时候的事儿说我还不会走路那时有一回她把我放在学步车里离开去做饭我在车里坐着左挪挪右挪挪,不知道为啥挪到了厨房门口厨房跟房间地板之间有高低差我一过去就连人带车栽了个大跟头脸朝地呀。磕得一嘴血。把娘亲吓坏了难道我从那么小开始就是个吃货了么历尽千难万险也要摸去厨房蹭吃的
食材明细:
牛奶60克,鸡蛋1枚,芒果半只,糖适量
奶香芒果炖蛋的做法步骤:
第1步将蛋磕入碗中,加入糖。打散后,加入牛奶搅匀。
第2步芒果切成小丁放入蒸碗。将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。
第3步倒至蒸碗的九分满。将蒸碗蒙上包鲜膜,放入已上汽的蒸锅中,大火蒸8分钟关火,再闷2分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香芒果布丁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题,希望您能喜欢!