“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《榨菜肉丝面(2)》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：猪肉30g，榨菜30g，面条适量，鹌鹑蛋3个，姜1块，葱1根，青菜1根，盐1小勺，生抽1匙，生粉1匙，
榨菜肉丝面的做法步骤：
1.准备好材料
2.煮面条的时候放蛋进行一起煮熟
3.猪肉切块后用适量盐，生抽，生粉拌均匀，腌渍片刻
4.香葱切段，蒜切碎，荠菜梗也切丝备用
5.烧热油锅，煸香蒜米和葱段
6.放入猪肉大火滑炒至变色
7.加入榨菜和青菜梗炒均匀后
8.加入2碗高汤（或清水）煮开
9.调入约1匙的生抽，煮2分钟左右
10.放入面条和青菜，煮开即可关火
11.榨菜有些的辣，很开胃
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榨菜炒肉丝(2)
食材明细：
主料：猪里脊肉200克，
辅料：榨菜50克，大葱50克，
调料：盐2克，料酒10克，豌豆淀粉5克，猪油50克
榨菜炒肉丝的做法步骤：
1.将葱去皮洗净，切成段；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝，放入碗里，加盐、料酒、水淀粉上浆；
4.将榨菜洗净，切成4厘米长的细丝待用；
5.炒锅上旺火，下猪油烧热，放入肉丝炒散，下入榨菜丝翻炒几下，再放入葱段炒匀即可出锅。
小贴士：
健康提示：
制作简单，主料辅料易得。榨菜含有丰富的钙、磷、钾和烟酸。本菜含动物脂肪相对较多，如给体胖或中老年人食用，可以植物油代替猪油炒
榨菜肉丝紫菜炒饭
食材明细：
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，紫菜1张调味料味精2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
榨菜肉丝紫菜炒饭的做法步骤：
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
POINT
1、煸炒榨菜时要保持其脆性。
2、盐要放得适量。
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