“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“咸香土豆芝士曲奇”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
土豆200克，奶油芝士150克，低筋面粉100克，盐适量，葱15克
咸香土豆芝士曲奇的做法步骤：
1.原料集合；
2.土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用，葱切成葱花；
3.将土豆泥，芝士，放入大保鲜袋内，用擀面杖擀成泥状，加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀；
4.将做好的芝士土豆泥装入裱花袋，装好花型裱花嘴，在垫有油纸的烤盘上，将芝士土豆泥裱成玫瑰花型；
5.烤箱预热180度，将烤盘放入第一层18-20分钟，表层上色即可；
6.出炉成品。
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咸香芝士棒
材料：
a：黄油52克、细砂糖25克、盐1/16小匙、全蛋液25克
b：中筋面粉100克、泡打粉1/2小匙
c：意大利香料1/2小匙（可免）、卡夫芝士粉18克
做法：
1.室温软化黄油，加细砂糖，盐打发。
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
3.中筋面粉加泡打粉过筛，意大利香料切碎，连同卡夫芝士粉，一起加入打发黄油中。
4.将所有材料混合均匀。
5.用手抓捏成面团状。
6.将面团上下放上保鲜膜，用擀面棍擀成0.5cm厚的长方形。移入冰箱冷冻15分钟左右，至面团有些变硬。
7.用轮刀将面团切割成适当的条状。
8.烤箱180度预热，上下火中层15分钟。烤好的移至烤网上放凉即可。
小贴士：
1.卡夫芝士粉就是外面吃批萨，意面洒在表面的那种芝士粉，绿色包装的，在麦德隆有的卖。
2.意大利香料有些粗，在使用前要切碎一些。没有也可免除。
3.擀面的时侯，要尽量擀的薄厚一致，这样烤好的芝士棒色泽，和成熟度才会一致。
芝士曲奇
食材明细：
主料：低筋面粉100克，黄油80克，淡奶油20克，卡夫芝士粉15克
辅料：糖粉40克
芝士曲奇的做法步骤：
1，称量好原材料：低筋面粉100克、黄油80克、卡夫芝士粉15克、淡奶油20克、糖粉40克
2，黄油提前从冰箱取出，室温软化到用手指可以轻松按出洞的状态，把糖粉加入到黄油里
3，用打蛋器把黄油打发至蓬松发白的状态如图
4，黄油里加入淡奶油，继续打发
5，打发好的黄油奶油糊
6，把低筋面粉过筛进黄油糊里，
7，加入芝士粉，
8，用硅胶刀拌匀
9，烤箱预热180度，裱花袋里装入8齿的裱花嘴剪开口，把面糊装入到裱花袋里，
10，挤入烤盘，
11，全部挤好后送进烤箱上下火180度中层烤15分钟，至表面金黄色即可出炉，冷却后食用或密封保存！
小贴士：
1：黄油去提前拿出来室温软化至手指能轻松戳出一个印的状态；
2：用糖粉打发黄油可以防止曲奇烘烤时伸展以致纹路消失；
3：芝士粉也可以用杏仁粉榛果粉等代替，就是另一番风味！
咸芝士蛋糕
食材明细：
乳酪334克，鲜奶130毫升，奶油62克，淀粉30克，蛋黄166克，蛋白334克，细砂糖225克，醋10毫升，芝士粉少许。
咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.将乳酪，100毫升的鲜奶和奶油隔水加热。
2.将剩余的30毫升的鲜奶和淀粉搅拌均匀。
3.搅拌均匀后将其倒入隔水加热后的奶酪中，然后搅拌均匀。
4.加入蛋黄再搅拌均匀。
5.将蛋白，细砂糖和醋一起打成发泡形状（只需要打成中性就行了，就是呈较浓稠的液体）。
6.舀约1/3的蛋白至面糊中拌匀。
7.接下来将整盆蛋黄面糊倒入蛋白中，搅拌均匀即可。
8.将面糊倒入铁盘抹平，洒上芝士粉，即可放入烤箱烘烤，温度为170度，烤45到50分钟即可。
小贴士：
在烤盘里记得要铺上一张烘培纸哦。。。
-如果想要知道蛋糕到底熟了没有还有个办法哦。。。就是用一把不锈钢的小刀然后插入蛋糕中，在轻轻的拔出，如果小刀上面没有粘住任何的蛋糕的话那就代表熟了哦。。嘿嘿。。。
玫瑰咸香曲奇
食材明细：
按30左右块的量，需用两次烤盘：
黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳1块半，普通面粉250克，玉米淀粉50克，香葱末1小撮，鸡精，五香粉，适量（每样最多不能超过2克）
玫瑰咸香曲奇的做法步骤：
1、提前室油化软黄油，先打发在成羽毛状。
2、分三次加入糖粉，搅拌均匀。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。
4、香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。
5、将筛过的粉类拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。
6、烤箱预热150度。
7、烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8、将原料装入裱袋中，挤出各式形状。
9、入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小贴士：
1、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。
2、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。
3、一定要用香葱，才能又好看又够味。
4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小。
5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆了。如果想想存时间久一点，记得要用密封好的盒子。
蒜香芝士焗土豆
猪哥回家看到这盘菜，立刻问：怎么这么多蛋黄？
我跟优优立刻捂嘴窃笑。
它当然不是蛋黄啦，但是味道比蛋黄香甜多了，也没蛋黄那么干，那么粉。
有了马苏里拉芝士跟蒜末的加入，让普通的小土豆顿时有了西点的魅力。
优优说：感觉真像吃披萨呀。
哈哈，不是它能拉丝就是披萨啊。
对了，知道这上面的薄荷来自哪里么？
江苏南通！
真滴，人家经过快递两天的折磨才到我这里，居然被我种活了。
蒜香芝士焗土豆
原料：煮熟的小土豆一小碗、黄油10克、蒜末适量、盐适量、马苏里拉芝士适量
蒜香芝士焗土豆的做法
1、把土豆煮熟，剥皮备用
2、炒锅烧热，放入黄油溶化，然后放蒜末炒香
3、在放了小土豆的碗里放入适量盐，再倒入爆香的蒜末跟黄油拌匀
4、把拌好的土豆均匀铺在盘子里
5、土豆表面撒上芝士，喜欢的可以多撒一些
6、烤箱预热180度，放中下层，烤约20分钟，至表面微黄即可出炉。
我想我最近记忆力不好，肯定是被我家的两个小魔王折磨的，天天一不留意，不是爬上厨房的水槽就是泡进浴桶，要是光玩水还好，她们还会把边上能拿到的所有东西都泡进水里，然后把洗洁精，沐浴露，洗发水统统挤出来，弄的一池子的泡沫。
泡沫弄好了以后还要互相抹在对方身上，然后跑到卫生间把浴霸打开，晒着日光，亲们，你知道她们这是在干啥么？
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆芝士虾饼
主料：基围虾200g，土豆一个，面粉40g，葱3根，芝士2片。
辅料：五香粉适量，盐3g，白糖5g，生抽10ml，食用油适量。
做法：
1，所需的原料集合。
2，土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂。
3，蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用。
4，基围虾去头去外壳，挑去肠泥。
5，然后将虾肉剁成虾泥。
6，芝士切小丁，备用。
7，将虾肉泥和土豆泥混合。
8，加入面粉，切好的葱碎。
9，加入芝士丁，搅拌均匀。
10,11,12，13，依次加入五香粉，盐，白糖，生抽，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态。
14，不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎。
15，煎至2面金黄后即可。根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等。
小贴士：
1，因芝士预热融化，容易粘锅，所以最好选择不粘锅煎。
2，芝士最好切小丁，切的大了，煎的时候，很容易化了流出来，遇到热锅容易变黑，切小丁，可以包裹在土豆虾泥中，不易流出来。
3，因为整个土豆虾泥比较软粘，弄小块煎时不易成型，所以摊饼时，完全可以一次性将所有的馅都平铺在平底锅中，煎好之后，直接切块吃，更方便操作！
芝士土豆盒(1)
食材明细：
主料：土豆春卷皮，面粉，培根，芝士，甜玉米，洋葱盐，鸡精，黑胡椒粉
芝士土豆盒的做法步骤：
1、土豆煮熟碾成泥；
2、培根、芝士、洋葱分别切碎；
3、将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。
4、用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包；
5、将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金黄色即可。
芝士土豆饼
芝士就是我们平时所以说的奶酪，它是经过牛奶浓缩后发酵而成的，是一种奶制品。因为它几乎是把牛奶中的水分基本除去，而把牛奶中的精华部分保留了下来，所以被称为乳制品中的“黄金”。芝士中含有丰富的钙、锌等矿物质和维生素、蛋白质等，经过发酵人体更容易吸收。芝士中的乳酸菌可以促进人体代谢，防止便秘和腹泻。另外，芝士还有保护眼睛、保护肌肤健美的功效。芝士的营养多多，而土豆的营养也不错。土豆中含有丰富的粗纤维可以促进人体肠胃的蠕动，助消化。它含有丰富的淀粉、B族维生素和维生素C，蛋白质的含量比大豆的还要高，几乎接近了动物蛋白。芝士土豆饼把有这两种营养食材结合在一起，可以作为宝宝的手指食物，为宝宝提供丰富的钙质和丰富的蛋白质和维生素，我家妹妹很喜欢吃哦！姐姐也可以蘸番茄酱吃，趁热吃还可以拉丝，好美味～
材料：
主料：土豆2个，，
辅料：奶酪120g，淀粉35g，植物油少许，，
芝士土豆饼的做法步骤：
1. 我用的是淡味的切达奶酪，切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。给宝宝选择奶酪要避免再制奶酪，选用天然低盐的奶酪为宜。
2. 把切达奶酪擦成丝，切成块也可以。
3. 把土豆蒸熟。因为我是做全家吃的量，所以蒸了两个，如果只给宝宝做，可以减量。
4. 把土豆放凉水冲一下，剥去皮。
5. 再把土豆捣成泥。
6. 加入淀粉，混合均匀。
7. 把混合好的土豆泥平均分成12份，分别揉圆，每份大约30克。
8. 把土豆泥团按扁。
9. 包进切达奶酪碎，8～10克左右。
10. 用虎口法收紧收口。
11. 收口向下按扁，成饼状。
12. 把12个土豆饼全部包好。
13. 电饼铛预热好，上下盘都刷一层薄薄的油。
14. 把土豆饼放入电饼铛，盖上盖子选择自助烙烤程序，2分钟左右，简至两面金黄即可。
15. 大一点的孩子可以蘸番茄酱吃。
16. 美味早餐～
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