食材明细:
木棉花15克,夏枯草15克,赤小豆15克,茯苓10克,炒扁豆10克,薏米10克,芡实10克,猪骨400克,蜜枣2个
清热消暑祛湿汤的做法步骤:
第1步猪骨斩块放开水焯出泡沫捞起。蜜枣去核。剩余全部材料洗干净砂煲放适量清水煲开后,以上全部材料放进去大火煲滚,转小火煲2个小时即可。
雪梨猪骨祛湿汤
广东的天气湿气比较大,特别是临近海边,天气炎热的时候更是湿热,所以都是经常煲点祛湿的汤水来喝的,扁豆和赤小豆都是祛湿的,这次又加入了一个雪梨,有清热气的作用,夏
食材配方
主料:
猪骨
300g鸡爪
100g雪梨
1个赤小豆
50g扁豆
50g薏米
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.猪骨和鸡爪清理干净后在热水内焯一下。
2.雪梨切成大块,不要核。
3.砂锅内坐水,把焯水的猪骨和鸡爪倒入砂锅内。
4.扁豆,赤小豆,薏米洗净后倒入砂锅内。
5.切块的雪梨倒入锅中。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1.5个小时。
7.喝之前加盐调味。
食材明细:
主料:薏米100克,绿豆100克
辅料:清水适量
配料:冰糖适量,薄荷适量
【薏米绿豆汤】祛湿清热的做法步骤:
1,薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。
2,绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
3,绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
4,半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
5,半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
6,加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
7,加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
8,简简单单,软糯清凉
9,食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单,软糯清凉
小贴士:
注意:寒凉体质与女性经期不宜。
食材明细:
康仁堂土伏苓袪湿汤料半包,猪骨1斤,盐适量
袪湿猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨洗净斩件焯水;土伏苓袪湿汤料洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中,加入适量清水煲2小时,再加入适量盐调味即可。
食材明细:
绿豆50克,沙葛1个,猪骨1斤,姜1片,盐适量
绿豆沙葛猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨洗净斩件焯水;绿豆用清水浸2小时;沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
食材明细:
云苓,赤小豆,扁豆,薏米,瘦肉,盐适量
祛湿汤的做法步骤:
1.云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块。
2.将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中,加入适量清水煲1.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
食材明细:
沙葛一个(约600克),猪脊骨700克,胡萝卜1个,绿豆50克,生姜1块,盐适量
沙葛绿豆脊骨汤的做法步骤:
第1步绿豆用捞洗的方法清洗干净;脊骨斩件;胡萝卜和沙葛去皮,滚刀切块,生姜去皮拍扁,脊骨飞水后冲干净浮沫;
第2步把所有材料放进汤锅里,加入适量的水(水的分量根据你家人口多少来放咯);大火煮开后,中火煮20分钟,转小火煮1个小时,放盐调味就可以啦!
第3步看看成品。
小贴士:
1:绿豆的壳,你可以撇掉,我个人觉得不撇也没所谓;2:胡萝卜和沙葛都有甜味,所以不用放蜜枣啦;3:沙葛和骨头用点酱油蘸来吃很不错。
食材明细:
木棉花适量,茶树菇适量,红枣适量,花生适量,薏米适量,扁豆适量,素豆段适量,盐适量,姜片适量,甘草适量
木棉祛湿汤的做法步骤:
第1步花生、薏米、扁豆洗净,用清水泡一到两个小时;素豆段泡软;茶树菇洗净泡发;
第2步锅内加足水,将所有材料下锅,大火煲开后转小火,煲上一个小时左右,加入盐调味。
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