“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对美食菜谱感兴趣吗？小编推荐你不妨读一下芝麻甜煎饼，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
鸡蛋一个，芝麻适量，面粉一杯，水适量，糖
芝麻甜煎饼的做法步骤：
1.把鸡蛋和面粉，水，搅拌成稀稀的糊状，（这样做出来的饼才会 软和薄）然后加入糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。
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牛蒡芝麻煎饼
食材明细：
牛蒡1/2根，白芝麻15公克，面煳：1颗，低筋面粉30公克，水20㏄，盐少许，胡椒粉少许
牛蒡芝麻煎饼的做法步骤：
1.牛蒡去皮切丝，泡入冰水中冰镇防止变色，再放入沸水中略为汆烫，即捞起沥干，备用。
2.取一容器，将蛋黄打散，再倒入低筋面粉与所有调味料，接着慢慢加入水搅拌均匀，再静置约15分钟，备用。
3.于作法2中加入白芝麻拌匀，再加入作法1的牛蒡丝搅拌均匀，即为牛蒡芝麻面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的牛蒡芝麻面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
甜芝麻包
食材明细：
南瓜面糰300公克，芝麻馅240公克，黑芝麻少许
甜芝麻包的做法步骤：
1.南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约30公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。
2.取作法1的面皮，包入芝麻馅（约24公克），再将外缘向中聚拢、捏紧接缝，最后滚圆、收口朝下即可。收口朝下放在蒸纸上，上面沾水撒几颗黑芝麻，静置包子醒约20~30分钟。
3.把作法2的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
甜芝麻盒
食材明细：
韭菜盒子面皮12个，沙拉油1大匙，馅料：150公克，花生粉100公克，猪油2大匙，二砂糖80公克
甜芝麻盒的做法步骤：
1.将芝麻粉、花生粉加入二砂糖和猪油拌匀成馅料。
2.在面皮上放上约作法1约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
3.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法2包好的甜芝麻盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
芝麻甜山药
食材明细：
山药400克，芝麻125克，小麦面粉50克，白砂糖100克
芝麻甜山药的做法步骤：
1. 山药去皮，上屉蒸熟取出；
2. 放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3. 山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4. 勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约400克。山药虽是药，做菜功效大，养胃又健脾，比吃药还好啦!山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
芝麻味噌煎饼
食材明细：
全麦面粉350公克，玉米粉50公克，柠檬1/2个，炒香白芝麻80公克，蜂蜜70公克，鲜奶600cc，泡打粉5公克，奶油100公克，味噌90公克
芝麻味噌煎饼的做法步骤：
1.将奶油隔水加热融化备用。
2.柠檬洗净，用磨泥板磨取外层的绿皮(白的部份要磨到)，再把柠檬榨汁备用。
3.面粉、玉米粉、泡打粉用筛网过筛放入钢盆中，加入作法2的皮和汁，其他5项材料也一起加入，搅拌均匀成煳状。
4.用不沾平底锅放入少许油加热，取1杓面煳倒进平底锅里，以小火煎至两面呈金黄色即可。
黑芝麻鸡蛋煎饼怎么做好吃 黑芝麻鸡蛋煎饼
黑芝麻鸡蛋煎饼
这个黑芝麻鸡蛋煎饼 是报名电烤炉试用要求做的菜谱，参照 AMMA前辈的方子来试做的。 以前也做过煎饼类的，但加入虾皮的还从没试过，没想到虾皮加入其中味道和口感都
食材配方
主料：
鸡蛋
2个面粉
2汤匙辅料：虾皮
适量盐
适量葱花
适量水
150ml做法 共10个步骤
1.材料
2.鸡蛋打入盆中，加入水打散
3.将面粉筛入搅拌均匀
4.加入适量盐和虾皮
5.加入适量葱末
6.不粘平底锅上火，加1、2滴油，小火烧热
7.将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻
8.一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可
9.煎好的薄饼倒出，继续做下一张
10.也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用
黑芝麻甜艾饼
食材明细：
艾叶适量，面粉适量，糯米粉适量，黑芝麻适量，白糖适量，植物油适量，枧水几滴
黑芝麻甜艾饼的做法步骤：
第1步艾叶洗净用开水烫一遍，抓干水切碎；艾叶碎和白糖放入搅拌机中加适量清水及几滴枧水，搅成浆；艾叶浆倒出加入面粉及适量植物油充分拌匀，成可慢慢流动面糊；
第2步拌好后静置5分钟加入黑芝麻拌匀；热锅下油（不用多）趟过锅即可，滔一勺面糊入锅轻轻摊开；
第3步慢火煎至能在锅中晃动，然后反转再煎另一面，至两面有些金黄即可。
传统芝麻花生麦煎饼怎么做好吃 传统芝麻花生麦煎饼的做法,配方
传统芝麻花生麦煎饼
经常看到外面有人在卖这样的煎饼，闻到味 道好香,但又不太敢买,怕太甜了,自己做 的甜味可以自己控制,要加什麼也可以很 隨意,但是呢,麵粉一定要用低筋麵粉煎出 來
食材配方
主料：
低筋面粉
250g全蛋
3顆牛奶
270g奶油
30g泡打粉
6g小蘇打粉
1/4小匙白砂糖
70g辅料：
花生粉
适量黑芝麻粉
适量黑糖
适量
做法 共6个步骤
1.將低筋麵粉篩過,再把所有主材料倒入盆裡,攪拌均勻,放置室溫約20~30分鐘即可。
2.鍋中用紙巾沾一點點油擦拭鍋面,要幾乎看不到油的存在喔,絕對不要太多油,火也要微火,很小很小的火,再倒入麵糊,讓它均勻分佈鍋裡
3.看到起了一些泡泡冒出來
4.放入芝麻粉,花生粉,跟黑糖。
5.將餅皮對半摺起來,再把餅拉至中間,因為火力較為集中,大概約一分鐘左右即可起鍋了。請記得重點提示,放了芝麻粉等副料後就得將餅皮對摺,不然等餅皮硬了,再翻面你會看到很難看的破爛場面喔!
6.起鍋後,刀子用剧的方式切割,不然會被切爛喔!這道點心就完成了,很簡單也很快就好了,好香,口水都流出來了!
杂粮煎饼 煎饼果子
食材明细：
主料：杂粮面浆500g，火腿肠5根，薄脆50g
辅料：鸡蛋个，青菜50g，洋葱50g
杂粮煎饼 煎饼果子的做法步骤：
1，煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热
2，面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。
3，杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4，开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻甜煎饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
