“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“印式咖喱鸡饭(1)”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，鸡肉，咖喱块
印式咖喱鸡饭的做法步骤：
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒（那是炒蛤蜊的不是这道菜用的）
2.西红柿碎一点~洋葱切丝（蒜也是不需要的，那个是蛤蜊菜的）
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水，没过蔬菜
9.大火等水烧开，放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了，调调味道就ok~
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咖喱鸡排饭
食材明细：
主料：鸡胸肉200g
辅料：玉米粒50g，胡萝卜半根，洋葱20g
咖喱鸡排饭的做法步骤：
1，肌肉切小块，用盐、料酒、姜、蒜码味。
2，用破壁机把肌肉打成糊状，里面的调料也被搅拌得很均匀。
3，鸡肉泥在案板上铺成一块，抹上鸡蛋液，撒上面包糠。
4，入油锅煎熟，切成小块备用。
5，把种菜切成小丁备用。
6，锅里放一点儿油，把菜翻炒一下。
7，加入开水，放入两块咖喱搅拌融化。
8，盘子里铺好饭，饭上面摆上切好的鸡排，将刚做好的咖喱汁倒在鸡排上。
9，喜欢多汤汁的就多倒点儿咖喱，根据个人口味淋咖喱汁。脆香的咖喱鸡排饭出锅。
泰式红咖喱鸡
食材明细：
去骨鸡腿500克，小的黄番茄八个，小的红番茄3个，杏鲍菇两个，红咖喱酱100克，椰浆60ml，白糖5克，盐5克
泰式红咖喱鸡的做法步骤：
第1步鸡腿洗净后剔除骨头不用，肉切成5cm左右的大块儿，红番茄切成四瓣、杏鲍菇切成同鸡肉大小的块儿备用。油热后，倒入鸡腿肉炒至变色后捞出。
第2步锅中倒入少量色拉油，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味后，倒入适量开水（以能没过食材为宜）大火烧开。倒入鸡腿肉、杏鲍菇、红番茄、黄番茄煮五分钟。
第3步之后调入盐、糖再煮二分钟，起锅前倒入椰浆即
小贴士：
tips： **咖喱的选择因人而异，您可以根据自己的喜好选择绿咖喱，或黄咖喱，制作的方法都一样。 **椰浆要在马上出锅前倒入，这样才不会油水分离，也能保证入口有顺滑，浓香的口感。 **鸡腿肉可以换作牛腩，羊腿等部位，不过煮制的时间要适当的加长。 **这道菜里，还可以加入菠萝，土豆，洋葱等蔬菜做配菜，自己可以随意搭配。
泰式菠萝咖喱鸡
食材明细：
茉莉香米385克，水945毫升，红咖喱酱65克，椰奶2罐（405毫升装），去皮去骨半鸡胸肉2块，切成细条，鱼露45毫升，白糖50克，切片竹笋195克，沥干水，红柿椒1/2个，切条，绿柿椒1/2个，切条，小洋葱1/2个，切碎，菠萝块260克，沥干水
泰式菠萝咖喱鸡的做法步骤：
1.在一个煮饭锅里，加入米和水，在火上煮开，然后盖上锅，将火调至小，煮大约25分钟。
2.在一个碗里，将咖喱酱和一罐椰奶搅打匀，然后倒入炒锅里。再将另一罐椰奶，鸡肉，鱼露，糖和竹笋片放入炒锅里，混匀。将混合物在火上煮开后再煮15分钟，直到鸡肉肉汁快要透明。
3.将红椒，绿椒，洋葱放进炒锅，炒匀。继续烹煮10分钟，直到鸡肉肉汁完全透明和菜刚开始变软。将锅从火上移开，把菠萝放进锅里，混匀。吃时配上米饭。
泰式绿咖喱鸡
食材明细：
泰式绿咖喱酱一包，椰浆30ml，鸡胸肉100g，盐适量，南姜五片，香茅两根，四季豆适量，罗勒叶适量，西葫芦半个，鲜红辣椒2个
泰式绿咖喱鸡的做法步骤：
第1步准备好食材，我用的鸡胸肉，没有的换成鸡腿肉，西葫芦切块，忘记拍了，还有这个绿咖喱料去泰国玩带回来，也就是现成的，没有的可以上网买热锅关小火，把椰浆倒入锅里加热一会，逼出椰油，然后再放入绿咖喱料，充分搅拌均匀，煮一会，让它们充分融合
第2步把食材倒进去煮，稍微搅拌下，还是不要太大的火，容易煮糊四季豆和西葫芦煮熟后，放入鸡块，因为太早放容易煮老，放入后煮一会加入罗勒叶提香，加点盐调味，绿咖喱本身有味道，如果觉得辣，加点糖
第3步最后装盘，撒上红辣椒和罗勒叶装饰即可，自己吃也不用装饰了
小贴士：
不要开大火，保持小火煮！这道是辣的味道，不喜欢吃辣的，就不要试了！可以灵活搭配食材，可以加自己喜欢的食材！
泰式椰奶咖喱鸡
食材明细：
植物油15毫升，咖喱酱5克，去皮去骨鸡胸肉570克，洋葱1个，红柿椒1个，碎柠檬皮6克，椰奶235毫升，鱼露15毫升，新鲜柠檬汁15毫升，新鲜香菜叶15克
泰式椰奶咖喱鸡的做法步骤：
1、去皮去骨鸡胸肉切成条状，洋葱切碎，红柿椒切成条状，新鲜香菜叶切碎。
2、将油放入一个大锅里，在大火上预热。放咖喱酱入热油中炒约30秒。
3、加入鸡肉，再炒3分钟。
4、加洋葱、红椒、柠檬皮、椰奶、鱼露及柠檬汁，炒匀，继续加热，直到汤汁烧开。
5、再煮，直至鸡肉煮熟透，约5至7分钟。撒上香菜叶，搅匀。趁热吃。
米饭杀手-咖喱鸡饭
今天是道咖喱鸡饭！好吃又好做，新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭，再煮上这么一锅咖喱。
盛上米饭，浇上咖喱，再撒几颗熟芝麻，想想就口水直流。
而且，咖喱很能开胃。这么一碗，也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手，不知道吃什么的时候通常都会想到它。
公认的米饭杀手好吃又好做的---咖喱鸡饭
材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱
咖喱鸡饭的做法
1.鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末。
3.热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。
5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。
7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化
8.再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。
吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
也可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻～～～
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
川腊咖喱鸡饭
食材明细：
大米3小碗，腊肠1根，鸡脯肉1块，洋葱2小个，土豆1个，胡萝卜1/2根，咖喱粉4汤匙，料酒1汤匙，糖1/2汤匙，沸水适量
川腊咖喱鸡饭的做法步骤：
第1步大米淘洗两次后加入正常焖米饭的水，将腊肠切成小丁放入米饭中，按煮饭键鸡脯肉切丁、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切丁，咖喱粉中加入少许清水调成膏状锅热油后加入鸡脯肉丁划炒至变色后调入料酒和糖，继续翻炒一会，加入土豆、胡萝卜和一半分量的洋葱翻炒
第2步注入没过食材的沸水后大火至沸腾，煮10分钟后调入咖喱，顺一个方向搅拌均匀后继续煮至水分减半，将另外一半洋葱碎加入略翻炒后熄火，将蒸好的米饭搅拌均匀后盛在盘子里，浇入做好的咖喱鸡即可
小贴士：
1.川腊肠也可以用广式腊肠代替2.洋葱碎先加入一半炒出滋味后再煮透，最后出锅前再放入另外一半洋葱，这样做出的咖喱鸡不但鸡肉里渗透进了洋葱香，还能吃到洋葱脆脆的口感3.咖喱最后收汁时不要收得太干，留点汤汁拌饭更好吃
咖喱鸡饭 - 电饭煲版
食材明细：
鸡胸肉1块，胡萝卜1根，土豆1个，葱三四段，咖喱1块
咖喱鸡饭 - 电饭煲版的做法步骤：
第1步鸡胸肉切丁，胡萝卜和土豆洗净、削皮、切滚刀块儿。切好的鸡胸肉热水焯一下！
第2步捞出待用！鸡块、胡萝卜、土豆全部放入电饭煲，水量末过食材，稍微多一点，按下煮饭键。
第3步水开以后放入葱段和咖喱。等待跳闸，咖喱汁已熬好。
第4步盛米！浇汁，开吃！
感谢您阅读“97美食网”的《印式咖喱鸡饭(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题，希望您能喜欢！
