“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下“纯南瓜土司”由小编为大家收集整理，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：面粉200g，奶粉30g，玉米油35g，糖40g
辅料：南瓜泥190g，酵母粉3g
纯南瓜土司的做法步骤：
1，所有材料放入面包桶里，倒上南瓜泥，开启和面程序和成面团
2，发酵至2-3倍大小
3，再开启和面程序（相当于给面团排气了）揉出手套膜
4，二次发酵好，撒少许玉米碴
5，开启面包机的烘焙程序
6，烤制结束取出晾凉
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纯蛋土司
纯蛋土司：（450克土司模1个）
面团材料：高筋面粉220克、低筋面粉50克、全蛋液200克、盐1/2小匙
细砂糖45克、干酵母4克、植物油15克
表面材料：蛋液适量
烘烤：最下层，上下火，200度，35分钟。（入炉10分钟加盖锡纸）
做法：
1。面团材料中除了黄油外所有材料揉出筋膜，再加入熔化的黄油揉至可以拉出完全的薄膜，揉成的面团放入盆子里，盖上保鲜膜，30-40度左右的室温发酵1个小时左右。
2。当面团发至2。5倍大小时取出。
3。把面团平均分成3等份，滚圆后盖上保鲜膜静置松驰15分钟。
4。分别把面团擀成椭圆形。
5。卷成卷状。
6。再擀成长椭圆形状。
7。再次卷起成卷。
8。把卷好的面卷放入模具里，表面盖上保鲜膜室温发酵40-50分钟。
9。当面团发至9分满，入已预热200度的烤箱，最下层，上下火烤35分钟取出脱模。
小贴士：
1。面团液体全部使用蛋液，入炉后10分钟之内就会上色，膨胀度会比一般土司高很多，需及时加盖锡纸。
2。此面团使用全蛋液，会比较湿粘，需根据面团的实际情况适量调节蛋液用量，操作时适量撒些高粉防粘。揉成的面团柔软而不粘手即可。
纯素软土司
食材明细：
金像高粉250克，可可脂10克，茶油5克，细砂糖18克，佳厨椰浆粉6克，低钠盐5克，暖气室温凉白开180ml，燕牌耐高糖酵母2.8克
纯素软土司的做法步骤：
第1步将可可脂微波炉叮化，入茶油、盐、糖搅匀，倒入已放好面粉、水的内胆；将酵母粉倒入酵母粉盒中，盖上顶盖；
第2步菜单选择2软式面包，淡烤色，预约完成时间，这个时间显示是正常手表时间哦很直观~再按开始键即进入程序；中间打开看到揉好的面团状态~
第3步时间到了，会有提示音，按取消键，取出面包机内胆，冷却2分钟后取出面包即可~
小贴士：
1、金像高粉、可可脂在淘宝有售，猫妈用的是可拉特纯天然可可脂，用其他植物油也可一试。 2、茶油可用别的植物油； 3、椰浆粉也可以用豆浆粉试试应该也不错~4、别的面包机，可参考松下SD—PM105软土司的程序，注意酵母是在揉面后放入的，应该是那个蓝箭头指示：
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