“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你家里也有类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？经过搜索整理，小编为你呈现“柿饼核桃糖”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
柿饼，核桃（最好是烤过的），麦芽糖（或蜂蜜）少许
柿饼核桃糖的做法步骤：
1.核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。
2.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。
3.再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4.卷成一卷，放置一旁。
5.等形状固定后，再用刀切成一片片。
小贴士：
柿饼最好买有包装的，不放心其卫生状况的，可以用微波炉加热30秒消毒杀菌。 没有寿司卷帘可以用食品包装朔料膜卷，但要做短些才好卷。
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核桃糖(2)
食材明细：
核桃仁200g，白芝麻20g，绵白糖400g，麦芽糖1汤匙（15g），香油1茶匙（5ml）
核桃糖的做法步骤：
1、将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。
2、准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。
3、将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。
4、糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实。
5、放凉后，切成小块即可享用。
夹心柿饼
食材明细：
柿饼6个，青黛18克，绿豆沙15克。
夹心柿饼的做法步骤：
把柿饼去蒂洗净，上笼蒸30分钟，取出、去柿核、内装青黛和豆沙，再蒸5分钟。
柿饼粥
食材明细：
粳米100克，柿饼400克，冰糖10克
柿饼粥的做法步骤：
1. 柿饼洗净，切成1厘米见方的小丁；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米，柿饼丁放入；
4. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；
5. 粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
咖啡核桃糖怎么做好吃 咖啡核桃糖
咖啡核桃糖
奉献一款适合春季美容、养生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖”。 困了、累了的时候嚼几块，在补充能量的同时，还可以变漂亮哦~ 核桃 享有 “长寿果” 的美称。其性温、味
食材配方
主料：
核桃仁
350g芝麻
30g白糖
170g麦芽糖
200g葡萄籽油
20ml辅料：
即溶咖啡粉
1勺盐
1g做法 共12个步骤
1.准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用
2.所需工具： 不锈钢托盘大、小各一个 擀面杖 大、小托盘表面刷少量油防粘，备用
3.锅中加入约20ml 油，小火烧热
4.加入白糖及少许盐
5.小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色
6.倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫
7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌
8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火
9.倒入大不锈钢托盘中
10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平
11.然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚
12.趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可
柿饼鸡汤
食材明细：
柿饼4个，鸡腿2只，甘草5g，枸杞20g
柿饼鸡汤的做法步骤：
1.先将鸡腿切块，汆烫备用；柿饼切小块备用。
2.将所有材料放入锅中，加入2000㏄的水用大火煮开，转小火熬煮40分钟后即可。
感谢您阅读“97美食网”的《柿饼核桃糖》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
