“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《柠檬蔬菜沙拉》，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
黄瓜1根，樱桃蕃茄8枚，紫皮洋葱1/2只，生菜1/2棵，橄榄油1汤匙（15ml），柠檬1/2只，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙）（2g）
柠檬蔬菜沙拉的做法步骤：
1、黄瓜洗净削皮，斜切成0.5cm厚的片状。
2、樱桃番茄洗净，沿长边对半切开。
3、紫皮洋葱剥去外皮，切成细丝。
4、生菜叶逐片洗净，手撕成片。
5、所有蔬菜摆入容器中，调入盐、橄榄油和黑胡椒碎，最后淋上现挤出的柠檬汁拌匀即可。
小贴士：
可根据个人口味，加入其它蔬菜。调味汁固定不变。
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蔬菜沙拉
食材明细：
紫甘蓝1棵，圣女果500克，生菜2棵，黄瓜1根，沙拉酱1袋
蔬菜沙拉的做法步骤：
第1步准备原料切成丝，装进盆
第2步多倒些沙拉酱拌一下
柠檬牛肉沙拉
食材明细：
牛脊肉100g，豆芽，黄瓜各50g，胡萝卜30g，红辣椒30g，青红椒各半个，紫甘蓝半个，薄荷叶5片，绿柠檬1个，花生碎1茶匙（5g），小葱头2个，鱼露1汤匙（15ml），白醋1/2茶匙（3ml），妈巴侬辣酱1/2茶匙（2ml），白砂糖1/2茶匙（2ml），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
柠檬牛肉沙拉的做法步骤：
1、牛脊肉切成0.5cm厚的大片，用盐腌制2分钟，煎锅内倒入1汤匙油烧至五成热，放入牛脊肉煎至八分熟取出切丝备用。
2、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，黄瓜去皮去瓤切丝，紫甘蓝、青红椒、薄荷叶切丝，青柠檬切成1/2的圆片，将所有蔬菜和牛肉丝混合装盘备用。
3、小葱头切成小片，炒锅中放入1汤匙油，煎葱头片至焦黄色，并出香味后盛出放凉。
4、将鱼露、白醋、白砂糖、妈巴侬辣酱、盐混合50ml水调成沙拉汁，淋在混合沙拉上，再挤上青柠檬汁拌匀，撒上煎过的洋葱碎、花生碎。
小贴士：
拌沙拉的选材可根据自己的喜好多选几种蔬菜，肉类要有一种，口味上才丰富。
蔬菜沙拉怎么做好吃 蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
西生菜、香芹、甜玉米、胡萝卜，土豆等蔬菜配上沙拉酱营养丰富，香脆适口，虽然酱里的热量大一些，和蔬菜的低热量互相抵消了，不过其中的营养成份还是有的。像不太爱吃蔬菜
食材配方
主料：
西生菜
香芹
土豆
甜玉米
胡萝卜
千岛酱
糖
盐
黑胡椒粉
做法 共8个步骤
1.速冻甜玉米泡清水上火煮熟捞出过凉。
2.香芹切丁备用。
3.胡萝卜切丁备用。
4.水开后下入香芹丁，胡萝卜丁和土豆块煮至断生捞出过凉。
5.西生菜洗净。
6.撕成小块。
7.所有食材放在一个大碗里。
8.加入所有调料拌匀即可。
蔬菜沙拉棒
食材明细：
小黄瓜1条，西芹1条，胡萝卜1/2条，芦笋3支，盐适量，甘味酱油适量，美奶滋适量，七味粉少许
蔬菜沙拉棒的做法步骤：
1.小黄瓜以盐搓洗干净，切成直条并去籽，浸泡冷水备用。
2.西芹洗净，去除表皮粗纤维，切直条备用。
3.胡萝卜去皮，切直条；芦笋洗净，浸泡冷水备用。
4.取一碟倒入甘味酱油，再挤入美奶滋，撒上七味粉即可沾取食用。
芥末蔬菜沙拉
食材明细：
净圆白菜750克，熟胡萝卜500克，青椒250克，洋葱100克。，生菜叶100克。，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克，精盐15克，胡椒粉1克，生菜油50克，鸡清汤25克(见本鲜味型)，嫩芹菜叶末25克。
芥末蔬菜沙拉的做法步骤：
将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝，洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油，鸡清汤入碗，调匀成少司（酱汁）。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底，盛入拌好的主料，推成丘状，浇上兑好的少司，撒上芹菜末即成。
柠檬生鲔鱼沙拉
食材明细：
生鲔鱼适量，香菜末适量，调味酱汁：适量，米粉1匙，红葱头末适量，柠檬汁1大匙，鱼露1大匙，糖1小匙，薄荷叶数片
柠檬生鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.先将米抄香后，再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。
2.将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后，再以个人口味喜好，加入适量的辣椒粉调匀后备用。
3.先将生鲔鱼切成容易入口的薄片，再淋上作法2中的酱汁。
4.食用前撒上适量的香菜末即可。
香脆蔬菜沙拉怎么做好吃 香脆蔬菜沙拉
香脆蔬菜沙拉
蔬菜沙拉营养健康，越来越多的受到食客们的喜爱。不过，我总觉得蔬菜沙拉的口感有点点单一。于是，在沙拉中增加了酥脆的香蕉片和面包酥，口感更丰富，味道更棒
食材配方
主料：
樱桃萝卜
生菜
西红柿
香蕉片
面包酥
沙拉酱
做法 共4个步骤
1.樱桃萝卜切片
2.生菜洗净撕成片
3.西红柿切块
4.撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱
减肥蔬菜沙拉怎么做好吃 减肥蔬菜沙拉
减肥蔬菜沙拉
这是一款适合减肥的沙拉。
食材配方
主料：
黄瓜
番茄
蒲公英
沙拉酱
做法 共4个步骤
1.将蒲公英的梗去掉。
2.黄瓜切成片。
3.番茄也切成片。
4.依次把以上材料放入器皿里倒入沙拉酱搅拌均匀即可食用。
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