食材明细:
紫薯、糯米粉、牛奶、糖粉
紫薯糯米糍的做法步骤:
1、紫薯切片微波10分钟捣成泥,糯米粉加温水牛奶揉成团醒10分钟。
2、糯米团均匀揉成一样大小的丸子,将紫薯泥包入糯米丸子中,放入蒸锅蒸10分钟即可。沾糖粉吃味道更好。
食材明细:
糯米粉120g,玉米淀粉30g,纯牛奶100ml,白糖25g,黄油15g,山药适量,紫薯适量,椰蓉适量
山药紫薯糯米糍的做法步骤:
第1步大合照糯米粉,玉米粉过筛拌匀,糖和牛奶
第2步黄油隔水化开加入搅拌均匀的面糊山药和紫薯蒸熟后用搅拌机打成泥备用
第3步之前拌好的面糊倒入一个浅盘子,上锅蒸15分钟蒸面团的同时,做一些准备工作!撒一些椰蓉在砧板上,这个很重要,防粘的。
第4步面团铺开后,一层紫薯,一层山药,我弄的不是很美观,凑合看吧!最后一步,就像卷寿司一样,卷成圆柱体,用刀,切开,摆盘!
第5步好吃
小贴士:
切的时候,刀最好粘少许水,这样好切!
食材明细:
紫薯、椰浆、糯米粉、白砂糖、生油
紫薯椰汁糯米糍的做法步骤:
1 将紫薯煮熟,压烂
2 用凉开水将糯米粉搅开,加入椰浆和白砂糖,加水搅拌直至粉团
3 稍微加入一些生油
4 将粉团分开一块块小粉团,然后用一个小粉团包着紫薯团,放在大盘中待蒸
5 中火蒸15-20分钟,完成
食材明细:
芋头,糖水,番薯,生姜
芋头番薯糖水的做法步骤:
1、将番薯和芋头切成方块,用拍些姜,好让姜出味;
2、番薯、芋头、生姜冷水下煲,水开后慢火煮至芋头变粉,加片糖,再煮几分钟,搅拌均匀,使糖彻底溶化,可成。
食材明细:
纯糯米粉适量,杏仁露适量,盐适量,白糖适量,红糖适量,红豆沙适量,花生碎适量,芝麻适量
糯米糍的做法步骤:
第1步糯米粉,看自己想吃多少啦。一般大家会用黄油,椰浆,但是家里没有,但是有好多核桃露没人喝,所以用它和面。味道也比较好,会比放纯水好。
第2步放入核桃露,一点盐提味,喜欢吃甜的放一点白糖,调成这种稀糊,搅拌均匀,没有疙瘩。大火开锅,十五分钟,出来是这种效果放凉。
第3步准备一种馅料,花生碎的这种,可以裹在里面,也可以沾着吃。就是熟花生,打碎,放入芝麻,红糖。另一个就是豆沙。
第4步还有就是糯米糍如果外面不沾花生碎的话,就沾糯米粉,前提把生糯米粉放入干锅中炒熟,一定要小火,看着快要变黄就关火。这样糯米粉就可以直接吃了……蒸好的糯米面,放凉以后,手沾上油,把面团揪成一个小面团,用手压扁,放入馅料,团成球,轻轻一压。
第5步放入豆沙,其实这个里面放啥都行,本来想放芒果的,但是懒得出去买了。这个看着还可以。
第6步沾上熟糯米粉或者花生碎,就可以吃了。也可以放入冰箱冷藏或者冷冻都可以,夏天吃凉的比较舒服。
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