食材明细:
北极虾6只,圣女果6个,甜豆荚50克,燕麦片10克,大杏仁8颗,橄榄油2汤匙,醋1汤匙,鱼露几滴,黑胡椒粉1/2茶匙
番茄鲜虾沙拉的做法步骤:
1.北极虾洗净剥壳,甜豆荚去老茎,圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开,放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可
食材明细:
洋葱块20公克,西芹块20公克,沙朗牛肉片300公克,蕃茄干50公克,义大利米100公克,玉米笋片10公克,芦笋片10公克,橄榄油1大匙,综合香料1/4茶匙,牛肉高汤500㏄,盐1/4茶匙,起司粉1大匙
番茄牛肉炖饭的做法步骤:
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料,以中火炒约1分钟后转小火,将约200㏄牛肉高汤倒入,以小火炒至水略收干。
3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮,并放入玉米笋片,以小火炒至牛肉高汤略收干。
4.倒入最后100㏄牛肉高汤,并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀,炒至芦笋熟即可。
食材明细:
意大利面160克,鲜虾150克,番茄1个,白乳酪(feta cheese)100克,青椒半个,红椒半个,蒜5瓣,香菜2棵,柠檬汁1匙,番茄酱1匙,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量
番茄鲜虾意大利面的做法步骤:
第1步鲜虾去壳去虾线,加柠檬汁、适量盐和黑胡椒粉拌匀放置15分钟;番茄去皮切小丁;cheese 捏碎准备好;
第2步青、红椒切小丁;蒜切碎;香菜切末;锅中加水加少许盐和橄榄油,入意大利面煮8分钟;
第3步煮好后捞出沥干;加1匙橄榄油拌匀待用;热油锅,炒香蒜末;
第4步加入虾仁炒1分钟;倒入番茄,加1匙番茄酱,炒匀后稍煮一会儿;
第5步加入青、红椒炒匀;加入意大利面,加适量黑胡椒碎,炒至均匀上汁;
第6步关火,洒入奶酪和香菜拌匀即可。(吃的时候洒在上面也可)
番茄炖饭
其实做炖饭还蛮麻烦的,加水煮,煮干了又加,加了再煮,如此循环。没有高汤,就用番茄汁做了简单一点的炖饭,不知道是太饿还是酸酸甜甜的太开胃,一个人吃了一大盘。By
食材配方
主料:
大米
100g番茄
2个芹菜
100g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料
2.把番茄切粒,芹菜切段备用
3.少油把番茄炒一会儿
4.加适量的水,把米放进去
5.炖煮15~20分钟后,加入芹菜再煮一会
6.最后把芹菜叶加入就可以了
食材明细:
隔夜米饭两碗,鸡蛋2个,鲜虾50克,酱油2小匙,青菜适量,米醋1/2小匙,姜小许,蒜小许
鲜虾蛋浇饭的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。姜去皮,切丝,蒜去皮,拍碎。
第2步鸡蛋嗑进碗里,打散。青菜洗干净,切粒。
第3步虾洗净,剥去外壳,切粒。饭加入米醋,打散。
第4步锅洗干净,大火烧热。下油,油热后放入姜片、蒜茸,爆香。
第5步倒入虾仁。爆炒至熟,铲起备用。
第6步把打散的米饭倒入剩有余油的锅中,中火翻炒。炒至米粒干爽,呈颗粒状时倒入打散的蛋液。
第7步不断地翻炒,使每一颗饭粒都裹着蛋液。再继续翻炒,炒到饭粒颗粒分明,加入炒好的虾仁。
第8步炒至均匀,倒入小许酱油。翻炒均匀,倒入青菜粒。
第9步继续翻炒,炒至青菜粒熟透。即可装碟开吃。
食材明细:
土豆2个,大虾150克,剩米饭1碗,马苏里拉芝士碎150克,芝士粉少许,黄油10克,早餐芝士2片,盐少许
鲜虾土豆焗饭的做法步骤:
第1步土豆洗净、去皮、切薄片,微波炉高火5分钟;大虾洗好,剥壳,用少许盐和胡椒粉腌制一会儿。米饭用少许黄油炒热,加入早餐芝士片,炒至芝士融化,均匀渗入米饭中。
第2步烤碗中,分别放上米饭、土豆、大虾,撒上马里苏拉芝士碎。选择比萨功能,220度,15分钟,烤箱预热完成,将焗饭放入烤箱中支架位,芝士熔化成焦黄色,出炉后撒少许芝士粉增加风味。
小贴士:
米饭提前用早餐芝士片炒一下,会更入味,否则,米饭与上层的料会格格不入的感觉。
食材明细:
主料:米饭1碗,马苏里拉100g,鲜虾适量
辅料:卤肉适量,胡萝卜适量
配料:盐适量,胡椒粉适量
鲜虾奶酪焗饭的做法步骤:
1,新鲜的大虾剪掉须、脚,并挑去虾线。因为用的是整个的虾,剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来,这样吃起来才放心
2,虾开水快速焯烫一下捞出
3,苏里拉切丝
4,胡萝卜和卤肉切丁备用
5,中放油,下入胡萝卜煸炒至变色
6,下入米饭炒散
7,入肉丁,加适量的盐和胡椒粉
8,翻炒均匀关火
9,撒上一层马苏里拉
10,放上虾,再撒上点马苏里拉
11,烤箱170度预热3分钟,烤10分钟即可。
12,烤好取出,再切点黄瓜片,即装饰又补充营养成分。享用吧!
食材明细:
虾肉250克,豆腐500克,甘笋3片,葱25克,姜5克,生油5克,味精2克,蒜茸5克,精盐2克,淀粉15克。
鲜虾砂锅炖豆腐的做法步骤:
1、将虾肉洗净后,用净布抹去干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀。豆腐原块放入沸水中煮5分钟,捞出放入砂锅内,在豆腐上撒上适量的盐。
2、将炒锅置火上,下入油,大火烧至六成热,将虾肉下入热油锅中炸熟,连油一起倒入漏勺内控油。
3、原炒锅置火上,留少许底油,加入葱姜爆香,再投入虾肉及甘笋,加入精盐、生抽、味精等煮沸后,倒入装豆腐的砂锅里炖,炖约十分钟,将炒锅端上桌即成。
食材明细:
虾仁250克,豆腐(北)500克,胡萝卜50克,大葱25克,花生油15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,盐2克,淀粉(玉米)15克
鲜虾沙锅炖豆腐的做法步骤:
1. 将虾肉(虾仁)洗净后,用净布抹干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀;
2. 豆腐原块放沸水中煮5分钟,捞出放入沙锅内,在豆腐上撒上适量的盐;
3. 将炒锅置火上,下入油,大火烧至六成热;
4. 将虾肉下入热油锅中炸熟,连油一起倒入漏勺内控油;
5. 原炒锅置火上,留少许底油,加入葱、姜爆香,再投入虾肉及甘笋(胡萝卜)片,加入精盐、生抽、味精等煮沸后,倒入装豆腐的沙锅里炖,炖约10分钟,将沙锅端上桌即成。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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