食材明细:
A.玛森起士45g,燻鲑鱼片4片,罗蔓生菜适量,小黄瓜片适量,红萝卜丝适量,西芹片适量,紫高丽丝适量,B.红酒醋50CC,橄榄油70CC,黑胡椒粗粉1茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,蒜碎1/4茶匙,洋葱碎1/4茶匙,巴西里碎1/4茶匙
起士燻鲑鱼沙拉的做法步骤:
1.将起士磨碎放在烤盘上,进摄氏160度烤箱烤2分钟,等起士呈金黄色即取出,静置至冷却。
2.生菜洗净切成小块后泡冰水,沥干水分后放入盘中,排上鲑鱼片。
3.将B所有材料混合均匀,淋在生菜上,再洒上起士即可。
食材明细:
小麦面粉160克,鲑鱼40克,豌豆苗10克,白砂糖40克,泡打粉10克,鸡蛋75克,牛奶150克,奶油40克,奶酪45克,沙茶酱5克
鲑鱼起司松饼的做法步骤:
1.将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛,加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊;奶酪成块状,备用。
2.平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅,舀入1汤匙的面糊,使其自然扩散开,以小火煎约1分钟,至面糊表面出现许多泡泡时,翻面继煎10秒,即可起锅。剩余的面糊以相同的方式制作至用毕。
3.取一片松饼,放上豌豆苗、起司块、淋上少计油醋沙拉酱,盖上第二片松饼,放入烟熏三文鱼,再次淋上油醋沙拉酱,盖上第三片松饼即可。
小贴士:
本品可以做成直径6厘米圆片12个。煎制火候/时间:小火/1分10秒。本品最好现做现吃。本品最好加点香草粉。
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