“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：鸡腿肉2个，鸡翅2个，土豆半个，胡萝卜半个，洋葱半个
辅料：盐适量，料酒适量，芝麻酱适量，牛奶适量，咖喱块适量
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块的做法步骤：
1，鸡腿去骨切大块肉，鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块，洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以，这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐，还有下一点点淀粉腌制下。
2，热锅下洋葱，
3，再放入鸡肉一起爆炒熟
4，捞起备用。
5，土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟，其实我是小火慢煎熟的。
6，和鸡肉一样捞起来，其实也可以再倒入鸡肉一起入锅，因为我是早上没事先把配料炒熟，中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。
7，炒熟的下锅
8，加热水，加咖喱块开始熬制
9，待咖喱块融化之后，再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去，注意熬制的时候要不时的搅拌，避免粘锅哦。听说可以用椰奶代替牛奶，不过我没试过 都是用芝麻酱和牛奶。
10，因为鸡肉和土豆萝卜都是事先炒熟的，所以熬制我们主要就是让它入味。大概十五分钟就差不多了。
11，中午是做了三人的份量，怕单独咖喱太腻，我弄了素炒豆芽。
12，盛一碗饭倒盖在盘子上，淋上煮好的咖喱鸡，然后再放点豆芽。
13，百吃不腻，真的好好吃哈。妈妈和表姐都赞不绝口，我觉得我都可以兼职卖简餐了 哈哈 得意
小贴士：
主要就是不要用咖喱粉，我之前就是不懂，买那种一包三四块钱的咖喱粉，然后就那样熬，煮出来的一点也不香，自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱，我才去研究怎么煮，然后就买这种牌子的咖喱块，再加上一点牛奶和芝麻酱，味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊，蟹啊，或者炸猪排。
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印度咖喱鸡块
食材明细：
主料：洋葱一个
辅料：蘑菇若干，土豆两个，熟鸡肉一碗，咖喱适量
印度咖喱鸡块的做法步骤：
1，土豆先去皮、切丁。
2，土豆丁沸水煮熟
3，先翻炒洋葱和蘑菇，再下土豆丁，加热水，小火煮上10分钟。然后处理鸡块。
4，在煮熟的土豆丁里加入Korma咖喱，搅匀，注意水要多下，不要太干。下鸡肉，翻炒。加盐、味精、糖等调味品，注意糖少量，只为吊鲜味，即可出锅。
咖喱鸡块饭
咖喱的味道好像总能让我们不由自主的想到东南亚美食，这道咖喱鸡块饭制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
食材：
鸡胸肉适量;洋葱一个;胡萝卜一个;土豆一个;咖喱适量;面包糠适量
步骤：
1.鸡肉先腌制，其他菜类切小块，这里为了方便拍照，土豆建议下锅前再切。
2.鸡肉加盐，料酒，黑胡椒粉，1:2的面粉淀粉
磕个鸡蛋拌匀腌制。准备炸时裹上面包糠，锅
里倒油，油温八分热时下鸡块，中火慢炸至金
黄即可。
3.锅内油热后依次放入菜类翻炒，添水煮开后中火十分钟至土豆胡萝卜软烂，再加入咖喱块适量。
4.味道不够添点盐，煮至汤汁浓稠，关火，添入之前炸好的鸡肉块。
5.想要汤汁多点在煮菜类时添水添足避免后面
再加。汤汁多点会好吃点。
小贴士：
炸鸡肉小块留了点，直接撒点椒盐粉或是蘸上番茄酱也非常好吃。
小编有话说：
这道咖喱鸡块饭制作简单，口味鲜美，大家快来动手制作试试吧!
洋葱咖喱鸡块
咖喱，是由多种香料调配而成的调味品，常见于印度菜、泰国菜和日本菜中，多与肉类同烹成菜，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。vivi擅长做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，她喜欢以咖喱膏入菜，因为其味更为香浓细滑，经加热后咖喱膏不仅很快变成咖喱汁，与鸡肉同煮后还更加入味。
烹制材料（两人份）
材料：
光鸡(半只)、咖喱膏(100克)、洋葱(1/4只)、牛奶(1/2杯)
腌料：
酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：
油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)
光鸡洗净斩去趾尖，剁成块状，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙生粉拌匀，腌制15分钟入味。
洋葱剥去外皮，洗净拭干水，切成丝状。
烧热锅内3汤匙油，爆香洋葱丝，倒入鸡块大火翻炒至肉色变白后，注入1碗清水以大火煮沸。
倒入咖喱膏与鸡肉一起搅匀，以小火煮至咖喱膏呈浓稠状。
注入1/2杯牛奶，与锅内食材拌炒均匀，加盖以小火焖煮10分钟，加1/3汤匙盐调味，即可上碟。
厨神贴士
1、咖喱膏经加热后，很快变成浓稠的汤汁，不宜用大火煮咖喱，否则汤汁很容易粘锅烧焦。
2、在煮咖喱鸡块的过程中，要不时翻搅汤汁，避免咖喱结块不易溶解和粘锅。
3、烹调此菜时，也可以加入土豆、青豆或其他食材，煮至食材充分吸收了咖喱汁后，成菜会更加美味。
4、在咖喱鸡中加牛奶或椰浆，可使咖喱汁更为香浓细滑，用来捞饭口感更佳。
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