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“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?小编特别整理来自网络的冬瓜白果,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

食材明细:

冬瓜400公克,白果7颗,枸杞10公克,素香菇卤肉汁500㏄,水300㏄

冬瓜白果的做法步骤:

1.冬瓜洗净去皮,切成薄块;白果入滚水汆烫后捞起,以冷水沖洗;枸杞洗净备用。

2.砂锅中倒入素香菇卤肉汁、水及作法1的冬瓜和白果,以大火煮开后,转小火焖煮25分钟,最后加入枸杞再拌煮1分钟即可。

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白果冬瓜汤(1)


食材明细:

主料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;,调料:白糖1大匙

白果冬瓜汤的做法步骤:

1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。

注意:此汤对于女性塑身颇具成效,中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

微波白果


食材明细:

白果(银杏果)适量

微波白果的做法步骤:

第1步取一个信封(最好是牛皮纸的),把十颗白果放入信封口折两下,防止加热途中散开

第2步信封平摊放入微波炉。高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了。

小贴士:

1.我家的微波炉功率750W,十颗白果高火叮40秒就够了。叮到后半程会听到白果在微波炉里小爆炸的声音。具体叮的时间要根据自家微波炉功率和白果的数量来调整。2. 白果表面还比较干净,所以不用洗直接放入信封加热。信封放入微波炉的时候注意要晃一下,让白果平铺在信封里。3. 这样的吃法,一般大人每天20颗左右(小哲我一天最多只让他吃6颗)。记得白果不能食用过量,切记。

番茄白果


食材明细:

鸡蛋200克,胡萝卜25克,青豆25克,玉兰片25克,番茄酱25克,植物油25克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精1克

番茄白果的做法步骤:

1. 将胡萝卜洗净,同玉兰片均切成丁;

2. 炒锅注油烧热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄色,捞出控油,切成两半后按原煤形码在盘内;

3. 炒锅注油烧热,下入番茄酱,加白糖、醋、精盐煸炒,放入胡萝卜片、玉兰片、青豆,适量水烧;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 用水淀粉勾芡,撒入味精,浇在煎好的鸡蛋上即可。

小贴士:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白果虾仁


食材明细:

花椰菜200公克,红甜椒1/4颗,黄甜椒1/4颗,白果100公克,虾仁300公克,芝麻酱100公克

白果虾仁的做法步骤:

1.花椰菜、红甜椒、黄甜椒洗净切小块,备用。

2.将白果洗净与作法1的材料一起用铝薄纸包起,备用。

3.虾仁洗净用铝薄纸包起,备用。

4.将作法2、3的材料分别放在烤盘上,一起放入已预热的烤箱中,用200℃旋风功能,烤约8分钟后取出装盘,食用时淋上芝麻酱增味即可

白果炖鸡


食材明细:

柴鸡肉。白果,猪肉,猪骨头调料:盐,白糖,鸡精,食用油。

白果炖鸡的做法步骤:

1、 坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。

2、 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用;

3、 坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时;

4、 煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

小贴士:

去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。

白果粥


食材明细:

糯米150克,白果(鲜)112克,白砂糖100克

白果粥的做法步骤:

1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;

2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮10分钟;

3. 白果洗净,加入粥内同煮至熟软;

4. 白果内再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。

小贴士:

1. 市场和超市都可以买到真空包,装处理过的白果,比较容易煮软;2. 如果用干的白果,要先泡水并蒸软再用;3. 如果用罐头白果,汤汁不要加入粥内同煮。

玛瑙白果


食材明细:

白果(鲜)250克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,植物油25克,香油5克,淀粉(玉米)5克,白砂糖4克,芝麻5克

玛瑙白果的做法步骤:

1. 将白果去壳取仁,下入锅内加水煮10分钟,捞出去膜,上锅蒸软,加淀粉拌匀;

2. 炒锅注油烧至七成热,下入白果仁略炸捞出;

3. 待油温升高至八成热,复炸至金黄色,捞出控油;

4. 青红椒去蒂、籽洗净切丝;

5. 芝麻放入热锅内炒熟;

6. 炒锅留底油烧热,加入白糖炒至起泡,放入白果炒匀,撒入青红丝、熟芝麻装入抹好香油的盘内即可。

烤白果


食材明细:

主料:白果240克

烤白果的做法步骤:

1,白果240克

2,用核桃夹夹裂

3,保证每一颗都有裂口

4,摊在烤盘上

5,放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤约15分钟左右

6,熟透出炉

7,去外壳内皮芯食用

小贴士:

白果有小毒,一次食用不可过多。并且,最好是去掉芽芯食用。带有芽芯的白果有苦味,去掉芽芯就不苦了。

感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜白果》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海米冬瓜专题,希望您能喜欢!