东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别为你收集的“松香肉”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
猪肥膘肉400克，鸡蛋1个，白糖100克，面粉40克，百合粉25克，精盐1克，猪油1000克。
松香肉的做法步骤：
1、将肥膘肉下入水锅内煮熟捞出，切成丁，用精盐拌匀入昧。
2、将鸡蛋搅散，加入面粉、百合粉调匀，放入肥膘肉丁拌匀。
3、将猪油烧五成热，肉丁挂匀糊下入油中炸至外皮呈金黄色倒入漏勺。炒锅内加水50克烧开，加入白糖炒化，呈淡黄色，加猪油15克，下入肉丁快速拌匀，装盘即成。
小贴士：
特点
色泽金黄，焦脆甜香。
操作提示
肉丁挂糊要匀，用小火浸炸。
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松香小笼虾
食材明细：
基围虾（又名沙虾）500g，松针250g，生抽3汤匙（45ml），香醋1汤匙（15ml），姜末1茶匙（5g），香葱碎1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）
松香小笼虾的做法步骤：
基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。
在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。
松针用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。
小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。
将基围虾放在松针上，撒入姜末和香葱碎，再盖严上盖，大火蒸制5分钟。
最后将基围虾取出，剥外皮，配调味汁蘸食。
小贴士：
基围虾大小会影响蒸制的时间，所以如果选购的基围虾个头较大，可相对将蒸制时间加长，并且在蒸制过程中不可打开上盖，以免虾肉口感变差。
肉松香豆腐怎么做好吃 肉松香豆腐
肉松香豆腐
豆腐煎的香香的特别可口，有时候我会买一块豆腐不放其他的菜一起就豆腐煎的特别好吃，豆腐质地细腻，不仅含钙量高，还有益气和胃的作用。这次煎好以后又撒上美味营养的肉松
食材配方
主料：
豆腐
200g肉松
30g辅料：油
适量盐
适量大蒜
适量辣椒粉
适量椒盐
适量
做法 共9个步骤
1.豆腐洗净后切成麻将大小的块。
2.在豆腐上均匀撒一层盐。
3.锅中倒入油把豆腐倒入锅中铺平。
4.煎至一面变黄后翻面。
5.加入少许蒜米继续煎。
6.煎至豆腐金黄色后加入适量辣椒粉。
7.撒上少许椒盐。
8.在豆腐上撒一层肉松。
9.用筷子把豆腐翻面使豆腐都沾上肉松。
肉松香葱桃酥
食材明细：
主料：中粉250g，肉松50g，芝麻适量，香葱20g
辅料：玉米油90g，小苏打粉2g，泡打粉1g，盐2g，白糖100g，鸡蛋液25g
肉松香葱桃酥的做法步骤：
1，除香葱和肉松外，全部混合均匀
2，加入香葱和肉松
3，揉成一个面团
4，饼干模具内撒入适量的芝麻
5，取一小面团，约20g，放入饼干模具内压平，压出图案
6，饼干整齐排入烤盘内，送进预热好的烤箱，中层，170℃，15分钟
肉松香葱芝麻卷怎么做好吃 肉松香葱芝麻卷
肉松香葱芝麻卷
面包已经成为我家早餐不可缺少的主角，基本上我家的每天的早餐都是面包，之前我家与大家一样爱吃高油高糖的亚式面包，现在我尽量引导孩子吃少油甚至没有油的、少糖的欧式面
食材配方
主料：
高筋面粉
213g低筋面粉
90g蛋液
55g水
140ml辅料：肉松
适量沙拉酱
适量香葱
4条黑芝麻
适量黄油
35g盐
3g酵母
4g白砂糖
30g奶粉
25g
做法 共11个步骤
1.用高粉18克+90克水加热至65度，搅拌成糊状，熄火后紧贴面糊盖上保鲜膜，冷却后冷藏1小时甚至过夜。
2.主料里除了盐、黄油之外的材料及冷藏的汤种地放进厨师机，厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。
3.取出揉搓好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，醒发酵60分钟。手指粘面粉插入面团，移开手指，指迹不变。
4.面团滚圆，盖上保鲜膜松也15分钟。
5.将面团擀成烤盘大小的长方形，平铺在烤盘里，盖上合保鲜膜在温暖的地方醒发40分钟。我用的烤盘是32cm*24cm的长方形烤盘。
6.在醒发好的面坯上刷上分量外的蛋液，用叉子叉出一排排气孔。
7.香葱洗干净抹干水分，细切后与芝麻混合拌匀，均匀地撤在面坯上。烤箱上火180度、下火150度预热。
8.烤盘放进已经预热好的烤箱中层，烤15即可出炉，出炉后倒扣在冷却架上冷却。
9.在面包片底面抹上一层沙拉酱，用切在一边划上2-3条纹路。
10.撤上适量的肉松。
11.面包片下垫油纸，用擀面杖从有纹路的一边卷起，油纸包好定型后，依喜好的长度切开，在切开处涂上沙拉酱，再粘上肉松即可。
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