柑桔银耳汤

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“柑桔银耳汤”，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

柑桔1只，干银耳1朵（约10g），干莲子30g，冰糖50g

柑桔银耳汤的做法步骤：

在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。

柑桔剥去外皮，掰开成小瓣，柑桔皮洗净，切成细丝待用。

煮锅中放入冷水800ml，再放入冰糖、干莲子和银耳，大火烧沸后转小火炖煮20分钟。

最后将柑桔小瓣和柑桔皮细丝放入汤锅中，继续用小火炖煮10分钟即可。

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银耳汤

食材明细：

银耳一朵，枸杞10几颗，桂圆肉八颗，红糖100克

银耳汤的做法步骤：

第1步银耳泡发后洗干净，电饭锅内放三瓶纯净水银耳放里面开始炖我是把红糖和银耳放到一起煮的！

第2步我买的是桂圆，是把果肉掰开备用，银耳炖到四十多分钟把桂圆肉和红枣一起放入锅中在炖十分钟

第3步十分钟后可以放枸杞，然后关火，焖几分钟即可

白玉银耳汤

食材明细：

药材银耳15克、百合50克、莲子10克调味料冰糖适量

白玉银耳汤的做法步骤：

1、银耳洗净，用冷水浸泡15分钟后备用。

2、药材加适量水煮至沸腾时，放入焖烧锅内，焖至黏烂为止。

3、最后加入冰糖调味即可。

药材功效

1、银耳性平味甘淡，具清热退火、滋阴润肺及生津活血之功效。现代药理研究发现，银杏中含有防癌所需的多糖类的量约占65％，另含有蛋白质、纤维质、少许脂肪和钙、磷等矿物质，功同燕窝，但物美价廉。

2、百合可宁心安神、滋阴润肺。

3、莲子补脾益气。

雪梨银耳汤

食材明细：

火龙果，银耳，木耳，雪梨，冰糖，青豆，枸杞。

雪梨银耳汤的做法步骤：

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

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