咸汤圆
咸汤圆是我家乡的特色小吃,在寒冷的冬天,晚自习回来,在街边的小吃摊上吃上一碗热乎乎汤清味鲜的咸汤圆非常暖胃,咸汤圆,可以放自己喜欢吃的食材,可以用酸菜和猪肉末香
食材配方
主料:
猪肉末
雪菜
香菇
糯米粉
油
盐
做法 共12个步骤
1.准备食材:香葱,香菇,猪肉末和雪菜。
2.将香菇放入炒锅炒香。
3.然后放入猪肉末一起炒熟。
4.将香葱放入,加适量盐鸡精调味拌炒均匀。
5.最后将雪菜放入拌好。
6.准备糯米粉。
7.用温水将糯米粉和成粉团。
8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。
9.做好的咸汤圆。(一次可以多做些然后放入雪柜冷藏,吃的时候煮熟即可)
10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。
11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。
12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。
食材明细:
排骨适量,南瓜迷你汤圆适量,姜片适量,红葱头适量,小虾干适量,干香菇适量,瘦肉适量,高汤适量,生菜适量,红葱酥适量,葱花适量,白胡椒粉适量,盐适量,干贝素适量,糖适量,生抽适量
南瓜咸汤圆的做法步骤:
第1步排骨泡去血水,加姜片和适量的水,高压锅上汽后转小火10分钟.热油爆香红葱头,加小虾干炒香,加入香菇丝翻炒,最后加入瘦肉丝炒至变白
第2步倒入高汤,煮沸后下煮熟的南瓜小汤圆,加入调料,再次煮沸后加入生菜,装透后洒葱花和红葱酥
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