“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心为你整理的“柠香黑椒烤虾”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖
柠香黑椒烤虾的做法步骤：
1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4.烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。
5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
小贴士：
取出烤好的虾后搅拌均匀，和汁一起吃，味道真的很好啊，最近发现柠檬真是个好东西啊 能做菜烧烤还能做甜品饮品~~
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黑椒烤虾串
食材明细：
虾半斤，料酒适量，黑胡椒碎适量，姜适量，葱适量，生抽适量，橄榄油适量
黑椒烤虾串的做法步骤：
第1步虾清洗干净，用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线。把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝，将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味。
第2步用竹签串上。摆入烤网上。
第3步烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。
优格柠香烤虾
食材明细：
草虾8尾，葱花5g，姜末8g，盐少许，糖少许，酒1大匙，黑胡椒粉少许，原味优格3大匙，新鲜柠檬1/2个
优格柠香烤虾的做法步骤：
1.草虾去鬚洗净、除肠泥备用。
2.烤箱预热180℃，取两张锡箔纸将所有材料包起来，烤约15分钟即可。
黑椒虾
用电饭煲一样可以做出美味黑椒虾，不用管火力大小，按下煮饭键就行了，省心呀，！
黑椒虾
材料：鲜虾适量
配料：姜未、蒜未、葱未、辣椒圈、韭菜段、熟芝麻、色拉油各适量
调味：原粒黑椒、盐、糖、鸡粉、酒各适量
黑椒虾的做法
1备材料
2预热电饭煲
3在电饭煲内下少许的油
4再投下姜未、蒜未、葱未、辣椒圈，盖上盖子至爆出香味
5把已吸干水份的虾放入电饭煲内
6用筷子之类的用具把虾与配料拌均匀
7盖上盖子把虾爆10分钟左右，开盖，加入韭菜段与所有调味料
8再盖上盖子焗3分钟
9脱离电源。洒下芝麻在电饭煲里面，
10稍拌一下，就可上碟
网站小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
#信任之美#黑椒烤虾
食材明细：
主料：大虾250克，黑胡椒粉2小勺，姜粉1小勺
辅料：盐少许，料酒2小勺，生抽1小勺
#信任之美#黑椒烤虾的做法步骤：
1，将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
2，大虾洗净，减去虾脚，挑去虾肠。
3，加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
4，将泡好的竹签串入大虾中。
5，烤箱预热至200度，烤盘内铺上锡纸，刷一层油，把串好的大虾放入烤盘，推入烤箱中烤制15分钟。
6，取出烤盘，刷一遍腌料汁，再放入烤箱续烤5分钟。
7，出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
小贴士：
1. 大虾要选用新鲜的；
2.出炉撒现研磨的黑胡椒碎是这道菜的亮点，非常提味。
柠香烤银鳕鱼配黑椒胡萝卜土豆泥
食材明细：
银鳕鱼切段160克，黄柠檬一个，干白葡萄酒三十毫升，玫瑰盐啊少许，现磨黑胡椒碎少许，白糖一勺，土豆一个，胡萝卜一根，樱桃一枚（点缀），荷兰豆一支（点缀），橄榄油一勺，牛奶少许
柠香烤银鳕鱼配黑椒胡萝卜土豆泥的做法步骤：
第1步鳕鱼段自然解冻用水冲洗干净然后擦干。腌制鳕鱼：鱼头上撒少许玫瑰盐和少许现磨黑胡椒碎，然后倒入三十毫升干白葡萄酒。
第2步柠檬切开，挤入半颗柠檬的汁水和一勺白糖，然后擦少许柠檬皮碎撒在鱼肉上。放入保鲜盒盖好盖子大约需要腌制半小时。切两牙柠檬片。
第3步土豆一个，洗净去皮切片上锅蒸至轻易用筷子戳透。胡萝卜洗净去皮切段水里煮透。胡萝卜捣泥加一点点牛奶后搅匀加入土豆泥里搅拌均匀并加入少许黑胡椒碎和少许玫瑰盐，搅拌均匀。
第4步方形慕斯圈内壁抹少许植物油（方便脱模）然后将土豆胡萝卜泥做造型。腌制好的鱼肉抹上少许橄榄油，保证鱼肉全部抹上。
第5步烤盘上放锡纸。两片柠檬片垫底并在柠檬片上抹一层橄榄油，然后上面放鱼肉。烤箱二百度上下火预热十分钟后烤制一刻钟（鱼肉表面略带焦黄就OK）烤好的鱼肉放在土豆泥上。月牙型的柠檬片交错摆在鱼肉上。完美出炉！鱼肉口感微微咸中带甜且带有很明显的柠檬清香。鱼肉和土豆泥同食口感更佳，也可以在鱼肉上挤少许柠檬汁增强风味。
小贴士：
鱼肉上涂抹橄榄油为的是烤制时防止高温过程中鱼肉被烤干，烤制的时候鱼肉下垫两片涂抹过橄榄油的柠檬片一是为了烤制的时候鱼肉吸入柠檬的气息，二是为了鱼肉不会和柠檬片粘连。烤盘上放锡纸是为了防止弄脏烤盘。黑胡椒碎和玫瑰盐在腌制鱼肉的时候放一点点就OK，如果放多了会掩盖鱼肉本身的气息。
黑椒烤排骨
喜欢美食，爱在厨房琢磨的人，最大的快乐莫过于自己煮的菜，有人喜欢吃。但许多的美食，真的要带着点热气才好吃。出外聚餐的时候，想带点自己做的美食也不容易。上个周日，尝试着把刚烤好的排骨裹上锡纸，放入保温瓶，带到郊外与家人分享。香喷喷的烤排骨，上午九点烤好的，中午食用还是热乎乎的，吃得几个小朋友心满意足。儿子郁闷得很，因为他只吃了两块烤排骨。
黑椒烤排骨
原料:排骨4根、盐1/2茶匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、黑椒1茶匙、白糖1茶匙
黑椒烤排骨的做法
1、排骨切成3-4公分左右的段，洗净。
2、将盐放入排骨中，搓匀。
3、加入生抽与料酒。
4、加入白糖。
5、加入黑椒。
6、拌匀，放进冰箱冷藏保存。
7、取出腌制8个小时以上的排骨。
8、放在铺好锡纸的烤盘上。
9、烤箱预热220℃，放中间，上下火烤10分钟。
10、取出，将排骨翻面，放在烤架上，再烤10分钟。
11、将烤好的排骨用锡纸包好。
12、放入保温瓶，盖紧盖子。
美食小提示
将排骨放在烤架上烤的时候，得在下面放上铺好锡纸的烤盘，要不烤箱的清洗可真的是大问题。
外带食物时，尽量选保温效果较好的保温瓶。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
黑椒烤猪肉
食材明细：
猪肉(肥瘦)1000克，胡椒15克，牛油25克
黑椒烤猪肉的做法步骤：
1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐。（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。
2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。
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