“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过收集，小编整理了酥炸双桃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
材料：，田鸡1斤，核桃6两，姜2片，辣椒1根，葱1支，地瓜粉适量 调味料：酒半小匙，麦芽糖半小匙，糖2大匙，盐1/3小匙，胡椒粉1/3小匙
酥炸双桃的做法步骤：
1.起一干锅，放入核桃和麦芽糖，再倒入刚好可淹盖过核桃的水后，加入糖，以小火煮至收干糖汁后，起锅放至凉透，再放入冷油中以小火慢慢炸至香酥、浮起后，起锅分散放凉备用 2.田鸡剁块，葱先切去头端后切末，姜略微整形后切末，辣椒切末，蕃茄切片后排入盘中备用 3.取一个碗，放入田鸡、葱的头端、姜的边皮、酒、胡椒粉和盐抓拌均匀，再加入太白粉拌匀腌放约5-10分钟至入味 4.再均匀沾裹上地瓜粉后，放入烧至温热的油中以小火炸至熟透，再转大火炸至定型、香酥后，起锅沥油备用 5.另起一干锅，放入葱末、姜末、辣椒末和田鸡，并撒入盐和胡椒粉拌炒均匀后，起锅盛入盘中，再盛入核桃即可完成 厨师叮咛： *坚果仁需先煮过放凉后，再放入油锅中炸，口感才会酥脆
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双桃之恋
食材明细：
主料：水蜜桃1个，黄桃1个，柠檬1个
辅料：白糖2勺，鱼胶粉若干
双桃之恋的做法步骤：
1，准备一个黄桃和水蜜桃，用水洗净。
2，把水蜜桃和黄桃削皮切块，加入白糖2勺拌匀
3，用勺子搅拌后，。让它腌2小时。。
4，两小时后从碗中好多果汁了，但不要倒掉了。
5，准备鱼胶粉。
6，把步骤四的桃子到入一奶锅中，加入两小碗水，在火上煮至锅边缘冒小泡为至。
7，准备一个柠檬。比较丑，亲可以买些漂亮的柠檬。
8，把鱼胶粉放两勺于碗中。
9，柠檬切片。
10，放入刚煮好的桃子中浸泡10分钟，然后捞出弃之。桃子煮的水到入鱼胶粉中用筷子立刻拌匀。你也可不放柠檬。
11，待冷却后到入杯子中。玻璃杯最好，因为可以一目了然！
12，做好了，美美的。
小贴士：
鱼胶粉网上有售，有些是要煮，有些直接沸水冲即可，具体要看每种鱼胶粉的性质。果冻粉、啫喱粉也可以做此甜品。鱼胶粉、果冻粉、啫喱粉这三种东西有何不同，具体问度娘吧1
双桃夹
食材明细：
中筋面粉500g，油少许，清水250ml，白糖5g，泡打粉5g，干酵母5g
双桃夹的做法步骤：
第1步将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团将面团揉成长条形后切成等分的面团，将每个面团用掌心按扁后用擀面杖将其擀成圆形
第2步在圆形面片上刷一层油后将面折叠起来，呈半圆形用刀在表面轻轻的划出平行的竖线
第3步用一只手轻轻捏住半圆形底端，另外一只手拿刀在半圆形的左右两侧各横切一刀。再从中间切一刀后，将面饼的两端向一起捏拢后，中间部分用刀向内轻轻推一下，整形成桃夹整形好的桃夹生坯用保鲜膜盖住，静置15分钟。蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧至热气上来后后将桃夹放入，盖盖子继续大火约15分钟
酥炸蔬菜
食材明细：
地瓜10公克，南瓜5公克，红萝卜2公克，四季豆5公克，高丽菜5公克，粉浆：3大匙，鸡蛋1颗，盐1/4小匙，沾酱：2大匙
酥炸蔬菜的做法步骤：
1.地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝；高丽菜洗净切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切薄斜片，备用。
2.将粉浆材料放入大碗中调匀，加入所有作法1食材拌匀成蔬菜煳，备用。
3.热锅倒入适量油烧热至油温约200℃，依序分次放入适量作法2蔬菜煳，以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂，食用时搭配蕃茄酱即可。
酥炸花生
食材明细：
花生，盐，油
酥炸花生的做法步骤：
1、花生放油锅里炸熟；
2、出锅后均匀撒上盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《酥炸双桃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
