“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下“鲜芒果冰淇淋”由小编为大家收集整理，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：牛奶200ml，奶油150ml，糖80g，鸡蛋2个
辅料：柠檬汁两滴
鲜芒果冰淇淋的做法步骤：
1，鸡蛋黄两个加糖40g搅拌均匀，打一会，比较偏白了哦！加入两滴柠檬汁去味。
2，放到锅上煮，注意小火，一直搅拌避免糊锅，煮到粘稠了关火，我有过滤了一下，倒入碗中凉着。
3，奶油加糖40g打发，八成的时候，我喜欢稍微打泡一点。
4，加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，搅拌均匀，最后再慢慢导入奶油里面，搅拌均匀，放入冰箱。
5，每过半个小时拿出搅拌一下，比较容易没有那么多沙冰，搅拌四五次，然后冻好后用勺舀出形状就好了哦。
小贴士：
1. 请注意要去搅拌哦，搅拌了之后会有冰淇淋软软的感觉，要不就是冰沙哦！
97Msw.com相关知识
芒果冰淇淋的做法 在家自制芒果冰淇淋
芒果肉切小块，蛋白蛋黄分开装，牛奶煮10分钟，晾凉。将芒果肉、蛋黄、少量白糖和牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里，蛋白装无油无水的干净容器里续打至凝固的状态，将蛋白放入芒果糊里面，拌匀放冰箱冷冻约1-2小时，每隔一定时间搅拌一次，搅上3-4次后冻几小时。冻成后取出挖出2、3个冰球放冰淇淋杯子里即可。
在家自制芒果冰淇淋
主料：
芒果肉500g，牛奶500g，鸡蛋2个;
辅料：
白糖50g;
芒果冰淇淋的做法步骤：
1.芒果肉切成小块，蛋白蛋黄分开装;
2.牛奶煮约10分钟，浓缩至约100g重，晾凉;
3.将芒果肉、蛋黄、少量白糖和牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里;
4.蛋白装无油无水的干净容器里，稍打出粗泡，再放剩下的白糖，续打至凝固的状态;
5.将蛋白放入芒果糊里面，拌匀后盖上盖子，放冰箱冷冻约1-2小时;
6.每隔一定时间取出搅拌搅拌，搅上3-4次后，让它在冰箱里冻几小时;
7.冻成后取出用勺子开挖，挖出2、3个冰球放冰淇淋杯子里即可。
小贴士：
1、打蛋白的时候，一定要打到提起搅拌器不下坠为止;
2、冷冻的时候，时间根据冰箱的制冷较果来定;
3、每隔半小时取出搅1次，一般搅3-4次就行了;
4、吃的时候可以加一些自己喜欢的食物点缀一下，比如蓝莓，葡萄干等等。
香草芒果冰淇淋
食材明细：
芒果500克，鲜奶250ml，白砂糖30克，香草豆荚1/6，美国大杏仁适量，焦糖酱适量
香草芒果冰淇淋的做法步骤：
第1步芒果选择新鲜大个的，果肉会比较多。把芒果去皮取肉，放到搅拌桶内。
第2步用搅拌机把芒果搅打成果泥备用。500克芒果约出250克芒果泥。取香草豆荚，约1/6左右。
第3步用小刀从中间对切开。用小刀或者牙签刮下中间的香草籽。
第4步牛奶倒入小奶锅内。连同香草籽和香草豆荚、白砂糖一起放入奶锅中。
第5步中火煮开牛奶，煮沸后可以离火，然后再加热。这样为了更好的去除牛奶中的水分。反复约10分钟的样子即可停止加热。煮好的香草牛奶倒入一个耐冷藏的容器中。
第6步待香草牛奶冷却后，加入芒果泥。用手动打蛋器搅拌均匀
第7步我用的焦糖酱包装。为了增加口感和丰富的味道，加入一些焦糖酱，根据自己喜好添加。
第8步盖上盒盖，放入冰箱冷冻约2小时左右。第一次冷冻后，取出冰淇淋。此时冰淇淋不是冻得很硬。
第9步美国大杏仁切碎。再第一次冷冻的冰淇淋中拌入大杏仁干果碎。
第10步再放入冰箱继续冷冻约4小时，拿出来用电动打蛋器打碎，或者用勺子捣碎。再放入冰箱冷冻，反复操作4.5次，我们就可以得到细化绵软的香草芒果冰淇淋了。
小贴士：
1.刚搅拌好的冰淇淋液体在没有第一次冷冻前请不要加入干果碎，避免干果碎沉入碗底。2.在第一次冷冻后加入果碎，一个是为使干果碎不会沉入碗底。另一个是为了再后面多次搅拌中更好的和冰淇淋融合在一起。3.在煮牛奶的时候请不要离开，牛奶很容易煮沸。如果见煮沸，请立即拿起离开炉灶。转小火再次继续加热。4.取出来冻好的冰淇淋准备搅拌时，请先在室内放置7.8分钟，这样就不会冻得那么硬不好操作。但请不要化成液体的时候在搅拌。5.没有焦糖酱的话也可以不放，味道会差一些，但不影响食用。6.香草豆荚的味道非常香，成品的味道很出众。如果没有香草豆荚的可以用香草精代替。如果也没有香草精的那也可以不用，但会少了很多风味。
酸奶芒果冰淇淋
食材明细：
主料：芒果肉300g，无糖奶粉50，纯牛奶250ml，酸奶1瓶
辅料：糖30g
酸奶芒果冰淇淋的做法步骤：
1，自种的芒果,表皮粘粘的，芒果浸泡淡盐水中5分钟，冲洗干净
2，削皮，去核取下果肉
3，放入料理机打成果泥，装入保鲜盒里
4，准备食材
5，纯牛奶和糖倒入奶锅小火烧开，按热奶键，倒入奶粉，搅拌至没颗粒，再烧开1分钟，要不时搅拌下，放入冷水降温
6，倒入芒果泥里搅拌均匀
7，再加入酸奶搅拌均匀顺滑
8，盖上盖子，放冰箱靠里面速冻，1个小时后拿出来搅拌均匀，后面每隔半小时后拿出来搅拌均匀4次，最后数小时放着冻硬。要吃时拿出来放5六分钟软化些，勺子挖得动就可以了
小贴士：
每次拿出来要搅拌均匀哦。家里只有无糖奶粉 ，加有糖的奶粉也可以，糖根据各人的喜好添加，我是前一天晚上做，第二天就可以吃了
芒果冰淇淋怎么做好吃 芒果冰淇淋的做法
芒果冰淇淋
在连续下了一周雨后，天气忽然热了起来，想起上次网购的冰淇淋粉，对于我这种从来没做过冰淇淋的人来说不失为一种捷径，于是经过一番折腾后还真做出了冰淇淋，味道还不错，
食材配方
主料：
芒果冰淇淋粉
100g辅料：
营养快线
250g
做法 共12个步骤
1.准备好冰淇淋粉和营养快线
2.250g营养快线倒入100g冰淇淋粉，边倒边搅拌均匀
3.搅匀后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
4.30分钟后取出用打蛋器高速搅打10分钟
5.打好后体积增加，质地变得浓稠很多
6.放入冷冻室冷冻40分钟
7.40分钟后取出，周围稍稍结冰，继续搅打10分钟旋转
8.打好后质地会比之前更加浓稠一些，再放入冷冻室40分钟
9.40分钟后取出用打蛋器快速搅拌
10.倒入能密封的小盒里，冷冻3小时以上
11.吃之前拿出稍稍回温即可
12.成品
纯天然芒果冰淇淋
食材明细：
主料：小台芒适量
纯天然芒果冰淇淋的做法步骤：
1，小台芒去皮。
2，去核，把果肉切小丁。
3，放冰箱冷冻室冻硬。
4，原汁机用上冰淇淋头，把芒果丁放入。
5，轻轻一摇，美味芒果冰淇淋就好了。
7，是不是看着就特别好吃啊
夏季不可缺少-芒果冰淇淋
食材明细：
主料：淡奶油100克，炼乳10克，抹茶可可巧克力30克
辅料：芒果泥100克，细砂糖5克
夏季不可缺少-芒果冰淇淋的做法步骤：
1，淡奶油100克，放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳
2，启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油，打几秒稍停再继续打发，反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可
3， 打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块
4，把切好的芒果放入破壁机内，打成芒果泥
5，把切好的芒果放入破壁机内，打成芒果泥
6，取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
7，取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中
8，混合搅拌均匀，放入冰箱继续冷冻
9，混合搅拌均匀，放入冰箱继续冷冻
10，抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
11，抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内
12，小锅放适量水，把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化，熄火
13，小锅放适量水，把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化，熄火
14，用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
15，用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上
16， 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来，用勺子分装在8连模上，放入冷冻室冷冻至少2个小时
17， 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来，用勺子分装在8连模上，放入冷冻室冷冻至少2个小时
18，脱模后可以吃了
19，脱模后可以吃了
20，冷饮虽好，可不要吃太多哦
21，冷饮虽好，可不要吃太多哦
小贴士：
脱模的时候，记得用热毛巾稍微敷一下模具
或者用吹风筒热风吹一下，这样更有利于脱模
超级简单快手—芒果冰淇淋
食材明细：
主料：铁塔淡奶油250ml，芒果2个
辅料：白糖20g
超级简单快手—芒果冰淇淋的做法步骤：
1，准备好所需材料
2，芒果打成泥
3，淡奶中加入白糖，打发至出现纹路。
4，加入芒果泥拌匀，放入冷冻，1小时后拿出来搅拌均匀，再后面每半小时搅拌下，总共大概3小时左右就可以吃了。
5，3小时后，芒果冰淇淋可以品尝了。
小贴士：
要想再细腻软糯点就冷冻时增加搅拌次数也可加入两个蛋黄。
芒果冰淇淋雪糕做法大全
芒果冰淇淋雪糕
天热，发这个想来是没有人会抗拒的噢！不要被名字吓倒，其实就是冰淇淋啦。我不得说，自家做的就是料足啊。一口咬下去，满满的芒果味道，真是好舒服啊。
食材配方
主料：
牛奶
160ml蛋黄
2个辅料：新鲜芒果泥
适量香草豆荚
1/3根奶油
200ml白砂糖
90g做法 共14个步骤
1.芒果去皮切丁；
2.取60ML牛奶；
3.牛奶加入1中；
4.用料理棒打成泥状备用；
5.香草豆荚剖开，将香草籽刮出，将剩下的牛奶和香草籽及香草豆荚一起放入锅中，加热至快要沸腾关火，盖上锅闷几分钟；
6.加入细砂糖；
7.边搅拌边加热至快要沸腾关火，倒入鲜奶油拌匀备用；
8.蛋黄打散；
9.慢慢的将7加入到8中，边加边搅拌；
10.再将4加入到9中拌匀；
11.过筛；
12.过好筛的样子；
13.倒入冰淇淋桶中；
14.设好程序，搅拌50分钟。搅拌完成后，倒入冰棒模具中放到冷冻室保存。想吃的时候就可以随时吃了。
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