水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《抹茶蔓越莓汤圆》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：江米面60克，抹茶粉30克，奶粉30克，黄油15克，盐1克，蔓越莓干适量，牛奶适量（或水）
辅料：澄粉20克
抹茶蔓越莓汤圆的做法步骤：
1，从新西兰和日本带回的奶粉和抹茶粉，抹茶粉含糖，无需再放糖了
2，抹茶粉和奶粉混合
3，加入软化的黄油
4，加少许温水或牛奶拌匀
5，拌入澄粉，揉成团
6，蔓越莓干掰成小块，加入抹茶团
7，分成小圆球
8，江米面加冷水活面，面团硬挺些
9，分成小团
10，包入抹茶馅团
11，慢慢收拢
12，揉圆
13，开水入锅，汤圆漂起就差不多了
14，成品数量：中等大小的汤圆10个
15，茶香四溢，收官年味
16，吃完这碗汤圆，中国人一年中头等重要的农历新年，算是划上圆满的句号了。
97msw.Com扩展阅读
抹茶蔓越莓吐司&抹茶蔓越莓豆沙包
食材明细：
高筋面粉（金像）400克，中筋面粉（福临门）100克，蔓越莓60克，水270克，鸡蛋50克，盐6克，酵母5克，黄油50克，抹茶粉12克，糖50克
抹茶蔓越莓吐司&抹茶蔓越莓豆沙包的做法步骤：
第1步事先准备：蔓越莓剪成小颗粒备用；可制作600克吐司模1条、豆沙小餐包6个。除了黄油和蔓越莓外的所有原料混合成面团，搅拌至面团光滑，能拉出筋为止。
第2步加入黄油揉进面团，继续搅拌至面团扩展，能拉出透明薄膜。蔓越莓加入面团揉面，直到在面团中分布均匀，面团重新滚圆，放入深盆，发酵至面团二倍大。
第3步取出面团排气，称重，670克面团平均分成5份，装入600克吐司模中，剩余面团平均分成六份（约52克/份），包入适量豆沙馅。面团分别滚圆，均盖上布松弛15分钟，吐司模份量的5个面团，每个面团都经过二次擀卷（中间要松弛15分钟），排入吐司模，继续盖上布二次发酵。
第4步6个小餐包份量面团中分别包入适量红豆沙馅，收好底部收口向下放置，依次排入铺了油布的烤盘中，发酵至面团涨大。小餐包会事先发酵到位，先烤焙小餐包，180度，面团表面喷水，放置中层烤焙15分钟即可。
第5步吐司发酵至八分满，入炉前喷水，放置烤箱下层180度烤焙50分钟。
牛轧糖（蔓越莓，抹茶味）
食材明细：
黄油25克，奶粉60克，棉花糖100克，蔓越莓35克，抹茶粉8克，花生碎50克
牛轧糖（蔓越莓，抹茶味）的做法步骤：
第1步准备好材料不粘锅烧热，放入黄油，小火。待黄油融化
第2步加入棉花糖，不停的翻滚，搅拌搅拌均，完全软化，加入奶粉
第3步拌匀后，迅速加入花生碎，蔓越莓干，搅拌均匀，棉花糖不宜翻炒太久，所以大家速度要快翻弄。蔓越莓有点酸甜，喜欢吃的可以多放点。这个配方的牛轧糖口感偏软，喜欢吃硬的朋友们，可以多加点奶粉。还有花生碎比较香脆，喜欢吃的也可以适当添加一点。迅速拌匀，放入不沾盘里面整形，待凉透切块。
第4步抹茶味的牛轧糖，只需要提前将奶粉和抹茶粉混合，制作步骤跟蔓越莓的一样。筛好的抹茶奶粉，颜色很漂亮
第5步锅热，放入黄油软化。加入棉花糖，搅拌至软化，加入抹茶粉，迅速拌匀。之后加入自己喜欢的坚果，花生碎，或者蔓越莓都行。
第6步烤盘里，整形，凉透，如果有点沾可以撒一点奶粉，切块。切成自己喜欢的大小，形状，就好啦。
第7步啥都不喜欢的，可以做原味牛轧糖，只需要放入自己喜欢量的花生碎就好垫上糯米纸，包上好看的糖纸。
第8步大功告成！
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖
食材明细：
主料：棉花糖180g，奶粉100g，抹茶粉8g，蔓越莓干80g，黄桃干40g
辅料：黄油40g
抹茶蔓越莓黄桃牛轧糖的做法步骤：
1，抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。
2，黄桃干切成小丁。
3，黄桃干和蔓越莓干混合均匀，放在一旁备用。
4，黄油倒入九阳轻奢不粘锅，小火加热到其融化成液体。
5，加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。
6，接着用刮刀不断翻拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。将黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。
7，分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。
8，这是混合好的状态，混匀之后就关火。
9，倒入蔓越莓黄桃干。
10，用刮刀快速地将它们大致混匀。
11，之后的牛轧糖移牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次。
12，折叠之后的牛轧糖更好吃哦，折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们擀平。
13，室温冷却之后，开始切糖。先切成长条。
14，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。
15，最后将牛轧糖装袋，密封即可。
小贴士：
棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关。
黄油越多，牛轧糖越软。奶粉越少，牛轧糖越软。翻炒得越久牛轧糖越硬。
喜欢硬糖：增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，奶粉适量增加
喜欢软糖：减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间，黄油适量增加
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
食材明细：
淡奶油500克，牛奶100克，绵白糖100克，抹茶粉20克，鱼胶粉15克，抹茶蛋糕饼2片，蔓越莓干适量
蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；
2.筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油， 待用；
3.蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层，上面撒一层蔓越莓干;
4.再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈，抹平后再撒一些蔓越莓干，放入冰箱冷冻3小时即可
蔓越莓抹茶可可饼干球
工作压力再大，也不要忘记犒劳自己。美好的下午茶时光，怎能少得了这道美味的甜品坐陪？
看上去就有好心情的
蔓越莓可可抹茶球
材料：
主料：低筋面粉150g，蔓越莓干适量，抹茶粉10g，，
辅料：玉米淀粉20g，可可粉10g，黄油120g，糖粉60g，
蔓越莓抹茶可可饼干球的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 面粉玉米淀粉混合筛过。
3. 加入黄油、糖粉，搅拌均匀。
4. 分成两块倒入抹茶粉、可可粉。
5. 捏成小球放入蔓越莓干。
6. 放入烤箱烤18分钟。
7. 最后撒些糖霜。
鲜花蔓越莓汤圆
今天小编推荐的是适合美眉们的汤圆哦，鲜花用的是月季，浸润了蜂蜜之后的鲜花闻起来是清甜的;养生功效极佳的蔓越莓吸取了鲜花蜜的汤汁，煮好后甜中略酸;而将芝麻咬进嘴里则吱吱作响，满口飘香。
材料：蜜渍鲜花蔓越莓红糖熟白芝麻糯米粉
做法：
1、准备食材。
2、蔓越莓略切碎，加入蜜渍鲜花中略泡十分钟，现加入红糖和芝麻拌匀。
3、米粉加入适量沸水搅拌成絮状。
4、略放温热后，和成如饺子面般软的面团。如果干的话，可再加一点点的慢加入适量温水。
5、取一块糯米面团，加入适量鲜花馅料收口包好。
6、沸水入锅煮熟即可食用。
温馨小贴士：当然喽，用蜜渍玫瑰更好了。
【精彩推荐】黑芝麻作用大，常吃能够强身健体延年益寿黑芝麻作用大，常吃能够强身健体延年益寿
小小黑芝麻作用大，常吃不仅强身健体还能延缓衰老，是男女老少皆宜的养身佳品。明朝大医学家李时珍则这样评价道：连续服用黑芝麻百日，则所有顽疾都痊愈;连续服用一年，身上、脸部肌肤光滑水润;连续服用2年，则白发跑光光;连续服用三年，则牙齿新长出;连续服用4年，则身体强健百病不侵。看到前人对黑芝麻如此推崇，你震惊了吗?小小黑芝麻能治百病，比起昂贵的美容产品还延缓衰老，你心动了吗?
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
芝麻，有黑、白二色，习惯上黑色入药，称黑芝麻;白色入食，称白芝麻。因其含油脂量丰富，又有脂麻、油麻的称谓黑芝麻营养丰富，将它加工成黑芝麻糊、黑芝麻酱、黑芝麻糖、黑芝麻饼等小吃，口感香溢、唇齿留香，均是受人欢迎的美味食品。新中国成立后，国家卫生主管部门把芝麻列入药食两用食物的名单中，使它在食品和保健品的开发、应用中占据了重要一席。
围绕芝麻的神奇传说很多，不妨举出两则听听：一说汉明帝时，刘晨、阮肇在天台山采药，吃了仙女赠给的胡麻饭后成仙得道。几天后回到家乡，见沧海变迁，景物全非，子孙已繁衍了7代，正所谓一饭胡麻几度春啊!葛洪的《神仙传》中也有一说：鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十余年，甚少壮，日行三百里，走及獐鹿。透过这两则神话故事，人们不难发现，作者宣扬的服食胡麻能使人成仙得道的主题只是托词，阐发胡麻具有补肾益精、延年益寿的作用才是真实的用意。这与中医认为的芝麻的药理功能相吻合：《本经》说，芝麻主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。《抱朴子》说，芝麻耐风湿，补衰老。《食疗本草》说，芝麻润五脏，主火灼，填骨髓，补虚气。《玉楸药解》说，芝麻补益精液，润肝脏，养血舒筋。经常食用芝麻，肌肉得长、气力得加、五脏得补、精血得添、衰老得缓，岂有不健康长寿之理?以此看来，古人用成仙得道之说来形容高寿健壮之人的笔法上虽不无夸张，但也不能笼统以荒唐二字定论。
中医学认为，芝麻气味和平，不寒不热，益脾胃、补肝肾之佳谷也(《本草经疏》)，对肝肾不足、虚风眩晕、风痹瘫痪、大便秘结、须发早白、妇人乳少、病后虚羸等病证均有确切的治疗作用。刘完素称赞曰：治风先治血，血活则风去。胡麻入肝益血，故风药中不可缺也。
古医籍《医级》中有用黑芝麻与霜桑叶合制而成的桑麻丸，是治疗肝肾不足、视物昏花、皮肤燥涩、大便秘结的良方;《寿亲养老新书》中有用黑芝麻与薏苡仁、干地黄制成的巨胜酒，对治疗老人风虚痹弱、四肢无力、腰膝酸软有奇功。它如《本草纲目》中治疗五脏虚损、《方脉正宗》中治疗风湿痹痛、《本经逢原》中治疗老人便秘、《肘后方》中治疗牙齿肿痛、《普济方》中治疗恶疮瘰疬、《经验后方》中治疗毒虫咬伤等的验方中，也都是以黑芝麻为主角的。
现代研究证实，芝麻有预防高血压、动脉硬化、高脂血症、神经衰弱、贫血、少白头、末梢神经炎等的作用，被称为长寿食品。
芝麻是保健养颜佳品
在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡讲究卫生，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，
从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
芝麻首乌杞子丸
组成与做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古，芝麻就被当作仙家食物。据《神农本草经》记载：芝麻补五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老。现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黄面
组成：白面500克，黑芝麻100克。制法与用法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。
吃黑芝麻使白发变黑
中医认为：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。
常吃黑芝麻能够治疗好白癜风
事实证明白癜风患者常吃黑芝麻对于白癜风的病情是有一定的帮助的。所以白癜风患者在平时的日常生活当中是可以多吃黑芝麻的。黑芝麻是很好的营养品，常吃黑芝麻不但能够强身健体，还能够延年益寿。现在在市面上销售的黑芝麻糊是由五谷杂粮与黑芝麻混合成的，现代很多疾病的发生与患者自身饮食有很大关系，所以越来越多的人开始重视饮食，在白癜风的恢复上，专家建议患者可适当多吃一点黑芝麻糊。
黑芝麻糊治疗白癜风的具体体现是，黑芝麻中含有促进人体黑色素形成的酪氨酸和酪氨酸酶，而患白癜风又是因为机体黑色素合成受阻而出现，所以黑芝麻糊对疾病的治愈有帮助作用。除芝麻糊对白斑恢复有帮助外，生活中还有促进黑色素生成的食物，比方说常见的有蛋类、部分肉类、豆类及豆制品、核桃等硬壳果类、蛤等贝壳类食物。以上食物对疾病的恢复有利，但有些食物却有碍有疾病的治疗，比如过酸过辣的食物以及鸡肉、羊肉和虾蟹，因此饮食中患者应避免食用这些食物。
将芝麻炒熟后磨碎成粉状，称为芝麻粉。芝麻连皮一起吃不容易消化，磨碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收;黑芝麻对于白斑病患者是很好的食物，但黑芝麻的吃法也是很有讲究，不能生吃，也不能半生不熟的吃。否则，是对身体不利的，吃芝麻本身是生发养发的，可是如果这样的吃.反而会引起脱发，这就是很多人久吃黑芝麻引起脱发的主要原因，黑芝麻应该先蒸熟，让它充分的熟透，然后晾干，再用文火炒焦才可以的，这样才能很好的利用其功效。
常吃黑芝麻增强免疫力抗癌效果好
常吃黑芝麻增强免疫力抗癌效果好，黑芝麻是公认的抗癌食物，对我们的健康，提高身体免疫力有很好的效果。
如果我们每天都吃上一些黑芝麻，对健康有很多好处的，黑芝麻增加细胞免疫，中医理论认为，黑色入肾，肾主骨升髓通于脑，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃bs食品可增强机体细胞免疫，能有效保护人体健康。
黑芝麻营养保健功能黑芝麻药食两用，具有补肝*，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
治疗高血压的黑芝麻食疗方
黑芝麻治疗高血压病的饮食调养方如下，供酌情选用：
(1)黑芝麻500克，核桃仁、干桑葚各250克，蜂蜜适量。黑芝麻拣去杂质洗净，入锅，微火炒熟出香味，趁热研为细末，待用;核桃仁、桑葚拣去杂质后，共研为细末，与芝麻细末充分混匀，装瓶备用。每日2次;每次取混合末30克，用沸水：中调成黏稠状，稍凉后加入10毫升蜂蜜，和匀即可服食。具有滋补肝肾、和脉降压等功效，适用于肝肾阴虚型高血压病等。
(2)黑芝麻300克，小米粉600克，糯米粉400克，红糖30克，白糖20克。黑芝麻拣去杂质，洗净、晾干，入锅中微火炒香，趁热研为细末，待用;黑芝麻细末与小米粉、糯米粉混合均匀，入锅微火炒熟出香味，晾凉，调入红糖、白糖混合均匀，装瓶备用。每日2次，每次取30克，用沸水调成糊服用。具有滋补肝肾、熄火降压等功效，适用于肝肾阴虚型高血压病等。
(3)熟芝麻末20克，带鱼300克，料酒、盐、味精、番茄酱、湿淀粉、素油各适量。带鱼去鳞及肠杂，洗净，切成斜方块，投入烧至七成热的素油锅中，炸至金黄色捞出，装盘;锅留底油，加入番茄酱调匀，煮沸，加入盐、味精及料酒，用湿淀粉勾芡，撒上熟芝麻末，淋浇在带鱼上即成。每日1剂，佐餐分2次食用。具有滋养肝肾、降脂、降压等功效，适用于肝肾阴虚型高血压病等。
抹茶蔓越莓蒸蛋糕的做法
一款无需打发，也不用烤箱就能做的小蛋糕，搅一搅就成功哦，简单好做，赶紧试试吧。
材料：
低筋面粉100克，抹茶粉5克，鸡蛋一个，泡打粉2克，鸡蛋一个，白砂糖20克，蔓越莓干适量，，
抹茶蔓越莓蒸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好食材
步骤2，鸡蛋、玉米油和白砂糖放到深盆中
步骤3，然后加入牛奶
步骤4，用打蛋器搅拌均匀
步骤5，之后，过筛低筋面粉、泡打粉和抹茶粉
步骤6，继续搅拌均匀
步骤7，将面糊倒入小碗里，表面撒上蔓越莓干
步骤8，热水上锅蒸20分钟即可
步骤9，成品
步骤10，成品
蔓越莓饼干蔓越莓
食材明细：
主料：蔓越莓35克，低筋面粉175克，糖粉60克，全蛋液15ml，黄油115克
蔓越莓饼干蔓越莓的做法步骤：
1，蔓越莓切碎，备用。
2，黄油切丁，放在室温下化。
3，175g低筋面粉称好备用。
4，60g糖粉称好备用。
5，化好的黄油搅匀。
6，加入糖粉，搅拌均匀。
7，加入蛋液，搅拌均匀。
8，加入蔓越莓碎。
9，搅拌均匀。
10，加入低筋面粉。
11，用手揉匀。
12，整形成长方形，放入冰箱冷冻室一个小时。
13，冰箱取出，切成每片约0.7cm的薄片。
14，放入烤盘，每片留出点空间，因为烤的时候饼干会膨胀。
15，烤箱预热，160度，烤20分钟即可。
16，美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦！
蔓越莓面包
食材明细：
A，高粉210g，低粉56g，汤种84g，砂糖42g，鸡蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，盐1/2茶匙，黄油22g，B，蔓越莓30G，白兰地适量
蔓越莓面包的做法步骤：
1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时，然后沥干备用。
2.将原料混合，揉面，发面。
3.发好后，将面团分割成等份的小面团，滚圆。
4.用发好的面团擀成舌型。
5.均匀撒上蔓越莓。
6.将一头向内压紧。
7.向内卷起，收口并滚圆。
8.第二次发酵完成的样子。
9.均匀刷上鸡蛋液。
10.大概烤30~35分钟。
喜欢《抹茶蔓越莓汤圆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
