“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的柔嫩香滑蛋堡,带给大家。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
大饼1/2块，全蛋2颗，香椿适量，奶油10公克，牛奶15㏄，盐适量，黑胡椒粉适量
柔嫩香滑蛋堡的做法步骤：
1.大饼对切成二等份，放入烤箱中略烤热备用。
2.香椿洗净沥干，切碎末状。
3.取一容器，打入2颗全蛋、作法2的香椿末、牛奶、盐和黑胡椒粉混合拌匀。
4.取平底锅，加入奶油烧热，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液态状，以筷子快速搅拌后即可起锅盛盘，再于盘内放上作法1的大饼即可。
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蛋堡
食材明细：
培根1片，卡门贝尔起士1/4块，蛋2颗，牛奶2大匙，盐少许，胡椒少许，沙拉油适量
蛋堡的做法步骤：
1.培根切小片，放入热油锅中煎至香酥；卡门贝尔起士切小块备用。
2.将蛋打散，与牛奶拌和均匀，以盐、胡椒调味，即为蛋液。
3.平底锅倒入沙拉油加热，框模放进锅中，在框模中倒入适量作法2的蛋液，以中火煎至半熟状态后，上面均匀散放作法1的材料，待蛋液呈凝固状即可取出框模。
培根蛋堡
食材明细：
主料：汉堡2个，鸭蛋2个，培根适量，奶酪适量
辅料：洋葱适量，生菜适量
培根蛋堡的做法步骤：
1，洋葱洗净后，切成洋葱圈，厚约1cm，平底锅倒油，放入洋葱圈，将鸭蛋打入洋葱圈内，小火煎熟。
2，放入培根煎熟。
3，汉堡切开，放入烤盘，不用预热烤箱，直接烤5分钟左右。
4，放上生菜，煎蛋。
5，放上培根和奶酪片即可。
小贴士：
用鸡蛋也可以，如果用鸭蛋的话，因为鸭蛋比较大，要把蛋黄用小叉子扎破比较好成熟。
南瓜汁的做法：南瓜洗净，去籽，不去皮，蒸熟后加水打成汁即可。
玉米蛋堡
原料：
火烧原料：面粉250克，玉米面粉50克，清水165克，酵母粉2克
蛋堡材料：鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠、芝士片
做法：
1：清水化开酵母粉。
2：搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状。
3：将其揉成光滑的面团。
4：放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大。
5：将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
6：均分成合适大小的面剂。
7：取一个面剂，揉成光滑的面团。
8：用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
9：用瓶盖在饼上面压上花纹。
10：用牙签插上孔孔，要尽量插透。
11：表面喷水。
12：撒上芝麻。视情况略醒发。
滑蛋笋香盖饭
食材明细：
绿竹笋150公克，鸡腿1/2只，鸡蛋2颗，白饭1碗，海苔丝适量，水160㏄，味淋20㏄，酱油15㏄，鸡粉2公克，细砂糖5公克
滑蛋笋香盖饭的做法步骤：
1.绿竹笋去壳切丝；鸡腿洗净切小丁状；鸡蛋打散，备用。
2.所有调味料混合后，煮至沸腾备用。
3.取一平底锅，舖上作法1的绿竹笋丝、鸡腿丁及作法2的调味料，煮约2分钟至鸡肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的状态即可熄火。
4.将作法3的材料盖在白饭上，再撒上海苔丝即可。
茯苓素蛋堡
分享慈禧太后的养颜秘方--茯苓素蛋堡
用茯苓做的主食，
类似于肯德基、麦当劳里的汉堡，
不一样的是用中式些的小饼代替了汉堡坯，肉饼、芝士我都没加，因为家里也没有。
只夹了煎蛋和番茄，煎蛋时已经放了胡椒和盐，口感很清爽。
白天来不及发面，可以在前一天晚上和好面，放在冰箱里冷藏发酵，这样的天气一夜已经能发好了。
第二天再揉一揉，搓成小饼，有烤箱的放烤箱，没烤箱的用平底锅烘熟，
烤小饼的时间，准备热牛奶或打豆浆，切配料，
10分钟左右，早餐估计就能准备好了。
不知不觉，已经写了20道茯苓餐了，
茯苓，连慈禧太后都很喜欢的养生食材，在其养生保健方子里，茯苓的使用率很高。据说是令其返老还童的秘方。
因为它能健脾渗湿，养心安神，还能养颜美容。
所以关注健康养生的你，不妨将茯苓做为日常食材吧，
每天一小勺茯苓粉放在粥里，放在面粉里做蛋饼，或取整个的茯苓和其他食材一起打米糊。
茯苓素蛋堡面饼材料：面粉......250g
茯苓粉......1大勺（没有就不加）
牛奶或清水......130g
酵母......适量
盐......1/4小勺
糖......1小勺
内馅：鸡蛋、番茄、芝士等等随意
茯苓素蛋堡做法
网站小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
洋菇蔬菜蛋堡
食材明细：
汉堡面包1个，蛋2颗，玉米粒5公克，西芹末2公克，蘑菇片10公克，红萝卜末2公克，蕃茄片2片，广东生菜叶2片，紫洋葱圈2片，美乃滋1大匙，沙拉油少许，盐1/4茶匙
洋菇蔬菜蛋堡的做法步骤：
1.将蛋加入盐打散成蛋液，备用。
2.锅烧热，倒入沙拉油，将西芹末、蘑菇片、红萝卜末放入平底锅内炒香，再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合后，以小火烘至熟。
3.将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开，内层涂上美乃滋，放上蕃茄片、广东生菜叶、作法2的蔬菜烘蛋和洋葱圈即可。
香鸡堡
食材明细：
鸡胸肉1/2个，面包粉适量，汉堡面包1个，炸油适量，生菜1片，蕃茄片2片，酸黄瓜片1片，塔塔酱适量，脆炸粉4大匙，低筋面粉适量，太白粉1大匙，水适量，蛋1颗，胡椒盐适量
香鸡堡的做法步骤：
1.将材料Ｂ的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀，加入水调成煳状后，打入蛋充分搅拌均匀，即为面煳备用。
2.鸡胸肉洗净，沥干水分，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾一层面包粉备用。
3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，趁热撒上胡椒盐，即为鸡排备用。
4.汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放上炸好的鸡排、生菜、蕃茄片、酸黄瓜片，淋上塔塔酱，最后盖上上层汉堡面包即可。
感谢您阅读“97美食网”的《柔嫩香滑蛋堡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
