食材明细:
土豆一个,番茄2个,面粉200克,芝士一小块,奶油或橄榄油一茶匙,盐,新鲜胡椒粒,大蒜,红葡萄酒。
番茄汁土豆面疙瘩的做法步骤:
土豆蒸熟,去皮,捣成泥,放凉后加面粉、芝士、奶油、盐、胡椒粒拌成团,做成硬币大小的面疙瘩(西安叫麻食)下锅煮熟(面疙瘩浮出水面)备用;
在番茄底部打十字花刀,放到开水里,浸2-3分钟,去皮,切碎,同大蒜、红葡萄酒、盐胡椒粒放到锅中,炒出番茄酱汁,倒进面疙瘩,拌匀,装盘。可以洒些新鲜的芫荽、罗勒碎。
食材明细:
主料:Gnocchi,意大利火腿,芦笋,蘑菇
调料:盐,高汤,奶油
白酱土豆面疙瘩的做法步骤:
1、面疙瘩煮熟,火腿切成丝,芦笋切成节,蘑菇洗净切片。
2、锅中放适量的油,先将意大利火腿炒到香脆,再放入芦笋炒断生。
4、加入面疙瘩、蘑菇、高汤稍稍焖煮。
5、最后用盐调味,加入奶油收汁。
食材明细:
土豆面筋罐头1/2罐,冷藏熟面1人份,高丽菜1/2杯,红萝卜丝适量,盐适量,水1杯,肉丝适量,蒜末适量
土豆面的做法步骤:
1.)将材料分别准备好。
2.)将锅中加入少许油,以中火加热后,放入蒜末爆香,待香味散出后,加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝,并转强火快炒,再加入盐及水一起煮沸。
3.)加入拉面、土豆面筋,拌炒一下,即可熄火,再盛入盘中即完成。
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