食材明细:
主料:笋鸡肉200克,炸花生米100克,鸡蛋1个,泡辣椒15克。
碎米鸡丁的做法步骤:
(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁,用料酒和盐拌匀,再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好,拌些香油。
(2)葱用刀剖开切丁,将泡辣椒剁碎,花生米拍碎。用料酒、糖、味精,湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。
(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁,用手勺推动散开,再下入泡辣椒炒几下,随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。
食材明细:
鸡胸脯肉150克,芽菜50克,花生仁(炸)50克,青椒40克,姜20克,小葱15克,盐3克,白砂糖4克,味精1克,鸡精1克,料酒10克,淀粉(玉米)8克,辣椒油20克,香油5克,猪油(炼制)60克
芽菜碎米鸡的做法步骤:
1. 鸡脯肉去净骨,清洗净,切成约0.5厘米见方的丁,然后放入碗内,加精盐,料酒,水淀粉和匀,码味十分钟;
2. 花生米去皮,用刀压细成粒;
3. 老姜去皮洗净,切成夹杂米;
4. 小葱去根洗净,切成葱花;
5. 青椒去蒂,剁细成粒;
6. 精盐、白糖、味精、鸡精、水淀粉放入调料缸中,调成滋汁;
7. 锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放入鸡丁滑散,滗去余油,下芽菜、青椒粒、姜米炒香,倒入滋汁,收汁亮油时,放入葱花、花生粒、辣椒油、香油,颠锅推转和匀,起锅盛盘即成。
小贴士:
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
鸡胸肉适量,炸花生米适量,泡椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,香醋适量,盐适量,糖适量,食用油适量,水淀粉适量,生抽适量,蛋清适量,味精适量
香辣碎米鸡丁的做法步骤:
第1步鸡胸肉切丁,加入料酒、盐腌制片刻,再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用。料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁,放入姜末拌匀。
第2步炒锅烧热下油,烧至6成热,爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散,再放入切碎的泡椒翻炒。倒入调味汁继续翻炒均匀,盖上锅盖将调味汁烧开,最后放入花生米翻炒均匀即可。
食材明细:
主料: 五常碎米 70克, 鸡胸肉 248克,
辅料: 香菇 1小朵, 盐 2茶匙, 葱花 少许, 香油 2滴, 清水 3小碗,
鸡肉碎米香粥的做法步骤:
1. 备好食材,香菇洗净
2. 碎米洗净入电饭锅内胆,加入3小碗清水
3.电饭锅设置煮粥功能,米熟了还不黏稠的时候放入切好的香菇丁和鸡肉丁,加入葱花,搅匀,合上盖子继续熬制
4.粥粘稠就熬好了,加入盐、香油搅匀即可
小贴士:
香菇和鸡肉是绝搭,这两种食材放一起非常的鲜,并且不油腻
食材明细:
碎米芽菜,瘦肉丁,葱姜蒜,蒸熟的米饭,生菜
碎米芽菜生菜饭卷的做法步骤:
1.用姜蒜碎炝锅,倒入瘦肉丁炒至断生,加入碎米芽菜翻炒出芽菜香,即可起锅。
2.米饭蒸熟,与肉丁芽菜拌在一起。
3.生菜摊开,将米饭肉丁、芽菜放在上面。
食材明细:
主料:米饭50g,南瓜泥50g,高粉250g,牛奶100g,鸡蛋35g,奶粉8g
辅料:酵母3g,盐2g,糖50g,黄油20g
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤:
1,先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2,然后将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟
3,放入黄油继续和面30分钟
4,和好面,将面团进行发酵
5,发酵至2到2.5倍
6,排空气,将面团分成3小团
7,取一面团擀成长条,由上至下卷起
8,再将面团擀开,由上往下卷起
9,放入模具中进行发酵
10,发酵至9分满
11,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤35分钟即可
12,成品图
食材明细:
主料:大米1杯,清水2杯,火龙果1个
辅料:香菜小许
“米饭”胭脂米饭球的做法步骤:
1,取大米
2,淘洗干净
3,放清水
4,放蒸锅中,开锅后中小火蒸45分钟
5,取约80克米饭
6,取一个火龙果
7,去皮,用勺子弄碎
8,放米饭里
9,拌匀
10,用挖球器挖出饭球
11,整理一下摆盘
12,放上香菜叶子点缀即可。
食材明细:
主料:板栗南瓜1个,大米适量
辅料:葡萄干小许,枸杞小许,蜂蜜适量(或白糖)
“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤:
1,南瓜洗净,挖去小块,去瓤
2,取大米
3,淘洗干净
4,放清水
5,放蒸锅蒸熟
6,蒸好的米饭
7,取葡萄干和枸杞
8,洗净
9,蒸好的米饭放南瓜里,最后放葡萄干和枸杞
10,放蒸锅里,蒸30分钟
11,蒸好的南瓜米饭
12,放个洗净的枸杞
13,放香菜叶
14,取出来
15,成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖,带南瓜一起食用。
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力碎米饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题,希望您能喜欢!