香蒜鸡腿卷

“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“香蒜鸡腿卷”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

鸡腿2根，大蒜4瓣，橄榄油0.5大匙，黑胡椒粉0.25小匙，酱油0.5小匙

香蒜鸡腿卷的做法步骤：

1.先将鸡腿去骨。

2.然后取来一个钢盆，将大蒜切碎放入钢盆中，再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。

3.将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍，时间为1小时左右。

4.这时预热烤箱，至上下火185度。

5.取一小张锡纸，把腌渍好的鸡腿肉放在上面，卷成筒状，并用锡纸包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盘上，送入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟。

6.然后取出烤盘，小心的打开锡纸，看看是不是烤好了，稍微让它凉一下再切成厚片摆在盘中，淋上烤盘内的剩余酱汁就好了。

小贴士：

还可以将鸡腿肉均匀切成3片后，再放入腌料腌渍，然后将腌好的鸡腿肉卷成筒状，不必用锡纸包裹，只需在烤盘上垫上锡纸，再依次排列上鸡腿卷，送入预热好的烤箱烤制~ 可以将鸡腿卷搭配米饭一起吃，选个大点的碗，下面盛上米饭，上面铺上刚刚烤好的鸡腿卷，再配个炒西兰花，最后切个水煮蛋，还可以再做盘蔬菜沙拉~ 在做沙拉的时候，生菜洗净后要浸泡在冷开水及冰块中，约15分钟后再沥干水分，剥成适当大小，这样能保持生菜本身的甜味，口感也会更好。 在做水煮蛋的时候，要在水煮开后加入少许的盐，煮蛋加盐，是为了让煮好的蛋比较容易剥

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蒜香烤鸡腿

食材明细：

鸡腿适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蜂蜜适量，沙茶酱适量，料酒适量，蒜适量，腌肉料适量

蒜香烤鸡腿的做法步骤：

第1步用开水将鸡腿清洗干净，沥干水份备用准备一个空碗，放入白糖，

第2步滴入少许的醋和几滴料酒 ，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可放入一茶匙沙茶酱，再倒入一汤匙鸡翅腌料粉

第3步蒜切成沫，一起放入碗中，倒入约100克的生抽，

第4步一起将所有调料搅拌均匀将鸡腿放入腌料中腌制三，四个小时左右，

第5步鸡腿可事先用利器将肉身戳些小洞，容易入味腌制期间将鸡腿多翻动几次让其入味

第6步腌好的鸡腿放入烤盘中，将腌料中的蒜一起捞出放在鸡腿上放入微波炉里烤4分钟后取出

第7步刷上一层蜂蜜，刷蜂蜜可以让鸡腿烤制的颜色诱人，继续放进微波炉里烤4分钟后取出即可

蒜香鸡腿排

食材明细：

鸡腿2只，黑胡椒碎1小勺，，盐适量，生抽和适量，老抽适量，橄榄油适量，蒜瓣5瓣

蒜香鸡腿排的做法步骤：

第1步准备好材料，蒜切碎，鸡腿洗净去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味。将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上。

第2步腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可

小贴士：

1.我用的是祁和烤箱，温度偏高10度，所以，要根据自家烤箱当时的实际温度来调整。过几天打算买个烤箱温度计。因为烤肉类可以温度不精确，但点心对温度要求就很苛刻了，还是备用着的好呀。2.喜欢蒜香的人可以根据自己口味调整蒜量，但不要太多了，抢了肉香啊。

感谢您阅读“97美食网”的《香蒜鸡腿卷》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！