“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编为大家呈上收集和整理的纽约克牛排，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
纽约克牛排一块，奶油40g，红酒2大匙，百里香1/8茶匙，蒜头碎1/2茶匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量
纽约克牛排的做法步骤：
1.牛排修边去除油筋备用。
2.红酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的牛排上腌10分钟。
3.奶油入锅以中火烧至8分热后，转中小火将作法2的牛排入锅煎。
4.每面煎约2分半钟，至牛排表皮呈现金黄色，熟度依个人喜好即可。
97msW.com相关推荐
纽约辣鸡翅
食材明细：
鸡翅3支，红辣椒碎20公克，洋葱碎1大匙，蒜碎1大匙，Tabasco酱1大匙，烤肉酱1大匙，蜂蜜1大匙，白醋1大匙，水500㏄
纽约辣鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净后以纸巾吸干表面水分，放入180℃的热油中以？火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分备用。
2.锅中到入少许油烧热，放入蒜碎、洋葱碎炒香，再加入红辣椒碎与所有调味料，以小火煮5分钟。
3.将作法1鸡翅加入作法2煮过的调味酱中拌匀备用。
4.将烤箱预热至约180℃，再将作法2鸡翅排放入长方型烤盘内，并平均淋入剩余的酱汁，以180℃烘烤约5分钟即可。
简单的纽约牛扒
食材明细：
纽约牛扒450g左右，大粒海盐适量，中小粒海盐适量，现磨黑胡椒适量
简单的纽约牛扒的做法步骤：
第1步最好铸铁的厚平锅，大火烧至冒青烟。于此同时， 沥干的纽约牛扒用厚斩刀拍散，双撒上稍多的盐，胡椒。用夹子把牛扒放入锅，应该叫烧烤5-8分钟，翻另一面； 再中小火盖盖各5分钟左右，成如图表面焦红色。入盘，用盖子盖15分钟。刀叉伺候！Mmmmmmmh! Medium rare!
小贴士：
关键1：在火候大，平锅热到冒青烟！关键2：做好之后用隆起的大锅盖醒15分钟，汁水均匀锁入嫩肉中！美佳肴！
纽约芝士蛋糕
食材明细：
模具：直径18厘米活底模一个，奶油奶酪250g，柠檬汁1大勺，鸡蛋3个，淡奶油200ml，做好的酸奶油200g，香草精4滴，玉米淀粉2大勺，细砂糖100g，全麦饼干100g，无盐黄油50g
纽约芝士蛋糕的做法步骤：
第1步准备工作：CreamCheese放置室温回软，鸡蛋打散烤箱预热190度，烧一壶热水
第2步将双重锡纸包在活底模底部，这是为了避免待会蒸烤时，水份浸入糕体中。饼底部分：将全麦饼干放入保鲜袋中，用擀面杖捣碎。
第3步黄油隔水融化后，加入饼干碎中，用手搓均后，均匀铺于模具底部，压平，放冰箱冷藏备用。糕体部分：奶油奶酪盖上保鲜膜，在微波炉中弱档加热3分钟左右使其软化，放入盆中，用打蛋器搅至软化。
第4步分三次加入细砂糖打成稠滑状，再分次加入酸奶油打匀。分次加入鸡蛋液搅匀，再分别加淡奶油、柠檬汁、香草精搅匀。
第5步筛入玉米淀粉，充分拌匀，倒入已铺好饼干碎的模具中。烤盘注入热水，将模具放入。190度蒸烤30分钟后，降至160度再蒸烤30分钟。重点来啦！！！：烤完之后不要拿出来，在烤箱内自然冷却后，再拿出，蒙上保鲜膜，冷藏过夜。
相信《纽约克牛排》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
