“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为满足你的需求，小编特地编辑了“自制菠萝罐头”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：新鲜菠萝一块
辅料：冰糖5颗，盐少许
自制菠萝罐头的做法步骤：
1，新鲜的菠萝去皮，用淡盐水泡20分钟。
2，菠萝改刀切成小块。
3，锅里倒入清水，倒入冰糖，大火煮沸
4，煮到冰糖完全融化，我们开中火。放入菠萝。这个不要用大火来煮，不然他会很快的煮的太软了。
5，煮个20分钟左右。关火，让这个波罗冷却。
6，连着汤汁。倒入保鲜盒
7，密封好。进冰箱冷藏两小时以上。也可以更多的时间，反正要吃的时候大家把拿出来就行啦。
8，小时候的味道。
小贴士：
用这种方法也可以做橘子啊，苹果罐头。但是大家注意，一定要等它自然冷却了才能进冰箱。
97msw.Com扩展阅读
自制桃罐头
食材明细：
主料：桃子6个，白糖适量
辅料：水适量
自制桃罐头的做法步骤：
1，桃子洗净。
2，刮皮刀去皮，切块。
3，不锈钢锅内加适量的水，放入一匙白糖，烧开。
4，加入切好的桃块。
5，煮到桃子熟透，即可。
6，装盘，浓浓的味道。吃过还想再来一碗。
7，无任何添加剂，色素。如此简单的美味，方便还快手，快来试试吧?
自制黄桃罐头
食材明细：
主料：黄桃1500克（去皮和核），冰糖240克
辅料：凉水适量
自制黄桃罐头的做法步骤：
1，准备好黄桃和冰糖
2，黄桃清洗干净去皮和核
3，切成大块
4，加入漠过黄桃的水，大火煮开
5，加冰糖，撇去浮沫，小火煮20分钟，黄桃煮软即可
6，好了，晾凉
7，黄桃和糖水一起勺入玻璃瓶中，（在煮黄桃时，玻璃瓶用沸水煮3分钟左右消毒，晾干水分）密封保存，（放入冰箱冷藏保存可以放一个月左右）
8，随吃随取，挺方便的
9，?
10，?
小贴士：
做黄桃罐头的黄桃一定要用硬的，软了就影响口感了
自制菠萝酱
食材明细：
菠萝1个，砂糖60克，冰糖100克，柠檬汁适量
自制菠萝酱的做法步骤：
第1步菠萝去皮切块，在盐水中浸泡10分钟后再用流水冲洗一下。把白砂糖撒在菠萝上拌匀，腌制30分钟
第2步腌制好的菠萝块放进料理机打成果泥将果泥倒入锅中，大火煮开后用汤勺撇干净泡沫
第3步加入冰糖转小火慢慢熬煮，一边煮一边不停搅拌，以免糊锅。煮至果酱浓稠，加入适量柠檬汁继续煮几分钟即可。准备用来装果酱的玻璃瓶子放入开水中煮5分钟，捞出擦拭干净，趁热装入果酱。盖好盖子倒扣至果酱完全凉透，放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、糖的多少可以自己调整，取决于你的口感喜好和菠萝的甜度。2、瓶子都是用热水烫过之后必须完全晾干再用。3、熬煮的时间要看水分多少，用宽而浅的炒菜熬煮水分挥发得会比较快。4、糖是天然防腐剂，装好瓶的果酱放在冰箱里可以保存一个月。开盖后要在一周内吃完。
自制菠萝果酱
食材明细：
菠萝3个，冰糖100克，白砂糖250克，柠檬半个
自制菠萝果酱的做法步骤：
第1步菠萝切大块，放入淡盐水中泡15分钟后捞出；菠萝外层软的部分切碎，中间硬的部分切小块，分别装好；
第2步把白砂糖倒在切碎的菠萝上面，腌30分钟；(这一步其实应该直接把菠萝和白糖倒入锅里)切成小块的菠萝放进搅拌机搅拌成泥（加少许清水，不然搅拌机动不了）；
第3步经过腌渍的菠萝连白糖一起倒入不锈钢锅里，加入冰糖，倒入搅拌好的菠萝泥；大火煮开，用汤勺撇干净泡沫；
第4步转小火慢慢熬煮，期间要不停搅拌，以免糊锅；煮至果酱浓稠，挤入半个柠檬的柠檬汁，继续煮几分钟即可；
第5步煮果酱的时候，在另外的锅中装一锅水，把准备用来装果酱的玻璃瓶子放进去，煮开后继续煮5分钟，充分消毒后捞出，沥干水后擦干，趁热装入果酱，盖好盖子，倒扣至果酱完全凉透再放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、熬煮时间：时间没有固定化，主要是看果酱的浓稠程度。锅的不同熬煮的时间也不尽相同。我用的是又宽又浅的炒菜不锈钢锅，水分挥发得比较快，如果你用的是又窄又深的小奶锅之类的，那肯定花费的时间比我的要多；2、甜度：至于甜度，由于自制果酱没有添加任何的添加剂和防腐剂，所以为了延长果酱的保质期，所以一般都会放比较多的糖。如果你没打算长时间保存，做好就在几天内吃完的话，可以适当减糖；3、保存：煮好的果酱趁热装瓶，倒扣完全冷却后放冰箱冷藏保存，我放在了零度的抽屉里，没有零度的冰箱也可以放在一般的冷藏室保存。开封以后最好在一周内吃完，每次取果酱的勺子要保持干净；最好用小一点的瓶子来装，那样开封以后可以很快就吃完；没开封的可以保存一到两个月都没有问题，前提是你装果酱的瓶子确保已经消毒。
自制菠萝香瓜饮
食材明细：
菠萝一个，香瓜一个
自制菠萝香瓜饮的做法步骤：
第1步菠萝去皮，切成小块香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
第2步将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用。
自制椰汁菠萝冰沙
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是自制椰汁菠萝冰沙。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：菠萝1个，椰汁1瓶，
辅料：淡奶油30ml，冰淇淋1球，
自制椰汁菠萝冰沙的做法步骤：
1. 椰子汁1瓶倒入冰格，放入冰箱冻成冰块
2. 菠萝1个去皮切块，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干，放入冰箱冻硬
3. 料理机中放入冻硬的菠萝、椰汁冰块
4. 再加入糖浆15ml、淡奶油30ml、香草冰淇淋1球，搅打均匀
5. 将冰沙倒入杯中，放上菠萝块、薄荷叶装饰，即可享用
自制菠萝油条虾
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是自制菠萝油条虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：菠萝1个，油条3根，
辅料：鸡蛋1个，蛋黄酱1勺，猪肉馅100g，料酒适量，食盐适量，蒜泥适量，香油适量，姜适量，葱适量，白糖适量，酱油适量，，
自制菠萝油条虾的做法步骤：
1. 虾滑加入猪肉馅（比例为4:1），加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油，打入鸡蛋1个，搅拌均匀。
2. 油条取中间部分剪成小段，用手指将中心掏空，填入虾滑肉馅
3. 炒锅开大火烧热，撒少许盐，放入猪油、食用油（比例为1:1）混合均匀，转中小火，放入油条酿肉，两面炸香（先炸好一面再翻面），捞出沥油
4. 将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块，加入蛋黄沙拉酱，混合均匀
5. 炒锅添油，开火烧热，放入油条酿肉，中火复炸至金黄酥脆，捞出沥油
6. 碗中放入油条酿肉，加入菠萝沙拉酱，拌匀，盛出摆盘，撒上熟黑芝麻即可享用
冰糖罐头
食材明细：
主料：黄桃四个
辅料：冰糖适量，水适量
冰糖罐头的做法步骤：
1，成品图！
2，准备食材！
3，黄桃去皮去核，切小块！
4，冰糖黄桃放入锅中，水没过食材，大火煮开，转小火15分钟！
5，放凉，冰箱冷藏取出，口感倍爽！
6，美食，三分热爱，七分长情，总算把平淡的生活刚好凑满了十分。
7，成品图！
橘子罐头
无添加安心橘子罐头！比鲜吃橘子还过瘾的吃法可不多，橘子季别错过~
材料：
主料：橘子5个，，
辅料：冰糖50g，，
橘子罐头的做法步骤：
1. 橘子切掉头尾，纵向轻轻划开橘子皮，展开橘子取出果肉。
2. 去除白色橘络，用牙签扎些小洞。
3. 锅中倒入清水煮沸，放入冰糖50g，大火熬化。
4. 倒入橘子煮沸，转中小火熬约5分钟。
5. 煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封，立即倒扣放置。
6. 放凉冷藏即可。
健康食疗《自制菠萝罐头》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了自制蛋糕专题，希望您能喜欢！
